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[发明专利]一种具有干预高尿酸血症的代餐粉及其制备方法-CN201810154673.0在审
发明人：李承坤 -专利权人：山东承坤信息科技有限公司
申请日： 2018-02-23 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有干预高尿酸血症的代餐粉及其制备方法，包括以下原料：富硒糙米粉、中药提取物粉末、玉米粉、燕麦粉、黑米粉、薏米粉、芝麻粉、山楂粉、玫瑰粉和牛奶粉；其制备方法包括以下步骤：S1、中药提取物粉末的制备；S2、代餐粉原料的准备；S3、原料的混合、灭菌、分装即得具有干预高尿酸血症的代餐粉。本发明提出的代餐粉，配方合理，营养成分丰富，能增加排尿量、减少脂肪堆积、增强血液循环、排出体内毒素，对高尿酸血症具有干预作用，且代餐粉的制备方法简单，重现性好，适于工业化生产。 1
制备高尿酸血症中药提取物粉末干预玉米粉富硒糙米体内毒素血液循环脂肪堆积黑米粉牛奶粉排尿量山楂粉燕麦粉芝麻粉重现性薏米粉灭菌分装排出玫瑰配方

[发明专利]一种改善血瘀体质的食品及其制备工艺-CN201710859321.0在审
发明人：廖靖军;曾一元;赖仁福 -专利权人：广州市紫石智能科技有限公司
申请日： 2017-09-21 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L33/185 文献下载
摘要：本发明涉及一种改善血瘀体质的食品及其制备工艺，属于药食同源类配方与食品技术领域。具体涉及一种功能性改善亚健康偏颇体质的代餐粉，是一种能改善血瘀体质的食品及制备工艺。代餐粉含有基质粉及体质粉。基质粉为提供营养、改善口感的五谷杂粮，体质粉为改善血瘀体质的药食同源类。在一个或多个具体实施方式中，基质粉包含糙米、大豆蛋白粉、大豆膳食纤维、薏米、燕麦、小麦胚芽。体质粉包含沙棘、玫瑰花、葛根、炒决明子、山楂、陈皮。
血瘀体质制备工艺体质基质药食同源类糙米大豆膳食纤维食品技术领域大豆蛋白粉燕麦炒决明子五谷杂粮小麦胚芽山楂玫瑰花亚健康陈皮葛根沙棘薏米配方

[发明专利]一种减脂且营养均衡的代餐食品及其制备方法-CN201911407643.7在审
发明人：刘茂基 -专利权人：刘茂基
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种减脂且营养均衡的代餐食品及其制备方法，所述代餐食品采用燕麦片、紫薯粉、麦胚芽粉、茯笭粉、玉米低聚肽粉和葛根粉等为原料并进行适当重量配比，最终制备得到具有瘦身减脂、祛湿补气益血、保肾护肝和增强人体免疫力等功效的代餐食品本发明所述代餐食品可以加工为代餐粉或糕点，选择多样化，满足不同人群的需求，且在药食同源的基础上丰富传统食品口味，提升营养成分的同时，能够瘦身减脂、提升机体免疫力。本发明所述代餐食品的制备方法简单、效率高、无污染，符合大规模生产要求，容易实施。
一种营养均衡食品及其制备方法

[发明专利]一种以黑皮鸡枞菌与黄豆双向发酵后菌质为原料的代餐食品-CN202110813042.7在审
发明人：鲁铁;谢朝晖;王福梅;邓立情;李登;刘静;宋煜欧;吴凡鸽;杨孟良 -专利权人：河南城建学院
申请日： 2021-07-19 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种以黑皮鸡枞菌与黄豆双向发酵后菌质为原料的代餐食品。选用黄豆，山药，大米，氧化亚麻籽作为单一成分发酵基质，接种黑皮鸡枞菌液体菌种培养约10天得到发酵菌质。通过提取菌质中的蛋白质并测量含量，然后水解蛋白质测量多肽含量，最后多肽除杂后进行多肽抗氧化活性实验，筛选出最优菌质：黑皮鸡枞菌‑黄豆组进行代餐食品的制作。该代餐食品包含以下成分：紫薯粉、荞麦片、魔芋粉、小麦胚芽粉、藜麦粉、紫马铃薯粉、绿豆肽粉、红枣、小麦低聚肽粉、大米肽粉、红芸豆粉、黄豆‑黑皮鸡枞菌菌质粉、共轭亚油酸甘油酯、全谷粒米粉、葛粉。该代餐食品具有瘦身减脂、祛湿补气益血、保肾护肝、抗氧化和增强人体免疫力的功效。
一种黑皮鸡枞菌黄豆双向发酵后菌质原料食品

[发明专利]一种调补气血的代餐食品及其制备方法-CN201910348014.5在审
发明人：王继东 -专利权人：王继东
申请日： 2019-04-28 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种调补气血的代餐食品及其制备方法，所述调补气血的代餐食品采用玫瑰花、灸甘草、荷叶、大枣、椰子粉、藕粉和小麦粉为原料并进行适当重量配比，最终制备得到具有补气益血、补脾和胃、益气复脉、生津利水、纤美身材和增强人体免疫力功效的代餐食品。本发明代餐食品可以加工为代餐粉、饼干或糕点，选择多样化，满足不同人群的需求，且在药食同源的基础上丰富传统食品口味，提升营养成分的同时，能够纤美身材、滋补气血、提升机体免疫力。本发明所述调补气血的代餐食品的制备方法简单、效率高、无污染，符合大规模生产要求，容易实施。
补气血制备身材机体免疫力人体免疫力补脾和胃补气益血传统食品药食同源益气复脉重量配比灸甘草玫瑰花小麦粉椰子粉滋补大枣糕点荷叶藕粉气血生津饼干口味人群加工

[发明专利]一种美容养颜代餐粉-CN201610241604.4在审
发明人：黄正兴 -专利权人：黄正兴
申请日： 2016-04-19 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种美容养颜代餐粉，由以下重量份的原料组成：血糯米30‑40份，大豆20‑40份，火龙果皮20‑30份，小黄米10‑15份，芹菜6‑8份，甘蓝4‑7份，罗布麻2‑4份，茶树菇3‑5份，酸枣仁本发明的代餐粉以多纤维食材和火龙果皮等为原料，热量摄入少，营养丰富全面，使用方便，尤其适合白领族日常代餐食用。
一种美容养颜代餐粉

[发明专利]一种代餐粉及制备方法-CN202310086488.3在审
发明人：王茜;李松明;余英;张艳丽;杨洁钰 -专利权人：宜宾林竹产业研究院
申请日： 2023-01-17 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明实施例提供一种代餐粉及制备方法，主要由如下原料混合而成：竹笋粉、大豆蛋白粉、乳清分离蛋白粉、圆苞车前子壳粉、沙棘粉、魔芋精粉、亚麻籽油微囊粉和DHA藻油微囊粉；代餐粉的制备方法，包括：S1.制备竹笋粉；S2.将竹笋粉和所述代餐粉的其它原料混匀，得到代餐粉混合料；S3.将所述代餐粉混合料烘干处理，得到水分含量为5％～8％的代餐粉；本发明实施例以竹笋为主要原料制备得到适用于减重人群使用的代餐粉，具有较好的减重效果，同时，该代餐粉具有风味独特、口感细腻、饱腹感强、能量低和保护肠胃的特点。
一种代餐粉制备方法

[发明专利]一种含高抗性淀粉米粉的代餐粉及其制备方法-CN202310606602.0在审
发明人：杨瑞芳;白建江;汤剑豪;刘艳芳;万常照 -专利权人：上海市农业科学院
申请日： 2023-05-26 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种代餐粉，所述代餐粉包含高抗性淀粉米粉和黑木耳粉，并且所述高抗性淀粉米粉和黑木耳粉的比例为80～95％:5～20％。实验证明，将黑木耳粉与高抗性淀粉米粉相混合得到的代餐粉显著改善了高抗性淀粉米粉存在的冲调性不佳的问题，并且口感更加顺滑；并且得到的代餐粉具有更好的营养价值与降糖作用。本发明还提供了包含该代餐粉或其制成的代餐食品。
一种抗性淀粉米粉代餐粉及其制备方法

[发明专利]藜麦营养代餐粉-CN201610167780.8在审
发明人：田涛;刘婷 -专利权人：田涛;刘婷
申请日： 2016-03-24 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本产品以藜麦为主要原料，与玉米、黑豆、黄豆、燕麦等原料经磨粉加工处理后，按照一定比例混合加工而成的代餐食品。藜麦代餐粉食用方便，可罐装，也可袋装。经加工后的藜麦粉可以加水直接冲调。特别是自全藜麦粉及有机胚芽藜麦粉减肥效果特别好，无副作用。作为日常代餐食品，可选择代一餐或是二餐。使用代餐粉可以很好的控制饮食热量，同时补充全面的营养，起到健康减肥的作用。藜麦代餐粉根据不同原料的搭配比例、不同的生产工艺，可分为全藜麦营养代餐粉、全藜麦婴儿粉、藜麦有机胚芽粉、藜麦减肥代餐粉、藜麦低糖低脂代餐粉、藜麦降压代餐粉。
营养代餐粉

[发明专利]一种环形代餐粉塑形自动压模脱模装置-CN202011237821.9在审
发明人：段梦洒 -专利权人：段梦洒
申请日： 2020-11-09 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： B30B11/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种冲调粉剂领域，尤其涉及一种环形代餐粉塑形自动压模脱模装置。本发明的技术问题：提供一种环形代餐粉塑形自动压模脱模装置。本发明的技术实施方案是：一种环形代餐粉塑形自动压模脱模装置，包括有下料机构、压模机构和脱模机构等；压模机构和脱模机构连接；操作台上方设置有控制屏。本发明达到了动压模脱模，省去了人工进行脱模的繁琐操作，对代餐粉进行环形压模塑形使代餐粉可以适应室外的大风环境，环形塑形代餐粉不会因为风大而吹散，在冲泡代餐粉同时环形设计能够使代餐粉迅速溶解至水中节省了冲泡时间的效果
一种环形代餐粉塑形自动脱模装置

[发明专利]一种复配代餐粉及其制备方法-CN202010660357.8在审
发明人：宋爽;董秀萍;朱蓓薇;于婉莹;姜鹏飞;郑佳楠;祁立波;李胜杰;尚珊;王传志 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2020-07-10 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种复配代餐粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供了一种复配代餐粉，此复配代餐粉添加有岩藻多糖和/或海参多糖，并且，由于岩藻多糖和/或海参多糖是在包装前与复配代餐粉的其他材料混合，在此复配代餐粉的制备过程中，岩藻多糖和/或海参多糖的活性不会消失，因此，此复配代餐粉可预防和治疗新型冠状病毒感染。
一种复配代餐粉及其制备方法

[实用新型]一种代餐粉生产用杀毒装置-CN202021834615.1有效
发明人：袁明均;张营霞;毕海丹 -专利权人：山东久信食品有限公司;枣庄学院
申请日： 2020-08-20 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种代餐粉生产用杀毒装置，涉及食品生产杀毒器械领域，针对现如今代餐粉的消毒过程，一般采用高温杀毒，而经过高温杀毒的代餐粉托盘温度较高，使得拿取时容易烫伤工作人员的问题，现提出如下方案，其包括消毒箱，所述消毒箱内部一侧固定安装有限位托架，且所述限位托架顶端放置有代餐粉托盘，所述代餐粉托盘顶端一侧固定安装有把手，且所述代餐粉托盘一侧上方设置有紫外线杀菌灯，且所述紫外线杀菌灯与消毒箱侧壁固定连接。本实用新型结构新颖，且该装置不仅能够对代餐粉托盘把手进行降温，还能提醒工作人员对液氮罐进行添加，解决了目前的代餐粉生产经过高温消毒后，代餐粉托盘取出容易烫伤工作人员的问题。
一种代餐粉生产杀毒装置

[发明专利]一种智能化营养代餐粉调制设备-CN201911071210.9在审
发明人：刘永清 -专利权人：江苏麦清生物科技有限公司
申请日： 2019-11-05 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能化营养代餐粉调制设备，包括营养代餐粉存储室、调制设备、通信接口、上位机模块、营养代餐粉水杯，营养代餐粉存储室下部设置有底座，底座前部安装有调制设备，调制设备侧面连接有外挂盖子，调制设备上部安装有通信接口，调制设备内部底侧设置有转盘，调制设备上部安装有上位机模块，调制设备侧面设置有水泵，水泵侧面安装有净水器，净水器上部连接有水管，调制设备内部放置有营养代餐粉水杯。本发明一种智能化营养代餐粉调制设备是一种可自动化定时调制营养代餐粉，并且提醒用户及时食用的设备，以此达到便捷用户使用，自动化调制，智能化控制调制营养代餐粉的温度、稠度的效果。
调制设备智能化调制上位机模块通信接口存储室净水器粉水水泵自动化外挂侧面安装侧面连接侧面设置底座前部提醒用户用户使用盖子稠度底座转盘水管食用

[发明专利]一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法-CN201510182428.7在审
发明人：吴荣辉;黄莉莉;王鲁泉 -专利权人：厦门百泉利康生物科技有限公司
申请日： 2015-04-17 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法，涉及一种代餐粉食品。提供含多不饱和脂肪酸、营养丰富、口味多样、易于加工保存和食用的一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法。所述高膳食纤维的营养代餐粉按质量比的原料组成为：亚麻籽粉3～30、谷物粉20～60、豆粉10～35、膳食纤维粉3～16、果蔬粉1～15。所述高膳食纤维的营养代餐粉的加工方法如下：将谷物和豆类分别经热风干燥熟化或者膨化熟化后，低温粉碎至80～100目，备用；将亚麻籽粉、膳食纤维粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分别干燥后，按比例进行复配，混合均匀；定量包装，即得营养代餐粉。
一种膳食纤维营养代餐粉及其加工方法

[发明专利]一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法-CN201810634198.7在审
发明人：罗铁柱 -专利权人：丹凤县商山丹水食品有限公司
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法，涉及一种代餐粉食品。提供含多不饱和脂肪酸、营养丰富、口味多样、易于加工保存和食用的一种高膳食纤维的营养代餐粉及其加工方法。所述高膳食纤维的营养代餐粉按质量比的原料组成为：菊粉3～30、谷物粉20～60、豆粉10～35、膳食纤维粉3～16、果蔬粉1～15。所述高膳食纤维的营养代餐粉的加工方法如下：将谷物和豆类分别经热风干燥熟化或者膨化熟化后，低温粉碎至80～100目，备用；将菊粉、膳食纤维粉、谷物粉、豆粉和果蔬粉分别干燥后，按比例进行复配，混合均匀；定量包装，即得营养代餐粉。
高膳食纤维加工膳食纤维粉谷物粉果蔬粉豆粉菊粉熟化多不饱和脂肪酸低温粉碎定量包装热风干燥原料组成质量比豆类复配膨化谷物备用口味食用保存

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