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[实用新型]一种小分子肽生产装置-CN201920000533.8有效
发明人：管美英 -专利权人：青岛海茗缘食品有限公司
申请日： 2019-01-02 - 公布日： 2019-11-26 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种小分子肽生产装置，酶解罐上方设有盖体，酶解罐下方设有支架，酶解罐顶部设有入料口、酶解罐底部设有出料口，酶解罐内设有酶解腔体，酶解罐为分层结构，酶解罐外侧为保温层，酶解罐内侧为酶解层，酶解层和保温层之间设有加热电片和降温水管，酶解腔体内设有半圆的旋转腔体，酶解腔体上部设有酶解喷淋结构，酶解喷淋结构设有酶解喷淋管，酶解喷淋管一端连接水源，酶解喷淋管的另一端设有酶解喷头，酶解喷头包括主酶解喷头和辅酶解喷头，主酶解喷头设置在酶解罐的正上方，辅酶解喷头设置在酶解罐的侧壁上。通过设置多组喷淋结构，提高酶解效果，通过设置可旋转的罐体，提高酶解效率，节约成本。
酶解酶解罐喷头喷淋结构喷淋管喷头设置保温层辅酶主酶本实用新型分层结构降温水管可旋转的酶解效果酶解效率腔体上部生产装置小分子肽旋转腔体一端连接半圆出料口加热电入料口侧壁盖体罐体腔体支架体内水源节约

[发明专利]一种牡蛎活性肽在创伤修复中的应用-CN201910813981.4在审
发明人：秦小明;林海生;章超桦;曹文红;高加龙;伍彬;郑惠娜;杨发明 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2019-08-30 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明提供一种牡蛎活性肽在创伤修复中的应用，所述牡蛎活性肽具有修复皮肤创伤的新用途；所述牡蛎活性肽的制备方法包括以下步骤：将牡蛎全脏器清洗，打浆，调pH值至7.0，加800‑1700U/g蛋白的动物蛋白酶，酶解3.5‑5.5h，酶解结束后100℃灭酶10 min，8000‑12000 r/min离心后取上清液，选用孔径为0.05‑0.5um陶瓷膜充分过滤后，采用不同截留分子量的超滤膜进行分离，得到分子量小于3000Da的酶解液，浓缩，‑80℃保存24h，冷冻干燥，得到牡蛎活性肽。
牡蛎活性肽创伤修复皮肤创伤新用途酶解修复动物蛋白酶截留分子量打浆皮肤烧伤取上清液伤口修复超滤膜酶解液陶瓷膜牡蛎烫伤疤痕灭酶脏器制备过滤清洗蛋白创伤浓缩保存应用

[发明专利]一种香蕉抗性淀粉的制备方法-CN201911213094.X在审
发明人：刘垚;钟恬;胡文忠 -专利权人：吉林大学珠海学院
申请日： 2019-12-02 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种香蕉抗性淀粉的制备方法，具体涉及抗性淀粉制备技术领域，包括以下加工步骤：准备1级成熟度宝岛蕉或表面为全绿色蕉，加入果浆酶酶解，然后离心得到青香蕉淀粉，再用用磷酸盐缓冲溶液混合，分散后加入普鲁兰酶酶解本发明通过利用酶解‑压热‑回生作用对青香蕉弱肉进行处理，将香蕉作为淀粉资源加工成香蕉抗性淀粉，制得香蕉抗性淀粉的含量最高可以达到70％以上(以干物质计)，香蕉抗性淀粉溶解度低，持水性、高温糊化后透明度较好
一种香蕉抗性淀粉制备方法

[发明专利]一种荞麦麸皮固体饮料及其制备方法-CN202310399359.X在审
发明人：王稳航;杨庆华;田晓静;张凯 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2023-04-14 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：该荞麦麸皮固体饮料的制备方法，包括以下步骤：将荞麦麸皮粉碎，得到荞麦麸皮粉末；将荞麦麸皮粉末与水混合，通过研磨工艺充分匀浆，得到匀浆液；将匀浆液加热糊化，得到糊化液；向糊化液中加入淀粉酶进行酶解，得到酶解液；向酶解液中添加辅料进行调配，得到混合料液；对混合料液进行喷雾干燥，得到荞麦麸皮固体饮料。以荞麦麸皮为主要原料，借助研磨和生物酶技术，显著改善了荞麦麸皮粗糙的质地，赋予荞麦麸皮饮料优良的口感和风味，并提高了产品的营养价值，制得的全荞麦麸皮饮料更加符合当前消费者对美味、健康谷物食品的追求，市场前景广阔
一种荞麦麸皮固体饮料及其制备方法

[发明专利]一种秸秆全利用制备低聚木糖、木质素和微晶纤维素的方法-CN201410235925.4有效
发明人：赵伟;杨瑞金;胡建雪 -专利权人：江南大学
申请日： 2014-05-29 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种秸秆全利用制备低聚木糖、木质素和纳米纤维素的方法，属于食品、化工技术领域。本发明以小麦、稻米、玉米等农业作物秸秆为原料，首先经粉碎、水浸泡，然后经一定强度闪爆解聚处理，添加木聚糖酶酶解，过滤，滤液经膜分离获得低聚木糖；滤渣再经一定强度的闪爆处理，处理后添加纤维素酶、漆酶酶解，本发明具有如下优点：采用闪爆和复合酶解方法，条件温和、避免了使用有毒试剂，实现了秸秆半纤维素、纤维素和木质素各组分的完全利用。
一种秸秆利用制备低聚木糖木质素纤维素方法

[发明专利]一种由全烟梗生产全梗薄片的方法-CN201610179948.7有效
发明人：赵闯;石齐林;傅源锋 -专利权人：广东省金叶科技开发有限公司
申请日： 2016-03-25 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A24B15/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种由全烟梗生产全梗薄片的方法，该方法包括预处理、提取、酶处理、制备全梗薄片与加料加香处理等步骤。本发明通过洗梗技术、两次用水提取、酶解等大大提高全梗再造烟叶的感官品质。
一种全烟梗生产薄片方法

[发明专利]一种土鳖虫酶解物的应用-CN201310503553.4在审
发明人：赵韶华;杜清华;曹唯仪;王玉蓉;刘丽杰 -专利权人：河北以岭医药研究院有限公司
申请日： 2013-10-24 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明公开了一种土鳖虫酶解物的应用,药物应用领域，在制备保护血管内皮细胞药物中的应用，由于目前动物药多以全粉入药，存在着剂量大、易造成微生物污染、用药剂量不当而引起敏反应、急性肝肾功能损害、溶血反应、中枢抑制和致畸等毒副作用，本发明只需要土鳖虫酶解物即可保护血管内皮细胞，效果好，降低了副作用的发生机率。
一种土鳖虫酶解物应用

[发明专利]一种枸杞全成分速溶粉及其提取方法-CN201810001222.3在审
发明人：王代军;张卫强;段升仁 -专利权人：北京国康本草物种生物科学技术研究院有限公司
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种枸杞全成分速溶粉及其提取方法，包括如下步骤：(A)将枸杞粉碎加水，40‑60℃加热搅拌过程中添加复合酶酶解1‑2h；(B)升温至80‑90℃提取过滤后，浓缩得到枸杞浓缩液，喷雾干燥即可，所述复合酶包括纤维素酶、果胶酶、蛋白酶中的任意一种或两种的混合。采用本发明提取方法得到的枸杞全成分速溶粉有多种营养成分，所得产品极易溶于水，营养能够更好的为人体所吸收，值得大力推广，还可以后续加工成保健食品，比如片剂、冲饮剂及胶囊剂等保健产品，应用非常广泛。
枸杞速溶粉蛋白酶复合酶酶解保健产品后续加工加热搅拌喷雾干燥纤维素酶复合酶果胶酶胶囊剂浓缩液保健食品冲饮加水易溶过滤浓缩吸收应用

[发明专利]一种地蟞酶解液及制备方法和应用-CN200710016152.0无效
发明人：孙忠军;刘代成 -专利权人：山东师范大学
申请日： 2007-07-24 - 公布日： 2008-01-09 - 主分类号： C12P1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种地蟞酶解液及制备方法和应用。取干地蟞粉碎，加入水，搅拌，水浴加热，制得原料液；而后按各种酶最佳酶解条件如pH，温度等条件酶解，选择最佳酶解时间，酶解用三种方法：①先用胃蛋白酶酶解，滤渣用风味酶酶解；②先将胃蛋白酶酶解，滤渣用中性蛋白酶酶解；③先用胰蛋白酶酶解，滤渣用风味酶酶解，得地蟞酶解液。该酶解方法获得的酶解液可应用于饮料、生物制剂或食品添加成分。
种地蟞酶解液制备方法应用

[发明专利]一种含纤维素原料的酶解方法-CN201210435374.7无效
发明人：刘文信;袁敬伟;李杰;孙岩;李春玲;董敬波;田敬雯;邓立康 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮生化能源（肇东）有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2012-11-02 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种含纤维素原料的酶解方法，该方法包括在水的存在下，将含纤维素原料与酶混合、酶解，得到酶解产物，其特征在于，所述酶解分为连续的多个酶解阶段进行，所述多阶段包括主酶解阶段和主酶解阶段以后的酶解阶段，在主酶解阶段中，向酶解罐中连续加入含纤维素原料以及酶，所述含纤维素原料的加入量以及酶的加入量使得经过该主酶解阶段得到的酶解产物中的单糖含量为50-100g/L，并使经过该主酶解阶段得到的酶解产物依次连续流入主酶解阶段以后的酶解阶段的酶解罐中进行酶解，酶解终点的酶解产物中单糖的含量为大于或等于105g/L。本发明的方法有效地提高了原料的糖转化率和酶解效率，并大大缩短酶解周期。
一种纤维素原料方法

[发明专利]一种香蕉皮全粉及其生产方法-CN200810028211.0有效
发明人：林伟锋;陈中;杨李益;梁中坚 -专利权人：林伟锋;陈中;杨李益;梁中坚
申请日： 2008-05-21 - 公布日： 2009-02-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供了一种香蕉皮全粉及其生产方法。该香蕉皮全粉以香蕉为原料，将果皮分离，经酶解处理后得到相应的浆液，将所得浆液浓缩、干燥即得到香蕉皮全粉产品。
一种香蕉皮全粉及其生产方法

[发明专利]一种减少银耳整耳全汁饮料沉淀的方法-CN201910247888.1在审
发明人：汤葆莎;李怡彬;赖谱富;陈君琛;吴俐;郑恒光;翁敏劼 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2019-03-29 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明属饮料加工技术领域，具体涉及一种减少银耳整耳全汁饮料沉淀的方法。本发明集成生物酶解、多糖络合改性技术和高压均质微细化技术，在充分保留银耳风味的基础上，解决银耳整耳全汁饮料沉淀多的问题。
银耳全汁沉淀的饮料发明集成高压均质络合改性生物酶解银耳风味饮料加工微细化沉淀保留

[发明专利]一种低温提取全蛋液脂肪的方法-CN201610041354.X有效
发明人：宋薇;刘鸽;徐昊 -专利权人：谱尼测试集团股份有限公司
申请日： 2016-01-21 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： G01N1/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温提取全蛋液脂肪的方法。本发明的方法包括：1)盐析蛋白；2)透析除去氯化钠；3)酶解磷脂；4)乙醚提取得到纯净脂肪。本发明的方法能够更有效地、更多地保留全蛋液脂肪中ω‑3多不饱和脂肪酸。
一种低温提取全蛋液脂肪方法

[发明专利]一种大枣全成分速溶粉及其提取方法-CN201810000880.0在审
发明人：王代军;张卫强;段升仁 -专利权人：北京国康本草物种生物科学技术研究院有限公司
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种大枣全成分速溶粉及其提取方法，包括如下步骤：(A)将大枣浸泡、打浆得到浆液，40‑60℃加热搅拌过程中添加复合酶酶解3‑4h；(B)升温至80‑90℃提取过滤后，浓缩得到大枣浓缩液，喷雾干燥即可；复合酶包括纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶中的任意一种或两种的混合。采用本发明提取方法得到的大枣全成分速溶粉有多种营养成分，所得产品极易溶于水，营养能够更好的为人体所吸收，值得大力推广，还可以后续加工成保健食品，比如片剂、冲饮剂及胶囊剂等保健产品，应用非常广泛。
大枣速溶粉蛋白酶半纤维素酶复合酶酶解打浆保健产品后续加工加热搅拌喷雾干燥纤维素酶复合酶果胶酶胶囊剂浓缩液保健食品冲饮易溶过滤浸泡浓缩吸收应用

[发明专利]一种金属螯合蛋白水解肽的制备方法-CN201410078851.8有效
发明人：汪少芸;黄顺丽;赵立娜;蔡茜茜;邵彪;方卫东 -专利权人：福州大学
申请日： 2014-03-06 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： C07K5/062 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用复合蛋白酶及风味蛋白酶酶解乳清蛋白制备金属（Ca、Fe、Zn）螯合肽，以乳清蛋白为原料，通过复合蛋白酶及风味蛋白酶酶解，再经过分离纯化得到纯化的特异性金属（Ca、Fe、Zn）螯合肽，氨基酸全序列为：gy。
一种金属蛋白水解制备方法