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[发明专利]一种高利用率的芦笋汁加工工艺-CN201811303467.8在审
发明人：王清平 -专利权人：平湖市浩天食品有限公司
申请日： 2018-11-02 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种高利用率的芦笋汁加工工艺，涉及芦笋加工领域，旨在解决传统芦笋汁加工时资源利用不充分的问题，其技术方案要点是：S1，原料选取；S2，消毒；S3，压榨，分离出芦笋汁和芦笋渣；S4，芦笋渣蒸制，使得芦笋渣重新吸水饱满；S5，破碎，将蒸过的芦笋渣进行破碎，形成芦笋浆；S6，过滤，将芦笋浆倒在过滤布上，自然放置15‑20分钟使其自然过滤；S7，压滤，将滤布收拢并将芦笋浆包裹起来，捶打滤布表面，将芦笋浆内部的汁液进一步压出；S8，预煮，将芦笋汁放入预煮机，同时在芦笋汁内放入酶解罐；S9，杀菌包装。本发明的一种高利用率的芦笋汁加工工艺，具有资源利用率高的优点。
芦笋汁芦笋芦笋渣高利用率放入滤布过滤破碎技术方案要点资源利用率原料选取自然放置过滤布酶解罐预煮机捶打收拢压榨汁液资源利用吸水压出压滤预煮蒸制加工杀菌消毒

[发明专利]芦笋蔬菜汁以及芦笋多糖鸡尾果蔬汁饮料-CN201210242033.8有效
发明人：杜增鹏 -专利权人：山东绿洲醇食品有限公司;杜增鹏
申请日： 2012-07-12 - 公布日： 2012-10-31 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种芦笋蔬菜汁以及芦笋多糖鸡尾果蔬汁饮料，它是由芦笋榨汁处理后得到新鲜芦笋汁和芦笋渣，芦笋渣经高温萃取和酶解萃取后得到芦笋萃取汁，然后将新鲜芦笋汁和芦笋萃取汁混合，经均质处理得到芦笋蔬菜汁。将芦笋汁、梨汁、苹果汁和净化水按照重量比为20︰20︰15︰45的比例调配而成即得到芦笋多糖鸡尾果蔬汁饮料。本发明采用高温萃取和酶解萃取相结合的工艺制取芦笋蔬菜汁，从而使芦笋渣中大量存在的膳食纤维、芦笋多糖、大分子蛋白质、芦笋皂甙、黄酮类物质等对人体具有营养保健作用的营养成分得以有效的提取和溶出，因此，使得本发明所制取的芦笋汁营养更加丰富，具有与现有芦笋汁所不同的营养价值。
芦笋蔬菜汁以及多糖鸡尾果蔬汁饮料

[发明专利]一种利用芦笋渣分级提取芦笋皂苷和芦笋多糖的方法-CN200910051420.1无效
发明人：瞿伟菁;朱兴磊;赵洪军;李姣;朱丹;张雯 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2009-05-18 - 公布日： 2009-10-21 - 主分类号： A61K36/8965 文献下载
摘要：一种利用芦笋渣分级提取芦笋皂甙和芦笋多糖的方法，属生物学活性物质提取的技术领域。该法以榨汁后的芦笋渣为原料，用热乙醇回流，浓缩回流液，浓缩的回流液经萃取、吸附、洗脱、分离、干燥，得芦笋皂苷，再将回流处理过的残渣用水热溶浸提，浓缩浸提液后，除蛋白、醇沉、结晶，得芦笋多糖。该法的优点：榨汁后的芦笋渣为工业废弃物，通过该法的一次工艺过程同时分级提取芦笋皂苷和芦笋多糖，溶剂回收、废液纯化后循环使用和废渣晾干粉碎后制备复合饲料添加剂。
一种利用芦笋分级提取皂苷多糖方法

[发明专利]一种利用榨汁残渣制备芦笋酵素的方法-CN202111564377.6在审
发明人：苏政波;刘宝祥;马闯 -专利权人：山东省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及功能食品制备技术领域，具体涉及一种利用榨汁残渣制备芦笋酵素的方法。所述方法包括如下步骤：(1)芦笋中加入果胶酶，进行打浆，将芦笋浆进行榨汁，收集芦笋渣；(2)芦笋渣中加入水和葡萄糖，然后进行灭菌；(3)发酵：灭菌后冷却至室温，加入乳酸菌菌种进行发酵；至pH达到3.8左右，结束发酵，收集清液和残渣；(4)发酵残渣处理：对残渣进行冻干，在冻干渣中加入赤藓糖醇、低聚果糖进行混合，得到芦笋益生菌固体酵素；(5)清液处理：收集清液后，加入赤藓糖醇，无菌保藏，得到芦笋益生菌液体酵素得到富含益生菌和膳食纤维的固体酵素和液体酵素；延伸了芦笋的产业链，又利用了榨汁副产物。
一种利用榨汁残渣制备芦笋酵素方法

[发明专利]利用芦笋下脚料提取芦笋多糖的方法及芦笋多糖的应用-CN201010606933.7有效
发明人：赵兵;赵庆生;王晓东;袁晓凡;王丽卫;孙健;姚凌云;黄云祥 -专利权人：中国科学院过程工程研究所
申请日： 2010-12-27 - 公布日： 2011-05-11 - 主分类号： A61K8/73 文献下载
摘要：本发明涉及利用芦笋下脚料提取芦笋多糖的方法及芦笋多糖的应用，属于生化工程技术领域。芦笋多糖可应用在化妆品和医药保健品中。将芦笋下脚料与乙醇混合搅拌，离心，得无杂芦笋渣，再将芦笋渣用超声循环提取技术常温提取芦笋多糖，多糖提取液经浓缩后与除蛋白的萃取剂混合，搅拌、离心，然后上清液加入乙醇沉淀，干燥沉淀物，加水溶解，在DEAE纤维素离子交换柱上进行层析分离，收集后进行浓缩、醇沉、干燥，得到精制芦笋多糖。
利用芦笋下脚料提取多糖方法应用

[发明专利]采用酶解法结合喷雾干燥制备芦笋副产物膳食纤维的方法-CN201910566352.6在审
发明人：尹培培;史亚萍;刘昌衡;贾爱荣;刘新;张绵松;刘雪;白新峰;王加祥 -专利权人：山东省科学院生物研究所
申请日： 2019-06-27 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：采用酶解法结合喷雾干燥制备芦笋副产物膳食纤维的方法。本方法包括十一步，第一步选取以新鲜干净的芦笋副产物为原料，第二步将芦笋副产物进行清洗，第三步干燥清洗后的芦笋副产物，第四步将芦笋副产物干燥后粉碎，得到芦笋副产物渣粉，第五步在芦笋渣粉中加水，混匀，灭菌，第六步加入纤维素酶酶解，第七步加入淀粉酶酶解，第八步加入蛋白酶酶解，第九步将芦笋酶解液离心，收集上清液和沉淀，第十步沉淀用水重悬，离心，收集沉淀，采用真空干燥法烘干，粉碎，即为芦笋不可溶性膳食纤维，第十一步上清液进行过滤处理，收集滤液；将滤液进行喷雾干燥，收集喷雾干燥粉，即得芦笋可溶性膳食纤维。本发明用于制备芦笋副产物膳食纤维。
采用解法结合喷雾干燥制备芦笋副产物膳食纤维方法

[发明专利]一种白芦笋汁口服液及其制备方法-CN202010882248.0有效
发明人：袁志翔;刘春萍;杨莎;胡游;方朋超;何黎黎;顾健 -专利权人：西南民族大学
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A61K9/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有免疫增强效果的白芦笋汁口服液及其制备方法。本发明白芦笋汁口服液包含包含白芦笋原汁，白芦笋渣提取物，稳定剂，调味剂，抑菌剂。通过本发明方法及配方获得的芦笋汁，不仅最大程度保留了芦笋的营养成分，且制备获得的芦笋汁口服液质量优异，长期储存也未出现沉淀，分层等不稳定现象。
一种芦笋汁口服液及其制备方法

[发明专利]无色无异味芦笋汁及其制备方法-CN99112112.0无效
发明人：张勇 -专利权人：张勇
申请日： 1999-03-03 - 公布日： 2002-06-26 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种无色无异味芦笋汁及其制备方法，所有各原料的重量份分别为芦笋原汁100kg、活性碳0.02kg-5kg。芦笋经压榨沉淀后，去除芦笋杂渣即为芦笋原汁，然后将芦笋原汁置入夹层容器内，按芦笋原汁为100、活性碳为0.02-5的重量比加入活性碳，此时加热夹层容器将芦笋原汁煮沸5＇-0.5h，待芦笋原汁温度下降为40-70℃时，通过过滤机过滤即为无色无异味芦笋汁。本发明解决了现有技术存在的对芦笋原汁无法脱色、除异味的问题。
无色异味芦笋汁及其制备方法

[发明专利]一种海芦笋膳食纤维的提取方法-CN201610622155.8在审
发明人：王胜 -专利权人：山东胜伟园林科技有限公司
申请日： 2016-07-30 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明涉及膳食纤维的提取，尤其涉及一种海芦笋膳食纤维的提取方法，包括以下步骤：S1.海芦笋，清洗、干燥、粉碎、过筛，脱脂处理；S2.称取脱脂海芦笋并加入蒸馏水，经过闪式提取处理；S3.微波辅助加入复合酶a酶解；S4.加入复合酶b酶解，离心分离得到滤液和滤渣；S5.将滤液浓缩，加乙醇，搅拌、静置、沉析、分离，收集沉淀，干燥得到海芦笋可溶性膳食纤维；S6.将滤渣干燥得到海芦笋不溶性膳食纤维。本发明工艺简单，反应条件温和，时间短，能有效去除海芦笋中的蛋白质、淀粉等其他杂分，提高膳食纤维的产量和纯度，改善膳食纤维的持水力和膨胀力。
一种芦笋膳食纤维提取方法

[发明专利]芦笋葡萄酒的制造方法-CN91109164.5无效
发明人：赵刚;沈祥坤;张书岑;赵天亮;曹风林;庄海新;王改焕 -专利权人：河南省五二农场葡萄酒厂;河南省食品工业科学研究所
申请日： 1991-09-14 - 公布日： 1992-06-03 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明为一种芦笋葡萄酒的制造方法，利用芦笋汁或榨出汁的芦笋渣与葡萄汁混合，控温发酵，提前净化处理和调配等一系列过程，制出集芦笋、葡萄营养于一身，具有营养医疗功效，风味独特的酒。本发明对芦笋和葡萄的利用开辟了一条新路，给企业带来了经济效益，使消费者得到了一种新的保健佳品。
芦笋葡萄酒制造方法

[发明专利]一种干芦笋饲料及其加工方法-CN201810600767.6在审
发明人：庄春友 -专利权人：黔西南州林晨黔一农业发展有限公司
申请日： 2018-06-12 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明涉及芦笋加工技术领域，具体涉及一种干芦笋饲料及其加工方法。所述干芦笋饲料包括以下重量份原料，芦笋25～30份、玉米粉35～40份、土豆5～10份、白菜叶3～7份、稻草20～25份、豆腐渣3～6份、蒲公英1～3份、大豆多肽1～3份、食盐0.3～0.5份、辅料1～2份、添加剂0.4～0.7份；本发明提供的干芦笋饲料的加工方法以干芦笋粉、玉米粉、稻草颗粒为主要加工原料，利用芦笋中富含多种氨基酸、蛋白质、维生素、天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素的特性，将芦笋的食用价值多元化利用，成功加工一种适合猪、牛、马食用的颗粒饲料；有效提高芦笋的食疗价值，扩宽芦笋的应用市场，改变芦笋仅能人工食用的局限思维，实现芦笋的全价利用。
芦笋加工饲料玉米粉食用加工技术领域大豆多肽稻草颗粒颗粒饲料天冬酰胺微量元素应用市场多元化蒲公英重量份氨基酸豆腐渣菜叶富含扩宽蛋白质添加剂维生素稻草食盐土豆局限思维成功

[发明专利]一种芦笋罐头及其制作方法-CN201910172471.3在审
发明人：刘连新;张红侠 -专利权人：河南晴耕雨读生态农业发展有限公司
申请日： 2019-03-07 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种芦笋罐头及其制作方法，属于食品加工技术领域。本发明的工艺流程为：原料预处理‑蒸制冷却‑调味‑罐装‑封口‑杀菌。本发明采用调味后的热油代替传统的汤汁，倒入芦笋，制成罐头，使本发明所述芦笋罐头口感脆嫩，食之无渣，且颜色变化不大；采用激光辐照低温灭菌方式，同样保证了芦笋脆嫩的口感；本发明调味品配方科学合理，使本发明所述芦笋罐头味道鲜美本发明所述芦笋罐头既绿色健康、爽口开胃，又是居家、旅游的方便特色食品。
芦笋罐头绿色健康调味芦笋食品加工技术领域封口调味品配方食品添加剂原料预处理低温灭菌激光辐照特色食品颜色变化工艺流程传统的开胃罐装热油汤汁无渣杀菌制冷制作罐头旅游保证

[发明专利]一种芦笋功能性饮料及其制备方法-CN202111112290.5在审
发明人：杨晓春;吴新春;卢卫红;马莺;张英春;王荣春;程翠林;丁忠庆;谢桂林;黎重阳;孙彪;王傲;张硕 -专利权人：四川工大西南食品研究有限责任公司
申请日： 2021-09-18 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种芦笋功能性饮料及其制备方法，包括将芦笋压榨处理，得到芦笋原汁；取(1)中压榨处理后的芦笋渣，加入果胶酶，混合加热、保温、榨汁，得A汁；混合芦笋原汁、A汁，过滤、离心、瞬时杀菌、冷却，得B不需要进行风热烘干、热水循环浸提的过程，减少了热处理过程的次数，避免芦笋中营养成分遭到严重破坏损伤、风味变差，提高芦笋的利用率。通过特定质量份的芦笋汁、赤藓糖醇、酸味剂、牛磺酸等，可提高人体免疫力，并保持良好口感。
一种芦笋功能饮料及其制备方法

[发明专利]一种设施芦笋秸秆快速转化利用的方法-CN202211409011.6在审
发明人：柳李旺;赵福素;徐良;王燕;崔峰;刘宝阳 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明属于现代农业蔬菜生产领域，公开了一种设施芦笋秸秆快速转化利用的方法，具体涉及一种利用芦笋秸秆作为栽培主料在设施芦笋园内间套作大球盖菇的方法。该方法主要包括以下步骤：芦笋母茎转换与清园、栽培料预处理、整地作畦、大球盖菇菌种播种、菌丝生长期管理、出菇期管理、病虫害防治、大球盖菇与芦笋采收、菌渣还田栽培芦笋。本发明充分利用芦笋秸秆、设施芦笋园冬闲土地与空间，及设施设备资源进行间套作大球盖菇，能够提高大球盖菇中黄酮类化合物、维生素C等抗氧化活性物质的含量、降低设施芦笋栽培过程中化肥施用量，解决资源浪费和秸秆焚烧带来的环境污染问题，有效提高农产品附加值，推动芦笋产业与绿色生态循环农业可持续发展。
一种设施芦笋秸秆快速转化利用方法

[发明专利]以盐碱地海芦笋为原料的植物盐物理制备方法-CN201711363893.6在审
发明人：王胜 -专利权人：潍坊友容实业有限公司
申请日： 2017-12-18 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种以盐碱地海芦笋为原料的植物盐物理制备方法，包括下述步骤：步骤一，将海芦笋的叶、嫩茎和籽荚进行漂烫，然后利用捣碎设备将海芦笋捣碎；步骤二，将步骤一获得的固液混合物进行过滤处理，获得滤渣和清液；步骤三，将步骤二获得的滤渣进行离心脱液处理；步骤四，将步骤二和步骤三获得的液体混合均匀，然后进行真空冷冻干燥，获得植物盐；本方法利用海芦笋制得植物盐得率为1.70％～1.8％，其中NaCl含量为32％
海芦笋植物盐捣碎盐碱地滤渣制备真空冷冻干燥固液混合物过滤处理离心脱液液体混合氨基酸得率嫩茎漂烫清液籽荚蛋白质

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