[发明专利]一种红椎菌酒在审
| 申请号： | 201710432634.8 | 申请日： | 2017-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN107151594A | 公开（公告）日： | 2017-09-12 |
| 发明（设计）人： | 陈能波 | 申请（专利权）人： | 广西浦北龙升红椎菌有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司44223 | 代理人： | 梁月钊 |
| 地址： | 535300 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红椎菌酒，所述红椎菌酒是以免洗红椎菌作为原料，将免洗红椎菌粉碎成粉末后，添加酵母粉、蜂蜜，放入发酵罐进行发酵，发酵期满一年后，将其放入储酒罐进行二次发酵。将二次发酵后的发酵物装进瓦罐封存六个月。六个月满后，将酒取出放于玻璃容器内，并添加干制品免洗红椎菌进行浸泡，一个月后即可食用。所述红椎菌酒酒体醇厚，既有酒香味，又保留了红椎菌的功效及营养价值，是一种适于饮用的低度酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红椎菌酒 | ||
【主权项】：
一种红椎菌酒，其特征在于，所述红椎菌酒包括以下原料：免洗红椎菌，酵母粉，蜂蜜，水。
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