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[发明专利]制备延缓衰老红椎菌酒的方法-CN201810581773.1在审
发明人：张承云 -专利权人：张承云
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于酒的制备技术领域，特别涉及一种制备延缓衰老红椎菌酒的方法，包括以下制备步骤：1)摘取新鲜的红椎菌，清洗干净，烘干至恒重，粉碎，得到红椎菌粉；2)取大米、糯米、红椎菌粉和水，搅拌均匀，蒸煮；3)加入酒饼，搅拌均匀，先在15‑20℃密封发酵150‑170天，再在28‑30℃密封发酵10‑20天；4)蒸酒得成品。使用本发明方法制备延缓衰老的红椎菌酒，既能够抑制杂菌的滋生，又可以提升红椎菌的延缓衰老功效，且制备得到的酒甘醇，没有涩味和苦味。
制备延缓衰老菌酒密封发酵菌粉涩味延缓衰老功效制备技术领域抑制杂菌苦味烘干甘醇恒重酒饼糯米蒸酒蒸煮清洗摘取大米新鲜

[发明专利]一种红椎菌酒-CN201710432634.8在审
发明人：陈能波 -专利权人：广西浦北龙升红椎菌有限公司
申请日： 2017-06-09 - 公布日： 2017-09-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种红椎菌酒，所述红椎菌酒是以免洗红椎菌作为原料，将免洗红椎菌粉碎成粉末后，添加酵母粉、蜂蜜，放入发酵罐进行发酵，发酵期满一年后，将其放入储酒罐进行二次发酵。六个月满后，将酒取出放于玻璃容器内，并添加干制品免洗红椎菌进行浸泡，一个月后即可食用。所述红椎菌酒酒体醇厚，既有酒香味，又保留了红椎菌的功效及营养价值，是一种适于饮用的低度酒。
一种红椎菌酒

[发明专利]一种抗氧化红椎菌酒的制备方法-CN201810582267.4在审
发明人：张承云 -专利权人：张承云
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明属于酒的制备技术领域，特别涉及一种抗氧化红椎菌酒的制备方法，包括以下制备步骤：1)摘取新鲜的红椎菌，清洗干净，烘干，粉碎，得到红椎菌干粉；2)再向红椎菌干粉加入其重量5‑10倍的白酒，在245‑285MPa本发明方法制备得到的红椎菌酒具有很强的抗氧化作用，特别是显著提升了红椎菌的抗氧化作用，从而提升红椎菌的价值，制成酒更有利于红椎菌的保存。
制备菌酒抗氧化作用抗氧化干粉制备技术领域超高压烘干超滤陈化灌装白酒封存清洗摘取保存新鲜

[发明专利]一种红椎菌酒的制备方法-CN201310099374.9无效
发明人：刘南 -专利权人：浦北县健翔食品厂
申请日： 2013-03-26 - 公布日： 2013-09-04 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明所述的一种红椎菌酒的制备方法，其特征在于，该制备方法为将红椎菌、山药、大枣、金银花、茉莉花和蜂蜜一起用酒浸泡60～120天，各物料的重量份为：红椎菌40～60份、山药10～20份、大枣5～10份、金银花5～10份、茉莉花4～6份、蜂蜜4～6份、酒250～350份。本发明以红椎菌为主要原料，开发出了一种新的红椎菌加工产品，制得的红椎菌酒酒体醇厚，有花香味，同时具有滋阴、补肾、健脑、养颜的功效。
一种红椎菌酒制备方法

[发明专利]防癌抗癌红椎菌酒的制备工艺-CN201810582248.1在审
发明人：张承云 -专利权人：张承云
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于酒的制备技术领域，特别涉及防癌抗癌红椎菌酒的制备工艺，包括以下制备步骤：1)摘取新鲜的红椎菌，清洗干净，烘干至恒重，粉碎，得到红椎菌粉；2)取大米、糯米、红椎菌粉、水，搅拌均匀，蒸煮；3)加入酒饼通过本发明方法制备得到的红椎菌酒具有显著的抗癌防癌的功效，特别是能够提高红椎菌的抗癌防癌功效，且经过过滤后，在陈化前，进行磁化处理，还能够保证酒体长期稳定性，长久贮存酒体仍然澄清，无沉淀物。
防癌抗癌菌酒磁场制备工艺陈化酒体菌粉制备过滤制备技术领域长期稳定性磁化处理密封发酵烘干灌装恒重酒饼糯米蒸煮贮存封存清洗摘取澄清大米新鲜保证

[发明专利]一种增强免疫力红椎菌酒的制备方法-CN201810582261.7在审
发明人：张承云 -专利权人：张承云
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明属于酒的制备技术领域，特别涉及一种增强免疫力红椎菌酒的制备方法，包括以下制备步骤：1)摘取新鲜的红椎菌，清洗干净，烘干表面水分；2)在300‑400W下微波处理1‑3min，再在100‑200W下微波处理3‑6min，最后再烘干至恒重；3)再加入步骤2)得到的红椎菌重量8‑12倍的白酒，置于磁场强度为0.1‑0.5T的磁场中20‑30min；4)陈化5‑9天，过滤，灌装封存。通过本发明制备得到的红椎菌酒能够显著提高红椎菌的增强免疫力功效，得到的酒香味浓郁，甜味甘醇，显著提升红椎菌的价值。
制备菌酒免疫力微波处理烘干磁场制备技术领域酒香味甜味陈化甘醇灌装恒重白酒过滤封存清洗摘取新鲜

[发明专利]稻谷红椎菌专用中草药酒饼的制备方法-CN201810582269.3在审
发明人：张承云 -专利权人：张承云
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于酒饼制备技术领域，特别涉及一种稻谷红椎菌专用中草药酒饼的制备方法，包括以下制备步骤：1)称取以下中草药原料：白眉草、金钱草、东风橘、桃金娘、香茅，粉碎；2)加入中草药重量1‑2倍的水，在38‑通过本发明方法制备的稻谷红椎菌专用中草药酒饼，能够提高红椎菌酒的出酒率，同时还可以提高红椎菌酒的健脑功能，制备得到的红椎菌酒口感醇厚，味道口感极佳，无苦涩味。
制备酒饼专用中草药稻谷菌酒中草药制备技术领域微生物发酵中草药原料健脑功能晾干出酒率金钱草苦涩味桃金娘烘干拌料饼坯称取自然环境培育

[发明专利]能够提高红椎菌补血功能的中药酒饼的制备方法-CN201810582263.6在审
发明人：张承云 -专利权人：张承云
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于酒饼制备技术领域，特别涉及能够提高红椎菌补血功能的中药酒饼的制备方法，包括以下制备步骤：以稻谷为主料，中草药为辅料，经粉碎，拌料，压制成型得饼坯，自然环境培育微生物发酵，长白毛后，入房培养，饼坯培养使用本发明方法制备的中药酒饼，制备得到的红椎菌酒补血功效比用一般酒饼制备要好，且制备得到的红椎菌酒口感更佳醇厚，没有酸味和涩味。
制备补血中药酒中草药饼坯酒饼菌酒鱼腥草稻谷涩味制备技术领域微生物发酵晾干酸味葫芦茶假蒟叶石上柏质量比拌料香薷自然环境培育

[发明专利]一种新植红椎林下半人工培育红椎菌的方法-CN202310175754.X在审
发明人：黄永钦;李芳菲;陈俊锦;余小红;陈乃明;何贵整;吴红英;黎广胜;梁刚;赖崇健;黄李丛;冯扬通;杨利平;时群;陈丽文;吴伟代;宁文兴;卢红显;韦冬玲 -专利权人：钦州市林业科学研究所
申请日： 2023-02-28 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种新植红椎林下半人工培育红椎菌的方法，先以菌根化的(野)次生红椎苗营造新植红椎林，然后在红椎苗木周围挖坑，收集废弃新鲜红椎菌并埋到坑中，进行菌根培养；继而对红椎林管护，直至出产红椎菌。本发明以特有的“红椎林+红椎菌”生产模式，操作简单，投入成本低，投资见效快，突破了红菌椎半人工栽培技术瓶颈。开辟新的红椎菌基地，克服红椎菌生长受地域限制问题，实现半人工栽培，促进红椎菌产业的发展，满足消费者对珍稀保健食用菌的需求，充分发挥红椎林的生态效益、社会效益和经济效益，从而为乡村振兴、农民增产增收提供产业扶持和技术支撑
一种新植红椎林下人工培育红椎菌方法

[发明专利]一种红椎菌饮料及其制备方法-CN201710449338.9在审
发明人：陈能波 -专利权人：广西浦北龙升红椎菌有限公司
申请日： 2017-06-14 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种红椎菌饮料及其制备方法。所述红椎菌饮料是以免洗红椎菌为主原料，辅以红枣和桂圆，再配以蜂蜜、山梨醇和柠檬酸制成的。先对原生态红椎菌进行处理，得到免洗红椎菌；然后采用超声波浸提法得到免洗红椎菌提取液，采用热水浸提法得到红枣和桂圆的浸提液，最后将免洗红椎菌提取液、红枣和桂圆的浸提液与蜂蜜、山梨醇、柠檬酸混合搅拌，灭菌、灌装，即可得到红椎菌饮料。所述红椎菌饮料能充分发挥延缓衰老、提高免疫力、健脑安神等功效，增加了红椎菌的利用途径。
一种红椎菌饮料及其制备方法

[发明专利]一种红椎菌降脂养颜茶-CN201710444086.0在审
发明人：陈能波 -专利权人：广西浦北龙升红椎菌有限公司
申请日： 2017-06-13 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种红椎菌降脂养颜茶，所述红椎菌降脂养颜茶是以免洗红椎菌和食用仙人掌作为原料，通过两次煎煮食用仙人掌，获得的浸膏与免洗红椎菌混合粉碎，并进行灭菌分装，得到红椎菌降脂养颜茶。所述红椎菌降脂养颜茶能充分发挥红椎菌的降低血液胆固醇及美容养颜的天然功效，预防心脑血管病等常见疾病，增加了红椎菌的利用途径。
一种红椎菌降脂养颜

[发明专利]一种红椎菌茶-CN201710443606.6在审
发明人：陈能波 -专利权人：广西浦北龙升红椎菌有限公司
申请日： 2017-06-13 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种红椎菌茶，所述红椎菌茶是以免洗红椎菌和金银花作为原料。通过将免洗红椎菌和金银花混合、粉碎，加水进行两次煎煮，浓缩得到的稠液加入冰糖和可溶性淀粉后，经过喷雾干燥制成颗粒状，即可得到红椎菌茶。所述红椎菌茶能充分发挥养血壮体、防癌抗癌、延缓衰老、提高免疫力等保健功效，增加了红椎菌的利用途径。
一种红椎菌茶

[发明专利]一种红椎菌提取物的制备方法-CN201710294701.4在审
发明人：佘延英 -专利权人：佘延英
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A61K36/07 文献下载
摘要：本发明属于植物提取物制备技术领域，特别涉及一种红椎菌提取物的制备方法，包括以下制备步骤1)采摘新鲜红椎菌，烘干，粉碎；2)加入红椎菌同等重量的水，再加入红椎菌重量0.001～0.006％酵母菌进行发酵；使用本发明方法制备红椎菌提取物有利于红椎菌的保存，且有效提高红椎菌的抗癌功效，提高其价值，提高经济效益。
一种红椎菌提取物制备方法

[发明专利]一种红椎菌处理方法-CN201710419718.8在审
发明人：陈能波 -专利权人：广西浦北龙升红椎菌有限公司
申请日： 2017-06-06 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种红椎菌处理方法，所述方法是将新鲜的红椎菌挑选采摘，进行修剪清理，自然晾干后放入控温烤炉内进行烘烤除湿，当含水量≤5％时，取出进行降温，并对红椎菌进行保鲜处理，最后真空包装。红椎菌的整个处理过程都严格控制每道工序，最终形成免洗红椎菌，食用时无需清洗即可直接烹煮，避免了清洗过程中菌红素的流失。同时，经过所述方法处理的红椎菌的保鲜期将有效延长，从而可以大大降低红椎菌在贮运期间变质的可能性，保证红椎菌的功效及营养价值。
一种红椎菌处理方法

[发明专利]一种红椎菌酱的制备方法-CN201710922850.0在审
发明人：高金彰 -专利权人：浦北县龙腾食品有限公司
申请日： 2017-09-30 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种红椎菌酱的制备方法，包括以下制备步骤1)摘取新鲜的红椎菌，清洗干净，放入柠檬酸和食盐混合溶液中，浸泡8‑12s，沥干水分；2)将红椎菌切丁，得到红椎菌丁，备用；3)取半边莲和葛根，粉碎，得到混合粉，洒在红椎菌丁上，搅拌均匀，得到混合物；4)再取红椎菌丁重量的0.05％‑0.1％的酵母粉，再与步骤3)得到的混合物，混合均匀，密封发酵16‑24h；5)再加入花生油、本发明方法制备红椎菌酱过程中红椎菌不产生褐变，且风味独特。
一种红椎菌酱制备方法

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