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[发明专利]一种预蒸鸭血的配方与制作工艺-CN202110498573.1在审
发明人：姚凯勇;陈诚;宋列 -专利权人：澜海生态农业（杭州）有限公司
申请日： 2021-05-08 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了肉制品加工技术领域的一种预蒸鸭血的配方，包括如下原料：公麻鸭、抗凝剂、食盐、氯化钙、中药材。还公开了一种预蒸鸭血的制作工艺，包括如下步骤：1)选料；2)挂禽；3)致晕；4)刺杀放血；5)加入抗凝剂；6)配料；7)蒸煮、灌装、杀菌；8)冷却。与现有技术相比，本发明的有益效果是：采用麻鸭的公鸭血，血中的血红蛋白含量显著高于其它鸭种，这意味着麻鸭的公鸭鸭血作为鸭血产品的主要来源，具有优势，其铁元素等含量较高，具有较高的食用价值和营养，能更好地补血
一种预蒸鸭血配方制作工艺

[发明专利]一种提高麻鸭鸭血含量的鸭饲料-CN201611109966.4在审
发明人：张银侠 -专利权人：砀山县霞光鸭业养殖专业合作社
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：一种提高麻鸭鸭血含量的鸭饲料，由以下重量份的粗纤维细料30‑50份、植物油渣20‑35份、低蛋白冻干粉20‑35份、菌体冻干粉10‑15份、高钙粉10‑15份、增血剂10‑25份、复合维生素10‑15份、动物油脂10‑15份、果胶3‑8份、蛋氨酸1‑5份、甲硫氨酸1‑5份制成；该饲料配方科学合理，营养丰富，易于吸收，麻鸭在进食后能够很快的吸收消化，增加了新陈代谢的速度，血气旺盛，从而增加麻鸭的鸭血成分
一种提高麻鸭鸭血含量饲料

[发明专利]一种提高麻鸭脂肪量的鸭饲料-CN201611108661.1在审
发明人：张银侠 -专利权人：砀山县霞光鸭业养殖专业合作社
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：一种提高麻鸭脂肪量的鸭饲料，属于麻鸭养殖技术领域，由红薯粉、麦麸、榴莲壳、玉米渣、猪油、党参、天麻、大蒜、万寿果、牛油果、鸭血、骨粉、贝壳粉、磷酸三钙、卵磷脂、氨基酸、牛磺酸、葡萄糖、食盐、麦芽糖、提脂剂、凝固剂、香味剂制备而成，本发明富含麻鸭发育阶段所需各种营养成分，能够有效提高麻鸭的脂肪量，提高麻鸭食用的口感，提高脂肪的油脂含量。
一种提高脂肪饲料

[发明专利]血粑麻鸭肉的加工方法-CN201611010816.8在审
发明人：尹秀莲;杨佳辑;彭伟峰 -专利权人：怀化市明友食品有限责任公司
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种血粑麻鸭肉的加工方法。为了克服现有鸭肉加工技术难以制成具有麻鸭肉天然风味可携带的血粑麻鸭肉制品的不足，本发明将放养的五月龄以上麻鸭，停食12小时宰杀，留置鸭血，除毛净体，所得麻鸭胴体置于2500rmp离心机离心3分钟，于15‑20℃平置12小时,按需切成肉块，蒸30分钟，将鸭血拌入热糯米饭中，揉制成血糍粑，冷却至常温，切成饼状或者条状，与所得蒸鸭肉块混匀，加入所需的香味料，常规炒制，得成品。本发明用于制备血粑麻鸭肉，它能够制成具有麻鸭肉天然风味可携带的血粑麻鸭肉制品，加工工艺生态环保，能够保留麻鸭肉的天然香脆味，肉质自然松软，辅料少，成本低，具有市场独特的麻鸭肉品味。
血粑可携带的天然风味肉制品鸭血离心机离心胴体热糯米饭生态环保鸭肉加工成饼状香味料炒制脆味混匀净体留置平置肉块肉质鸭肉制备松软加工放养冷却宰杀保留

[发明专利]一种血粑麻鸭肉的加工方法-CN201911138071.7在审
发明人：彭伟峰;谢茂兵;尹秀莲 -专利权人：怀化市明友食品有限责任公司
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种血粑麻鸭肉的加工方法，包括如下步骤：步骤一、得鸭血和麻鸭胴体；步骤二、得离爽胴体；步骤三、得平酸胴体；步骤四、将步骤三所得平酸胴体按需切成肉块，蒸30分钟，得蒸鸭肉块；步骤五、将步骤一所得鸭血拌入热糯米饭中，揉制成血糍粑，冷却至常温，切成饼状或者条状，与步骤四所得蒸鸭肉块混匀，加入所需的香味料，常规炒制，得血粑麻鸭肉成品。本发明的有益效果如下：能够制成具有麻鸭肉天然风味可携带的血粑麻鸭肉制品，加工工艺生态环保，能够保留麻鸭肉的天然香脆味，肉质自然松软，辅料少，成本低，具有市场独特的麻鸭肉品味。
胴体血粑鸭肉鸭血可携带的热糯米饭生态环保天然风味成饼状香味料肉制品炒制脆味混匀肉块肉质松软冷却保留加工

[发明专利]一种无污染鸭血加工方法-CN202011141296.0在审
发明人：张效华 -专利权人：张效华
申请日： 2020-10-22 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A22B5/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种无污染鸭血加工方法，包括至少以下步骤：1)吊挂；2)电麻；3)除尘；4)清洗；5)采血；6)收集；7)过滤脱气；8)配比；9)灌装；10)固化；11)杀菌；12)出锅；13)检测。通过利用本发明提供的方法来加工鸭血，能够解决现有技术中鸭血制作过程中杂质混入以及受到污染的问题，保证鸭血的卫生质量水平，可广泛应用于食品安全技术领域。
一种无污染加工方法

[发明专利]一种鸭坦布苏病毒E蛋白基因及其应用-CN201210477313.7有效
发明人：魏波;凌红丽;徐丽丽;蒋贻海;于春梅 -专利权人：青岛宝依特生物制药有限公司;青岛康地恩药业股份有限公司
申请日： 2012-11-22 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： C07K14/01 文献下载
摘要：本发明涉及一种鸭坦布苏病毒E蛋白，其氨基酸序列为SEQ ID NO：1。本发明获得的鸭坦布苏病毒基因工程亚单位疫苗经肌肉接种20日龄鸭坦布苏病毒阴性麻鸭，接种14日后取血测DTMUV抗体，免疫组DTMUV抗体全部为阳性，有效率达到100%，而对照组未检测到抗体。结果显示制备的重组蛋白免疫原性良好，其进一步制备的鸭坦布苏病毒基因工程亚单位疫苗可以引起麻鸭的免疫应答。
一种鸭坦布苏病毒蛋白基因及其应用

[发明专利]四元杂交合成肉役兼用型娄川麻鸭配套系的培育方法-CN202010685122.4在审
发明人：杨建生;陈国宏;沈永杰;林雨鑫;许冰斌;杨彪;刘怡;宗昕如 -专利权人：昆山市畜牧兽医站
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种四元杂交合成肉役兼用型娄川麻鸭配套系的培育方法，其主要步骤包括：选择娄门鸭、巢湖麻鸭、绿头野鸭和四川麻鸭分别组建L系、C系、Y系和S系基础种鸭群；用娄门鸭公鸭和巢湖麻鸭母鸭杂交培育娄巢麻鸭，选育出上市体重中等和全净膛率较高的娄巢麻鸭LC合成系；用绿头野鸭公鸭和四川麻鸭母鸭杂交培育野川麻鸭，选育出役用性能和胸腿肌率较高的野川麻鸭YS合成系；用父母代娄巢麻鸭LC合成系公鸭与父母代野川麻鸭YS合成系母鸭杂交培育四元杂交配套系LCYS，该配套系命名为娄川麻鸭配套系。本发明培育出的娄川麻鸭配套系属肉役兼用型麻鸭，其羽毛为麻雀羽，70日龄商品鸭体重大于1550g，全净膛率大于72.9％，胸肌率大于13.6％，腿肌率大于13.8％，田间游动时间率大于37.2％，鸭役水稻结实率大于
杂交合成兼用型娄川麻鸭配套培育方法

[发明专利]翘鼻麻鸭专用饲料的用途-CN201710380308.7在审
发明人：刘宏汉 -专利权人：兰溪市普润斯水产养殖技术有限公司
申请日： 2017-05-25 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明提供了一种翘鼻麻鸭专用饲料的用途，翘鼻麻鸭专用饲料既可用于观赏用翘鼻麻鸭的饲养，还可用于食用翘鼻麻鸭的饲养，并且适用于喂养各阶段的翘鼻麻鸭。翘鼻麻鸭幼期全部采用饲料喂养；20~30天后用饲料喂养并辅以藻类、软体动物、海螺蛳或小鱼，并根据生长阶段的不同调节两者的用量。有益效果为本发明饲料能增加翘鼻麻鸭羽毛的光泽度，能增加翘鼻麻鸭胸、腿肉率，降低皮脂率和腹脂率，既能用于观赏用翘鼻麻鸭的饲养又能用于食用翘鼻麻鸭的饲养，还适用于喂养各阶段的翘鼻麻鸭。
翘鼻麻鸭专用饲料用途

[发明专利]一种提高冬季雏麻鸭肝脏抗氧化功能的养殖方法-CN201810593481.X在审
发明人：郭成立;王俊凤;田寿荣 -专利权人：全椒县花溪湖特种水产专业合作社
申请日： 2018-06-11 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明属于生物养殖技术领域，尤其是一种提高冬季雏麻鸭肝脏抗氧化功能的养殖方法，具体方法如下：（1）每天对雏麻鸭饲喂6次雏麻鸭饲料，每次饲喂量均相同；（2）每天对雏麻鸭赶出雏麻鸭舍进行放养，雨雪天不进行放养，每天放养前后均对雏麻鸭饲喂一次抗应激营养液；（3）每天对雏麻鸭舍进行遮光处理，每天使用蓝色光和绿色光对雏鸭舍进行光照处理，每天7:30~18:00控制雏麻鸭舍内温度为23~25℃、18:01~7:29控制雏麻鸭舍内温度为20~22℃；有效促进雏麻鸭肝脏、肾脏等器官的快速生长发育和完善，促进骨骼的健壮生长，增强肝脏和肾脏的抗氧化能力，提高雏麻鸭冬季生长性能和产蛋性能。
肝脏饲喂放养抗氧化功能肾脏抗氧化能力营养液产蛋性能光照处理快速生长生长性能生物养殖有效促进遮光处理抗应激蓝色光绿色光养殖出雏雏鸭雨雪骨骼器官发育饲料生长

[发明专利]一种富硒麻鸭饲料-CN201510580885.1在审
发明人：郭振 -专利权人：安徽三兴饲料有限公司
申请日： 2015-09-14 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒麻鸭饲料，本发明采用富硒酵母、维生素c、玉米、豆粕、紫云英、苜蓿草粉、狗尾草籽、麦麸、大豆油制成的富硒饲料，在麻鸭养殖过程中用作饲料喂食，不仅能够增加麻鸭中的硒含量，同时还可以提高麻鸭的抗病能力，改善麻鸭的肉质，提高麻鸭的繁殖能力，能显著提高麻鸭日增重。
一种富硒麻鸭饲料

[发明专利]一种糖料蔗、绍兴麻鸭综合生态种养方法-CN202010174539.4有效
发明人：马文清;梁国栋;王梓廷;唐利球;郭强;陈海生;吴琴斯;闭德金;秦昌鲜;廖韦卫;施泽升;何洪良;彭崇 -专利权人：广西南亚热带农业科学研究所
申请日： 2020-03-13 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开一种糖料蔗、绍兴麻鸭综合生态种养方法，包括麻鸭养殖地块的准备、种植糖料蔗、糖料蔗的管理、麻鸭放养和麻鸭的饲养管理，本发明利用糖料蔗与绍兴麻鸭的互利共生，创新了综合种养方式，使糖料蔗和绍兴麻鸭能够相互促进，大大提高了绍兴麻鸭的产量和质量，同时又获得了优质的生态糖料蔗，满足了人们对营养丰富的糖料蔗和绍兴麻鸭的需求，具有很好的经济效益和社会效益高，值得推广。
一种糖料蔗绍兴综合生态方法

[发明专利]一种提高种鸭母鸭受精率的鸭饲料-CN201611108662.6在审
发明人：张银侠 -专利权人：砀山县霞光鸭业养殖专业合作社
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：一种提高种鸭母鸭受精率的鸭饲料，属于麻鸭养殖技术领域，由红枣粉、麦麸、榴莲、玉米渣、枸杞、蛇果、天麻、大黄、万寿果、牛油果、鸭血、骨粉、贝壳粉、磷酸三钙、鱼油、氨基酸、乳清蛋白、葡萄糖、食盐、麦芽糖、稳精剂、凝固剂、香味剂制备而成，本发明富含种鸭发育阶段所需各种营养成分，增加种母鸭的受精率，增加受精卵的活跃度，提高受精效率和受精质量。
一种提高母鸭受精饲料

[发明专利]一种浅麻羽肉鸭的制种方法-CN201610910351.5有效
发明人：王继文;胡继伟;李亮;刘贺贺;许恒勇;何桦;韩春春;康波;宋浪 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2016-10-19 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种浅麻羽肉鸭的制种方法，利用建昌鸭麻羽系、山麻鸭、樱桃谷鸭SM3系为遗传素材，通过杂交、选择、家系育种的方法，综合建昌鸭肉质优良、山麻鸭产蛋数量多、樱桃谷鸭SM3生长速度快的优点，培育出一种大体型浅麻羽肉鸭新品系，本发明综合运用了纯种繁育、杂交、羽色选育、家系育种等育种技术手段，获得了外观一致，屠体美观，生产性能稳定的大体型浅麻羽肉鸭新品系，能够显著促进麻羽肉鸭产业的规模化和现代化发展。
一种浅麻羽肉鸭制种方法

[发明专利]四元杂交合成肉蛋兼用型金昆麻鸭配套系的培育方法-CN202010629388.7有效
发明人：杨建生;戴国俊;沈永杰;朱杰;王靖;林雨鑫;阮丽莎;陆晓;朱静;陈维 -专利权人：昆山市畜牧兽医站
申请日： 2020-07-03 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A01K67/027 文献下载
摘要：本发明公开了四元杂交合成肉蛋兼用型金昆麻鸭配套系的培育方法，其主要包括：选择樱桃谷鸭、昆山麻鸭、狄高鸭和金定鸭分别组建Y系、K系、D系和J系基础种群；用樱桃谷鸭公鸭和昆山麻鸭母鸭杂交培育樱昆鸭，选育出生长速度较快和体型较大的樱昆鸭YK合成系；用狄高鸭公鸭和金定鸭母鸭杂交培育狄金鸭，选育出产蛋率和全净膛率均佳的狄金鸭DJ合成系；用父母代樱昆鸭YK合成系公鸭与父母代狄金鸭DJ合成系母鸭杂交培育四元杂交配套系优质商品鸭，该商品鸭命名为金昆麻鸭配套系本发明培育出的金昆麻鸭配套系，肉质嫩香，母鸭羽毛为麻雀羽，年产蛋量大于216枚，蛋重大于80克，56日龄商品鸭体重大于2.5Kg，全净膛率大于75.4％，胸肌率大于13.2％，料肉比小于2.8:1。
杂交合成兼用型金昆麻鸭配套培育方法

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