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- [发明专利]一种丸子自动成型设备-CN202011241145.2有效
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刘干龙
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青岛福生食品有限公司
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2020-11-09
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2022-02-18
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A22C7/00
- 本发明涉及一种丸子成型设备，尤其涉及一种丸子自动成型设备。本发明提供一种使丸子的制作效率更高，适用于工业生产的丸子自动成型设备。一种丸子自动成型设备，包括有固定架、支撑架、切削机构和挤压机构等；固定架上左右对称设有支撑架，支撑架上设有切削机构，切削机构上设有挤压机构。本发明通过设置有挤压机构和切割机构，挤压机构与切割机构配合可以自动化的生产丸子，一次挤压和切割即可同时生产多个丸子；同时通过下料机构滚圆和定型丸子，使得生产变得更加效率，生产的丸子也更美观，可以实现工业化生产
- 一种丸子自动成型设备
- [实用新型]一种家用手持丸子机-CN202222354929.7有效
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贺伟春;刘亚平;王伟;狄建兵;林文艳;任纲
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山西农业大学
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2022-09-05
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2022-11-29
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A47J43/04
- 本实用新型具体是一种家用手持丸子机，解决了现有利用人工挤压馅料制作丸子的方式存在费工费劲、效率低下的问题。一种家用手持丸子机，包括手柄和安装筒，安装筒的左上部沿横向设置有装料筒，装料筒的左端面贯通开设有出料孔；还包括推压机构和推压驱动机构；推压机构包括圆周面滑动接触于装料筒内侧壁的圆形压板，圆形压板的右表面固定有横向推杆本实用新型实现了在生活中制作丸子时省时省力的目的；制作丸子的速度加快，提高了制作丸子的效率；通过拨杆拨落丸子，且拨落丸子的速度与制作丸子的速度匹配，增加了实用性；具有结构简单、操作方便、便于清洗的优点。
- 一种家用手持丸子
- [发明专利]一种速冻猪肉丸的加工工艺方法-CN201911078206.5在审
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倪皖生;夏义法
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安徽夏星食品有限公司
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2019-11-07
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2020-02-18
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A23L13/60
- 本发明公开了一种速冻猪肉丸的加工工艺方法，包括如下步骤：原料选择：选择去骨猪肉作为原料；预处理：将去骨猪肉洗净并沥干，切成小块，加入食盐进行腌制；绞碎：将腌制好的肉放入绞肉机内，绞碎至肉糜状；添加调味料；斩拌：将肉糜状的肉放入斩拌机中斩拌；成型：将肉放入肉丸成型机中，将肉馅制成肉丸；预煮制：将肉丸放入95±5℃的热水中煮制；冷却：对煮制好的肉丸进行冷却处理，当肉丸的中心温度冷却至10±3℃即可；包装速冻：将冷却好后的肉丸放入编号的样品袋中，放入‑60℃的温度条件下速冻处理30分钟；冻藏：将经过速冻处理的猪肉丸和样品袋一起转移到‑18℃的冰箱内进行冻藏，加工工艺的步骤简单且易操作，制作出的速冻猪肉丸食用口感好
- 一种速冻猪肉加工工艺方法
- [发明专利]肉丸防粘连分段式油炸装置-CN202310554998.9在审
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何培艳;袁爱群
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武汉市美泰乐餐饮管理有限公司
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2023-05-17
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2023-07-28
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A21B5/08
- 本发明公开了肉丸防粘连分段式油炸装置，涉及肉丸油炸装置领域，油炸装置包括由上至下依次呈台阶状分布的进料盘、防粘连分料盘、初炸油箱、第一沥干盘、复炸油箱、第二沥干盘以及收料装置；防粘连分料盘上设置有分料通道，分料通道的入口端设置有喷淋管，喷淋管设置有喷淋喷头；每个分料通道的两侧分别设置有一个射流管，该两个射流管沿分料通道的长度方向间隔设置有多组用于驱动流经分料通道的肉丸旋转的射流组件。本发明喷淋喷头将食用油喷淋在肉丸上，避免相邻肉丸的粘连，也能避免肉丸在分料通道上粘连；利用射流组件驱动流经分料通道的肉丸旋转，能保证肉丸有较好的形态，既保证生产效率，又保证了肉丸的成型外观和成型质量。
- 肉丸粘连段式油炸装置
- [发明专利]一种食品加工用肉丸挤压装置-CN202110107034.0有效
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侯德刚
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山东达信农牧科技股份有限公司
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2021-01-27
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2022-04-08
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A22C7/00
- 本发明涉及一种食品加工挤压装置，尤其涉及一种食品加工用肉丸挤压装置，本发明的技术问题是：提供一种工作效率高，将肉馅挤压成型的食品加工用肉丸挤压装置，一种食品加工用肉丸挤压装置，包括有支撑架等；支撑架包括有第一底板、第二L型支板和固定板，第一底板上侧固定连接有短竖支板，固定板的一端固定连接于长竖支板的上端内侧，本发明通过：动力机构和肉丸挤压机构实现了将肉馅相互挤压成肉丸，原料搅拌机构和原料控制机构实现了肉馅间歇挤压进肉丸挤压机构，往复机构和滴油机构实现了润滑食用油的间歇定量注射进肉丸挤压机防止被挤压成型的肉丸粘贴在肉丸挤压机构。
- 一种食品工用肉丸挤压装置
- [发明专利]一种速冻肉丸生产加工用自动包装机-CN202211533715.4有效
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于鹏杰;解松才
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山东华玺食品科技有限公司
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2022-12-02
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2023-03-10
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B65B63/08
- 本发明公开了一种速冻肉丸生产加工用自动包装机，属于肉丸加工包装技术领域，包括包装架和输送带笼箱，且包装架顶部固定安装有称重机，且称重机底部固定安装有封口机，所述输送带笼箱内腔传动安装有输送带主体。本发明中，肉丸能够通过一侧刮条带动下围绕导料块倾斜面移动，肉丸在接触移动时能够发生横向滚动，吹扫风机鼓出的干燥风能够通过第一吹扫罩向输送带笼箱内吹风，此时滚动后的肉丸能够进一步被充分均匀的吹风干燥，从而能够实现在上料过程中对肉丸的均匀干燥，提高肉丸干燥均匀性，避免肉丸表面破裂的同时避免存留温度影响到后续包装，并且通过在上料过程中对肉丸干燥，能够有效降低生产包装产线占用空间，满足生产处理需要。
- 一种速冻肉丸生产工用自动装机
- [实用新型]一种新型自动肉丸机-CN202220010695.1有效
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洪道生
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洪道生
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2022-01-04
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2022-04-15
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A22C7/00
- 本实用新型涉及肉丸机技术领域，且公开了一种新型自动肉丸机，解决了目前人工手工括丸方式，增加的人员劳动力，且手工括丸存在不均匀等缺陷的问题，其包括料桶，所述料桶下端连接有肉丸出口座，肉丸出口座一侧连接有内槽定位闸，本实用新型，通过电机驱动偏心飞轮转动，在连杆和拉杆带动下使得升降盘上下运动，进而使得推拉圈将物料向肉丸出口座出口端处挤压，同时，随着升降盘的上下运动，在联动主杆带动刀片支杆拉动切丸刀片运动，从而将肉丸出口座出口端挤压出的物料裁切，进而形成肉丸，肉丸落入容器内收集，且一次性能够出丸12粒，相比于传统手工括丸增加劳动强度，该新型能够快速出丸，且肉丸均匀，效率高。
- 一种新型自动肉丸
- [实用新型]一种自动肉丸成型机-CN202220803633.6有效
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张万林
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荆州市聚珍园食品有限公司
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2022-04-08
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2022-07-22
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A22C7/00
- 本实用新型涉及肉丸生产设备技术领域，公开了一种自动肉丸成型机，包括肉泥上料装置和肉丸挤压成型装置，所述肉泥上料装置包括上端开口的容纳腔，所述容纳腔的底部开口与螺杆输送机的进料口连接，所述螺杆输送机的出料口与肉丸挤压成型装置的挤压仓连通，所述挤压仓的上端设有压板，所述压板顶部与挤压气缸连接，所述挤压气缸固定在挤压仓的顶部，所述挤压仓的底部设有肉泥出料口，所述肉泥出料口与肉丸成型滚筒的外壁抵触，所述肉丸成型滚筒的两端与架体转动连接，所述肉丸成型滚筒的一端与驱动电机连接，所述肉丸成型滚筒的外壁上与肉泥出料口相对的区域设有多个肉丸成型腔，具有生产效率高，产品质量好，人工劳动强度小的优点。
- 一种自动肉丸成型
- [实用新型]一种牛肉丸分装装置-CN202222927079.5有效
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郭建中;潘明辉
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福建省丰佰家食品有限公司
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2022-11-03
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2023-01-24
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B65B39/00
- 本实用新型涉及一种分装领域，尤其涉及一种牛肉丸分装装置。本实用新型提供一种快速将牛肉丸进行多份等量分装的牛肉丸分装装置。一种牛肉丸分装装置，包括有支撑底座、下料漏斗和分装槽等；支撑底座顶部安装有下料漏斗，支撑底座和下料漏斗之间连接有至少两条分装槽。本实用新型通过分装槽和装料秤斗能够快速的将牛肉丸分成等量多份，便于收集分装，通过设置的卸货挡板，方便将装料秤斗内分装完成的牛肉丸取出，通过设置的辅助上料机构，无需用户将牛肉丸抬起进行上料，在一定程度上节省了人力，防漏板避免输送的牛肉丸掉落出外面，观察玻璃能够使得用户随时观察到牛肉丸的运输情况。
- 种牛肉丸分装装置
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