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[外观设计]包装盒（芹香鲜虾烙）-CN202030219482.6有效
发明人：周堃;牟伟丽;孙盛娟;叶君;刘璐;王杰;林海燕;孙祖红 -专利权人：蓬莱汇洋食品有限公司
申请日： 2020-05-14 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（芹香鲜虾烙）。2.本外观设计产品的用途：用于包装食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的图案、形状及其结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
包装芹香鲜虾烙

[发明专利]一种即食海鲜味笋丁及其制作方法-CN201811190543.9在审
发明人：胡永陆;陈敏;钱玉明;张媛;程叙海;余建芳;叶家东;邵秀芳;张英姿;胡虹;朱雅红;章彦宇;程扶旗;朱景娟;范风华;胡在进 -专利权人：绩溪县徽菜宝生物科技有限公司
申请日： 2018-10-12 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食海鲜味笋丁，由以下重量份的原料制成：麻竹笋40‑50份、胡萝卜5‑8份、香菇4‑8份、青豆3‑6份、嫩玉米3‑8份、红辣椒2‑4份、鲜虾头6‑9份、鲜虾尾5‑8份、西红柿5‑8份、西芹3‑6份、胡椒粉1‑2份、大蒜3‑6份、生姜1‑3份、葱1‑3份、料酒1‑2份、玉米胚芽油5‑10份、青柠汁2‑4份、食盐1‑2份，本发明以麻竹笋为主料，配合胡萝卜、香菇、青豆、嫩玉米和鲜虾汁，味道鲜香
鲜虾青豆海鲜味嫩玉米胡萝卜竹笋即食香菇制作胡椒粉玉米胚芽油健脾理气膳食纤维生津养胃食用方便味道鲜香红辣椒青柠汁营养的重量份肠道料酒生姜食欲大蒜清爽食盐养护补充吸收配合

[发明专利]参鲜虾食品及其生产方法-CN200410059993.6有效
发明人：岑卫霞;谢福景;李瑞声;陈俊昌 -专利权人：岑卫霞;谢福景
申请日： 2004-06-28 - 公布日： 2006-01-04 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：参鲜虾食品，本发明的特征在于：参鲜虾食品的鲜虾经过由人参和陈皮组成的调味浸渍液的浸渍渗汁。采用以上措施的本发明，参鲜虾食品色、香、味具佳，营养丰富，虾味鲜美，方便食用。
参鲜虾食品及其生产方法

[发明专利]一种陈皮虾籽酱及其制备方法-CN201410346628.7在审
发明人：麻志刚 -专利权人：马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
申请日： 2014-07-21 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种陈皮虾籽酱及其制备方法，是由虾籽、陈皮粉、蚕豆、椰子油、荔枝、鲜紫藤花、红茶粉、西芹、鸡头米、樱桃萝卜、西兰花、鸭梨、青梅、鸡冠花、车前草、葱籽、食用盐等原料组成。本发明有益效果为：本发明的陈皮虾籽酱营养丰富、鲜香味美、甜咸适口，且耐贮藏，并具有补充矿物质、增强人体的免疫力、美容养颜等保健功效。
一种陈皮虾籽酱及其制备方法

[发明专利]鲜虾调味酱及其生产方法-CN200810062088.4无效
发明人：冯岳鸣 -专利权人：宁波米氏实业有限公司
申请日： 2008-05-23 - 公布日： 2008-10-15 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜虾调味酱及其生产方法，它由以下重量百分比的原料组成：鲜虾10％～15％，鲜虾酶解提取物10％～15％，虾精4％～8％，大豆油5％～8％，糖0.5％～0.8％，风味香辛提取物0.5％～1％，盐10％～12％，辣椒20％～35％，豆豉20％～32％；本发明的主要生产工艺为鲜虾清洗、磨碎、酶解、过滤、真空浓缩、萃取、加热大豆油和辣椒、配比其它原料蒸煮、灌装、高温高压杀菌。与现有技术的同类产品相比，具有口感鲜美、鲜度香度高、风味独特、营养价值高。
调味及其生产方法

[发明专利]一种乌龙茶香虾风味调味料及其制备方法-CN201910187805.4在审
发明人：史福贵;李秉业;李洪久;张思 -专利权人：山东天博食品配料有限公司
申请日： 2019-03-13 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种乌龙茶香虾风味调味料，其组成成分及重量份数如下：乌龙茶香虾粉5‑10份、食用盐10‑15份、白砂糖25‑35份、味精10‑15份、大豆油1‑3份、酸水解植物蛋白粉2‑5份、酱油粉2‑5份、香辛料粉6‑8份、干燥剂1‑1.5份、I+G 0.2‑0.5份、干贝素0.1‑0.3份。本乌龙茶香虾风味调味料风味独特，具有浓香烤虾风味，虾味鲜香，无异味，无腥味，兼具乌龙茶的清香以及香辛料的复合香气，咸鲜适口，可以适量在方便食品、休闲膨化食品以及餐饮等多领域使用，使用方便且风味稳定。
乌龙茶调味料香辛料白砂糖大豆油酸水解植物蛋白方便食品复合香气膨化食品重量份数腥味干贝素干燥剂食用盐无异味虾粉虾味味精制备酱油清香餐饮休闲

[发明专利]一种具有天然鲜虾风味的耐煮型鸡粉的制备方法-CN201410301946.1有效
发明人：张慜;陈慧芝;张卫明;陈志雄;陈世豪;刘亚萍 -专利权人：江南大学
申请日： 2014-06-25 - 公布日： 2014-09-10 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：一种具有天然鲜虾风味的耐煮型鸡粉的制备方法，属于调味料加工领域。本发明以鲜虾为原料，制备虾味提取物，利用现有鸡粉按照以下顺序进行制作：鲜虾打浆，酶解，灭酶，离心，热反应增香，真空浓缩，与纯鸡粉等调配，微波冷冻干燥得到终产品。本发明所述方法加工的鸡粉采用酶解技术、美拉德热反应增香技术、微波冷冻干燥技术，天然鲜虾风味香味逼真、浓郁，口感鲜美，同时采用包埋技术提高产品的耐煮性，蒸煮2h后本发明鸡粉比纯鸡粉的呈鲜氨基酸含量比例提高
一种具有天然风味耐煮型鸡粉制备方法

[发明专利]鲜虾鲜辣酱的制备方法-CN201510181548.5在审
发明人：程燕;江坤 -专利权人：巢湖市江涛水产食品有限公司
申请日： 2015-04-16 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜虾鲜辣酱的制备方法，步骤包括：(1)将鲜虾洗净，晒干后将其粉碎成鲜虾末；(2)将鲜虾洗净，风干后将其炸制，至其松脆，切成虾丁；(3)将辣椒10-30份、葱5-10份、姜5-10份、蒜5-15份、花椒5-10份、艾叶10-15份、蒲草5-10份、芝麻3-5份混合并将其粉碎，再熬制3-4小时；(4)再加入鲜虾末5-20份、鲜虾丁5-20份、黄酱10-20份、茶籽色拉油10-15份，熬制5本发明的优点在于鲜美风味，色泽诱人，香辣可口。
鲜虾鲜辣酱制备方法

[发明专利]一种茶香虾鲜营养米及其制备方法-CN201410420515.7无效
发明人：黄志 -专利权人：黄志
申请日： 2014-08-25 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶香虾鲜营养米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：青稞粉180-200、糜子粉85-100、虾仁15-18、树籽菜10-14、芝麻菜10-12、藤茶12-16、金雀花2-3、龙胆草1-本发明茶香虾鲜营养米，本发明茶香虾鲜营养米，工艺简单易操作，入口香浓软嫩，具有浓郁茶香和虾米鲜味，风味独特，同时营养丰富均衡，易被人体消化吸收，还具有润肠通便、养心降压的功效，适合各种人群长期食用。
一种茶香虾鲜营养及其制备方法

[发明专利]一种茶香虾鲜营养米及其制备方法-CN201410491870.3无效
发明人：杨永龙 -专利权人：杨永龙
申请日： 2014-09-24 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶香虾鲜营养米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：青稞粉180-200、糜子粉85-100、虾仁15-18、树籽菜10-14、芝麻菜10-12、藤茶12-16、金雀花2-3、龙胆草1-本发明茶香虾鲜营养米，本发明茶香虾鲜营养米，工艺简单易操作，入口香浓软嫩，具有浓郁茶香和虾米鲜味，风味独特，同时营养丰富均衡，易被人体消化吸收，还具有润肠通便、养心降压的功效，适合各种人群长期食用。
一种茶香虾鲜营养及其制备方法

[发明专利]一种蒜香椰丝虾及其生产方法-CN201710692049.1在审
发明人：周衡 -专利权人：福清市谊华水产食品有限公司
申请日： 2017-08-14 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明具体涉及一种蒜香椰丝虾及其生产方法，属于海鲜食品加工技术领域，以鲜虾、马蹄、柠檬汁等纯天然物质为原料，提供一种蒜香椰丝虾及其生产方法，经过鲜虾的前处理、腌制、配浆、裹浆、缠丝粘粉、油炸酥化等步骤制得所述蒜香椰丝虾椰丝和面包糠结构上相互衬托，既酥脆又改善了海鲜的精美外观，蒜泥和马蹄搭配不仅具有抗癌抗衰老功效，还具有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用，并且采用简单高效地油炸技术，合理的营养搭配，改善了椰丝虾搭配单一的技术问题
一种蒜香椰丝虾及其生产方法

[发明专利]一种冻干鲜虾海鲜脆及其制作方法-CN201811479919.8在审
发明人：李敏;刘霭莎;胡志高;夏雨;陈震东;冯丽敏;雷敏芝 -专利权人：咀香园健康食品（中山）有限公司
申请日： 2018-12-05 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种冻干鲜虾海鲜脆及其制作方法，冻干鲜虾海鲜脆，其特征在于按重量份包括以下组分:木薯淀粉700‑1100份，无盐鲜虾皮400‑800份，无盐鲜虾粉100‑500份，鸡蛋300‑700份，花生油本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种配比合理，风味独特、营养丰富、鲜香可口、实用方便的冻干鲜虾海鲜脆及其制作方法。
一种冻干鲜虾海鲜及其制作方法

[发明专利]一种液氮锁鲜盒装卤虾的制作方法-CN201910885244.5在审
发明人：白祖红 -专利权人：湖南百迪乐食品有限公司
申请日： 2019-09-19 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种液氮锁鲜盒装卤虾的制作方法。本发明所述卤虾选用洞庭湖深水虾，其卤制原料主要为桂皮、丁香、大茴香、花椒、肉桂粉、香叶等，再佐以盐、白糖、酱油等多种调味料。其制作过程包括去污、清洗，分级，炸虾、炒香、吊汤，浸卤，杀菌及装盒冷冻等步骤。本发明所述卤虾不添加任何防腐剂从而坚持本味，并且通过液氮技术实现锁鲜，口感鲜香又不上火，成品在冷冻条件下能够保存一个月，解决小龙虾售卖的地域和时间限制问题。
液氮桂皮技术实现冷冻条件卤制原料时间限制制作过程装盒冷冻防腐剂大茴香调味料肉桂粉小龙虾上火炒香丁香分级盒装去污香叶白糖花椒杀菌酱油清洗保存地域制作

[发明专利]一种诱捕蟹的专用饵-CN200810025243.5无效
发明人：杜玉芝 -专利权人：杜玉芝
申请日： 2008-04-29 - 公布日： 2009-11-04 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：鲜羊血15000克、鲜泥鳅15000克、鲜杂鱼20000克、鲜蚯蚓5000克、南极虾粉5000克、生羊骨粉5000克、生山奈粉1000克、水中香1000克、虾腥香2000克、奶粉3000克；配制方法：将鲜羊血、鲜泥鳅、鲜杂鱼、鲜蚯蚓晒干，研成细末，按比例取用上述物质，全部组合一起拌匀，放入至温度为80度的雾化机中，雾化30分钟，出机制成丸，每丸重量30克，晒干备用。
一种诱捕专用

[发明专利]一种渍裹涂腌制料的配制及用于烤制鲜香虾的制作方法-CN201410428608.4在审
发明人：王圣奎 -专利权人：北京首诚农业发展有限公司;王圣奎
申请日： 2014-08-27 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明涉及一种渍裹涂腌制料的配制及用于烤制鲜香虾的制作方法。适用于饭店、食堂和家庭推广使用。这种预腌制料由16种原材料和3调味料组成。16种原料基础腌制粉，为超细度粉状，具有高溶解度和混合度，高附着力和渗透力，符合预腌制虾制品的需要；可工业化批量生产，使之质量稳定；可冷冻、冷藏、常温保存和运输。保质期常温可达18个月，冷冻36个月。使腌制虾入味深，味道鲜香，烤制后的虾风味满足，鲜香浓郁，颜色红亮鲜艳。方便了餐饮饭店、机关食堂、家庭烹饪普及使用。
一种渍裹涂腌制配制用于烤制鲜香虾制作方法

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