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[发明专利]一种青柑茶及其制备工艺-CN202310825415.1在审
发明人：李泓胜;许建强;徐卫平 -专利权人：碱蓬先创科技（盘锦）有限公司
申请日： 2023-07-06 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种青柑茶及其制备工艺，涉及青柑茶加工技术领域；该青柑茶的成分包括：小青柑、碱蓬种子、碱蓬嫩芽；所述青柑茶的制备工艺包括如下步骤：取小青柑和碱蓬种子备用；将小青柑顶部开洞，并将内部掏空，使掏空后的小青柑的青柑皮形成容器状结构；将小青柑和碱蓬种子分别进行发酵处理；将小青柑放置在发酵池的槽内，使其开口朝上；将碱蓬种子填塞于小青柑内部；将填塞有碱蓬种子的小青柑进行蒸制处理，使得碱蓬种子的种皮破裂，使碱蓬种子中的碱蓬嫩芽外露。本发明的青柑茶的制备工艺能够更好的保持青柑茶的天然风味和营养成分；制得的青柑茶的功效要更优于传统的普洱青柑茶，具有优秀的消炎、排毒、瘦身能力。
一种青柑茶及其制备工艺

[发明专利]鹧鸪小青柑茶及制备方法-CN201810002022.X在审
发明人：郗志强 -专利权人：海南蓝贝壳创新科技发展有限公司
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开一种鹧鸪小青柑茶，包括青柑干果壳和填充于青柑干果壳内的鹧鸪干茶叶，青柑干果壳上设有开孔。上述鹧鸪小青柑茶，将鹧鸪茶与小青柑结合，在口感上，小青柑的芳香中和了鹧鸪茶不讨喜的药味和酸涩，鹧鸪茶的独特口感又则刚好补充了小青柑的单调和辛苦，二者调和的鹧鸪小青柑茶，清香醇美，回甘持久，酸甜适中，口感最好就药性而言，结合后的鹧鸪小青柑茶既具鹧鸪茶独特的口感和天然清热祛火解毒，消食利胆的特性，又同时兼备小青柑疏肝利气、健脾养胃的保健价值。
鹧鸪小青柑茶制备方法

[发明专利]一种小青柑普洱茶的制备方法-CN201811202338.X在审
发明人：谭国民;林丽嫦;余永安;林树堂 -专利权人：江门市新会区捷和茶业有限公司
申请日： 2018-10-15 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开一种小青柑普洱茶的制备方法，其制备方法包括：(1)原料选取：以重量为52～58g且果实健康完整的小青柑和普洱熟茶为原料；(2)小青柑的预处理：将小青柑清洗干净，然后在小青柑的底部钻一个小孔，并在果蒂外围开一个圆形小盖，挖除果肉，保留果皮原本的外形，然后对果皮和小盖进行清洗、风干；(3)装茶：将普洱熟茶装入果皮内，然后盖上小盖，得到小青柑普洱茶初品；(4)生晒：将小青柑普洱茶初品置于阳光下晒3～4天；(5)烘干：将生晒后的小青柑普洱茶进行低温烘干，常温冷却，包装，即得所述小青柑普洱茶成品。本发明巧妙地采用生晒与低温烘干结合的方式来对小青柑普洱茶进行干燥，制得的小青柑普洱茶具有较好的风味和口感。
普洱茶果皮小盖制备低温烘干普洱熟茶清洗预处理常温冷却原料选取风干果肉烘干果蒂挖除小孔装入果实外围保留健康

[发明专利]一种小青柑六堡茶的加工方法-CN201811118015.2在审
发明人：刘春梅;滕美芸;马士成;何凤英;李军彪;禤宇棋;陈忠道;许承丹;黄武航;许远承 -专利权人：广西梧州六堡茶股份有限公司
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供一种小青柑六堡茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。加工方法包括制备六堡茶毛茶和制备小青柑六堡茶；所述的制备六堡茶毛茶包括鲜叶杀青、初揉、沤堆、复揉和干燥；所述的制备小青柑六堡茶包括小青柑处理、装茶、初蒸、冷发酵、复蒸和陈化。本发明加工方法工艺简单，易于操作，生产实用性强，并且该方法保证小青柑六堡茶加工的优质高效，尤其是提高小青柑六堡茶的色、香、味、型和叶底的品质，增加制茶的产量、提高小青柑六堡茶的质量。
六堡茶制备加工毛茶茶叶加工技术优质高效陈化初揉初蒸复蒸揉和杀青鲜叶制茶发酵保证生产

[发明专利]一种滋味融合度好的大洋炒茶小青柑柑茶制作工艺-CN202011635312.1在审
发明人：孙伶俐;吴泽斌;吴曼娴;雷启云;孙世利;操君喜;陈若虹;文帅;赖兆祥 -专利权人：和天下旅游投资有限公司;广东省农业科学院茶叶研究所;广东云顶茶业有限责任公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种滋味融合度好的大洋炒茶小青柑柑茶制作工艺，为发掘将客家炒茶与小青柑相结合的炒茶小青柑产品及相关加工工艺，本发明以揭西市大洋炒茶为茶原料，新会小青柑为柑皮原料，小青柑的预处理、大洋炒茶茶青的采摘及萎凋、杀青、摊凉、揉捻、摊晾、半成品茶叶的炒制、茶叶填充和干燥等制作过程制备得到大洋炒茶小青柑柑茶，采用本发明工艺制作的柑茶，柑皮与炒茶滋味融合度好，具有客家炒茶特有的炒米香，香气持久，回甘好，品质稳定，更适合喜爱客家炒茶的消费群体；同时丰富了目前市场上柑茶的种类。
一种滋味融合大洋炒茶小青柑柑茶制作工艺

[发明专利]一种苦荞青柑茶及其制备方法-CN201911405757.8在审
发明人：马挺军;潘迪;夏辅尉 -专利权人：北京农学院
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞青柑茶及其制备方法。所述苦荞青柑茶的制备方法包括如下步骤：苦荞叶依次经萎凋和蒸青处理得到苦荞茶叶；在鲜青柑的果体上开口得到青柑果体和青柑盖体；清除青柑果体和青柑盖体上的果肉，得到鲜青柑果壳和鲜青柑果盖，然后进行杀青；将苦荞茶叶填充于鲜青柑果壳内，并盖上鲜青柑果盖；将上述得到的鲜青柑进行生晒直至柑皮硬化。本发明将苦荞叶和小青柑相结合，使苦荞叶的清香与青柑的果香融合，改善了小青柑的青涩味，提高了苦荞茶的营养价值。本发明采用生晒技术能够较好地保存苦荞叶与小青柑的色、香、味，避免了高温对各级营养成分、活性成分的破坏，提高苦荞青柑茶的品质，有利于苦荞青柑茶长期存放。
一种苦荞青柑茶及其制备方法

[发明专利]小青柑青钱柳茶及制作工艺-CN202211380501.8在审
发明人：张美华;苏文潘;苏章晨 -专利权人：广西壮族自治区亚热带作物研究所（广西亚热带农产品加工研究所）
申请日： 2022-11-04 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供了小青柑青钱柳茶的制作工艺，包括以下步骤：S1、采摘小青柑：选直径在3.0‑5.0cm范围内、果皮油亮、油包较多的小青柑果；S2、清洗小青柑：用清水冲洗干净；S3、开盖挖肉：在小青柑顶部开盖，掏空果肉；S4、内部清洗：将挖空的小青柑清洗干净；S5、晒干处理：将S4中清洗干净的小青柑放置在太阳下晾晒，或用鼓风干燥箱进行风干处理；S6、填满茶叶：将青钱柳茶。本发明使用本制作工艺生产的小青柑青钱柳茶，用青钱柳茶和寄生茶的甘甜缓解了原有小青柑红茶的苦涩，且将陈皮理气化痰，青钱柳叶降血糖血脂、红茶的养胃护胃、寄生茶的养肝益肾等功效有机结合，使小青柑茶的口感和功效大大提升
小青柑青钱柳茶制作工艺

[发明专利]蜂蜜小青柑茶的制作方法-CN202010059427.4在审
发明人：王芳云 -专利权人：王芳云
申请日： 2020-01-19 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜂蜜小青柑茶的制作方法，包括以下步骤：S1：筛选小青柑；S2：小青柑清洗；S3：将小青柑晾干后挖出小青柑果肉；S4：对青柑壳进行清洗；S5：对青柑壳进行杀青处理；S6：从青柑壳的开口处装入熟茶，熟茶装满青柑壳的容腔；S7：将装满茶叶的青柑壳放入烘干炉内进行烘干处理；S8：在烘干的小青柑表面涂抹流体状蜂蜜；S9：对涂抹蜂蜜的小青柑进行低温处理，温度控制为零下5‑10℃，直至蜂蜜凝固在青柑壳表面；S10：将小青柑依次从钢丝绳上摘取并用锡纸片包裹。
蜂蜜小青柑茶制作方法

[发明专利]一种小青柑普洱茶的加工工艺-CN201810129814.3在审
发明人：梁嘉兴 -专利权人：江门市新会陈益号陈皮茶业有限公司
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种小青柑普洱茶的加工工艺，以海拔1500米以上的高山古树特级春茶原料加工而成的宫廷级普洱茶及油胞粒大，油室饱满，大小均匀的新会一级产区，8年以上老树小青柑为原料，经过选茶、选柑、小青柑初次清洗、小青柑果肉挖出、小青柑二次清洗及脱水、小青柑杀青、初步烘干、填茶入果、二次烘干、风干晾晒及包装存储工序，制成小青柑普洱茶。该小青柑普洱茶的加工工艺，相较传统工艺，避免了柑果内部因潮湿而造成的口感不佳和造成茶叶容易受潮，迅速高温烘干造成的柑皮营养流失的问题，提高了产品的营养价值，具有较好的推广前景。
普洱茶传统工艺存储工序二次烘干二次清洗高温烘干营养流失原料加工风干受潮烘干胞粒春茶柑皮古树老树杀青挖出油室晾晒脱水潮湿清洗茶叶高山海拔

[发明专利]一种小青柑普洱茶的加工工艺-CN201811542361.3在审
发明人：许悦 -专利权人：广州许盛贸易有限公司
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种小青柑普洱茶的加工工艺，包括：将小青柑放到自动筛选生产线中筛出直径小于5cm的小青柑，然后筛出直径大于4.5cm的小青柑，最后筛选出重量在50‑60克的小青柑；将筛选出来的小青柑送入自动清洗生产线中进行清洗并过滤杂质；将清洗后的小青柑顶端切开除去果肉保留果壳和切出来的顶端果皮；将保留果壳和顶端果皮清洗；洗后的果壳和顶端果皮晒干；在果壳内装熟普洱茶并盖上顶端果皮；将装了茶的小青柑进行低温风干，温度不高于45度，低温风干时间为8‑10个小时；将装了茶的小青柑茶果露天风干、晾晒，日照时间不少于45小时。本发明提高小青柑的生产效率，同时保证小青柑口感的协调性，能冲出更和谐的口感。
果壳果皮普洱茶清洗低温风干筛选生产效率熟普洱茶自动清洗自动筛选果肉协调性风干保留茶果内装晒干晾晒切开过滤日照送入露天保证

[发明专利]一种紫苏青柑茶及其制备方法-CN201910779293.0在审
发明人：范玲玲;潘迪 -专利权人：鄂伦春自治旗大杨树荣盛商贸有限责任公司
申请日： 2019-08-22 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种紫苏青柑茶及其制备方法，其采用将紫苏叶填充于掏空果肉的新会小青柑中经冷冻干燥制备而成，制备步骤包括紫苏的筛选及预处理、青柑前处理、装茶和冷冻干燥。制得的紫苏青柑茶既具有紫苏叶的清香，又有青柑的果香，改善了现有紫苏茶的口感，也弥补了小青柑的青涩带来的不足；本发明采用冷冻干燥技术干燥紫苏叶和小青柑，能够最大限度地保存紫苏青柑茶的色、香、味，同时能够保留各级营养成分
紫苏制备紫苏叶预处理茶叶加工技术冷冻干燥技术果肉前处理紫苏茶果香掏空填充清香筛选保存保留

[发明专利]一种英红九号柑普洱生茶的制备方法-CN201611009735.6在审
发明人：孙伶俐;孙世利;赖兆祥;操君喜;黎秋华;向丽敏;赖幸菲;潘顺顺 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种英红九号柑普洱生茶的制备方法，所述的英红九号柑普洱生茶的制备方法包括如下步骤（1）小青柑预处理新鲜的小青柑，洗净晾干，在顶部开一圆形孔，挖出果肉，备用；（2）英红九号茶青的处理采摘英红九号一芽二叶初展茶青，经摊晾，杀青后揉捻成型；（3）揉捻后的茶叶放在阳光下自然晾晒，当茶叶的含水量为20%~30%时，将茶叶装入上述中空的小青柑中，盖上柑皮，恢复小青柑原样；（4）干燥将封装好的柑茶放入茶叶干燥机烘干。本发明用新鲜的、未经干燥处理的小青柑与英红九号茶叶品种，将柑茶加工工艺与英红九号普洱生茶制备工艺相结合，制备出英红九号柑普洱生茶，小青柑的果香与英红九号普洱生茶的醇香更充分的融合。本发明所得英红九号柑普洱生茶，青柑果皮乌润，茶汤色黄亮，滋味甘醇，果香浓郁。
一种英红九号柑普洱制备方法

[发明专利]一种青柑茶及其制备方法-CN201810369713.3在审
发明人：李泓胜 -专利权人：辽宁泓新科技成果转化服务有限公司
申请日： 2018-04-24 - 公布日： 2019-11-01 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种青柑茶及其制作方法，涉及一种青柑茶，本发明公开了一种青柑茶及其制作方法，采用碱蓬、小青柑、薄荷、玫瑰、甜菊叶的成分，具有清除疲劳、健胃健脾、减肥养颜和显著的降血脂、降血压、降血糖保健作用，是高血压、高血脂、高血糖人的理想饮品，并且各成分通过相互配合和促进，对人体有益的成分和功效大大提高，青柑茶的制作方法中通过青柑内部茶叶添装辅助装置，可以快速的向小青柑内添装不同种类的茶叶，减少了添装工序时间，避免了小青柑壳体的损坏
制作茶叶薄荷保健作用辅助装置生产加工高血糖高血脂降血糖降血压降血脂甜菊叶碱蓬健脾壳体养颜制备饮品减肥高血压玫瑰疲劳配合

[发明专利]小青柑六堡茶加工工艺-CN201710552291.9在审
发明人：张均伟;谢加仕;潘开胜;韦丽萍;肖思思;黄家庆 -专利权人：梧州中茶茶业有限公司
申请日： 2017-07-07 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是小青柑六堡茶加工工艺，包括以下步骤（1）六堡茶的选用及处理；（2）小青柑的选择和采收；（3）小青柑清洗；（4）小青柑杀青和冷却；（5）筛选小青柑；（6）柑果肉挖出；（7）小青柑再次清洗及脱水；（8）填茶入果；（9）低温烘干；（10）保鲜；（11）包装存储。本发明制作的小青柑六堡茶，香气浓郁丰富有层次，滋味浓厚顺滑带甘甜，馥郁的青柑果香与六堡茶的陈香完美融合在一起，饮后爽口生津，口有余香，回味无穷，多次冲泡余味更佳，其具有调理肠胃，降压助消化，理气健脾，化痰润肺的效果
小青柑六堡茶加工工艺

[发明专利]一种小青柑普洱茶的加工工艺-CN201811541686.X在审
发明人：许悦 -专利权人：广州许盛贸易有限公司
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种小青柑普洱茶的加工工艺。包括：S1.将小青柑放置到自动筛选生产线中筛选出果粒直径在4.5~5cm、50‑60克的小青柑；S2.将筛来的小青柑送入自动清洗生产线中进行清洗，并过滤杂质；S3.将小青柑顶端切开除去果肉保留果壳和切出来的顶端果皮；S4.将保留果壳和顶端果皮清洗；S5.清洗后的果壳和顶端果皮晒干；S6.在果壳内装熟普洱茶，并盖上顶端果皮；S7.将装了茶的小青柑茶果露天风干、晾晒，日照时间不少于80小时。本发明可提高小青柑的生产效率，制作的小青柑柑果苦涩渐退，成熟度刚好，且柑皮与茶量比例协调，保证小青柑口感的协调性，能冲出更和谐的口感。
果壳果皮普洱茶清洗比例协调生产效率熟普洱茶自动清洗自动筛选果肉成熟度协调性风干保留茶果茶量出果柑皮内装晒干晾晒切开过滤苦涩日照送入露天筛选制作保证

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