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[发明专利]高膳食纤维糯麦发酵面包及其生产方法-CN201110423133.6无效
发明人：黄卫宁;郑建仙;王晓艳;刘海燕;贾春利;王凤;刘彬;许冬宁;姚远 -专利权人：江南大学;无锡麦吉贝可生物食品有限公司
申请日： 2011-12-16 - 公布日： 2012-04-18 - 主分类号： A21D13/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种高膳食纤维糯麦发酵面包及其生产方法，采用以下工艺步骤：（1）将高筋粉、糯麦粉、玉米抗性淀粉、酵母、白砂糖、盐、奶粉、转谷氨酰胺酶、戊聚糖酶、抗坏血酸、硬脂酰乳酸钠和羟丙基甲基纤维素放入搅拌缸中，进行搅拌，加入全蛋液和水搅拌，再加入起酥油，进行搅拌；（2）将面团取出静置，在压面机上进行压面，分割、成型；（3）成型后的小面团进行发酵；（4）将面团于烤箱中烘焙，即得到所述的高膳食纤维糯麦发酵面包。本发明为生产营养、优质的高膳食纤维糯麦发酵面包的生产奠定基础，充分利用糯麦资源，改善了面包质构，去除粗糙感、异味、颜色变暗等缺点，增强面包营养，延长货架期。
膳食纤维发酵面包及其生产方法

[实用新型]一种小糯包谷干燥装置-CN202122817939.5有效
发明人：廖梦梦 -专利权人：西双版纳傣鲜生农业发展有限公司
申请日： 2021-11-17 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： F26B15/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种小糯包谷干燥装置，包括辊道输送机、第一横架、第二横架、加热器、第一风机、第二风机。本实用新型通过第一风机吹出的气流一部分在小糯包谷表面形成吹扫快干效果，另一部分通过包谷与包谷、包谷与垫环之间的间隙，在第二风机的引流作用下，形成底部气流效果，使小糯包谷底面迅速干燥，配合加热器形成热气流进一步提升干燥效率，热反射层反射的热量使小糯包谷底面迅速干燥；本实用新型具有干燥效率高、干燥均匀的优点，并且在输送过程中完成干燥处理，特别适合小糯包谷规模化加工。
一种包谷干燥装置

[发明专利]一种红高粱酒及其酿造方法-CN201910593011.8在审
发明人：李德文 -专利权人：富民县梓源贸易有限责任公司
申请日： 2019-07-03 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明涉及一种高粱酒，具体涉及一种红高粱酒及其酿造方法。属于酒酿造技术领域。本发明提供了一种红高粱酒，所述高粱酒的酒精度为38‑46％vol，颜色为红色；所述高粱酒以质量百分比组分为高粱酒原浆90％,高粱红色萃取液10％。本发明还提供了一种红高粱酒的酿造方法，以高粱白酒作为酒基，浸泡高粱，萃取获得高粱的原色以及营养成分；经过过滤调配后，保留高粱的原汁原味，生产得到一种高粱酒的新品种，补充市场的空白。
高粱酒高粱酿造质量百分比原色高粱白酒酿造技术萃取液酒基原浆萃取过滤浸泡酒精调配新品种保留补充生产

[发明专利]一种高粱脱皮方法-CN201710096231.0有效
发明人：杜方岭;祁瑜婷;徐同成;宗爱珍;徐雪娣;周鹏程;王园园;李有栋 -专利权人：山东省农业科学院农产品研究所
申请日： 2017-02-22 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： B02B3/12 文献下载
摘要：本发明提供一种高粱脱皮方法，包括以下步骤：第一步，加水浸泡高粱，使高粱种皮软化；第二步，浸泡结束，将高粱过滤后甩干；第三步，向上述甩干的高粱中加入浸泡液；第四步，将上述高粱与浸泡液的混合溶液进行搅拌超声至高粱种皮脱离；第五步，过滤去除脱离的高粱种皮，收集高粱籽粒；第六步，将上述收集的高粱籽粒甩干、清洗、干燥，得到完整的脱皮高粱籽粒。本发明的有益效果是：本发明的方法使高粱脱皮效率显著提高，脱皮率达90％以上，并且脱皮后的高粱籽粒完整，减少了籽粒的损失。
一种高粱脱皮方法

[发明专利]一种杂交糯稻的选育方法-CN200510086448.0无效
发明人：杨仁崔;黄荣华;张书标;章清杞;陈启军 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2005-09-21 - 公布日： 2006-03-22 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：根据水稻糯性胚乳是由单隐性基因wx控制的遗传特点，利用诱变方法对杂交水稻亲本进行处理，获得相应的糯性保持系和恢复系；通过糯性保持系与原杂交组合的不育系杂交、回交，育成相应的糯性不育系，进而组配出糯稻杂交组合
一种杂交糯稻选育方法

[发明专利]烘焙产品及其制造方法-CN201480075458.1在审
发明人：浦上淳一;菅野祥三;L·维拉沃特;S·苏麦特 -专利权人：松谷化学工业株式会社;暹罗变性淀粉有限公司;暹罗优质淀粉有限公司
申请日： 2014-07-31 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：以提供“柔软的口感”的“柔软感”、和“耐嚼的口感”且“具有弹性的口感”的粘糯口感优异，并且具有柔软感的烘焙产品及其制造方法为课题。为了解决该课题，在制造烘焙产品所用的淀粉质原料中，使用以该淀粉质原料100质量份中0.5～100质量份为糯种木薯淀粉和/或加工糯种木薯淀粉的方式配合的淀粉质原料来制造烘焙产品，提供“柔软的口感”的“柔软感”、和“耐嚼的口感”且“具有弹性的口感”的粘糯口感优异，并且具有柔软感的烘焙产品。
烘焙产品及其制造方法

[发明专利]一种应用于清香型纯高粱白酒的酿造工艺-CN201910649085.9在审
发明人：葛少华;王俊江;王若飞 -专利权人：宝丰酒业有限公司
申请日： 2019-07-18 - 公布日： 2019-10-01 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明属于白酒酿造技术领域，具体为一种应用于清香型纯高粱白酒的酿造工艺，原料为高粱，包括以下步骤：高粱浸泡、高粱初蒸、煮粮、高粱复蒸、降温加曲、发酵蒸馏；本发明提供了一种应用于清香型纯高粱白酒的酿造工艺，在传统大曲清香型白酒的造工艺基础上进行创新，本发明采用了高粱浸泡、高粱初蒸、煮粮、高粱复蒸、降温加曲、发酵蒸馏等一系列酿制工艺，对高粱进行反复蒸煮，提高了高粱的糊化程度，有利于提高白酒的出酒率，因为只采用高粱为原料，所酿造的高粱酒口感醇正，口味香甜，采用这种高粱酒泡制药酒效果更佳。
高粱纯高粱白酒酿造工艺清香型蒸馏高粱酒初蒸复蒸加曲发酵浸泡应用药酒清香型白酒白酒酿造传统大曲工艺基础出酒率酿制糊化泡制蒸煮白酒酿造口味

[发明专利]一种高粱专用有机肥的生产工艺-CN201510293856.7在审
发明人：魏成熙;张坤;孙有端;张晶磊 -专利权人：贵州汇民力生物科技有限公司
申请日： 2015-06-02 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： C05G3/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种高粱专用有机肥的生产工艺，先用高粱杆、水葫芦打碎、贝壳打磨、高粱酒糟、动物粪便与生物菌块混合发酵，然后用蚯蚓处理，得到的蚯蚓粪便与印楝枝和艾纳香混合发酵制得高粱专用肥，本发明采用高粱杆和高粱酒糟作为高粱有机专用肥的主要原料，其通过生物菌和蚯蚓等一系列处理，是的高粱杆和高粱酒糟中的各元素转化为植物易于吸收的化合态，同时其各元素及含量与高粱生长所需要的元素及各元素需求量相似，能满足高粱的生长需要，该高粱专用有机肥的元素及含量与高粱生长需要的元素相似，在种植一季高粱后，其土壤中各元素含量基本保持不变，所以可以进行连续种植高粱。
一种高粱专用有机肥生产工艺

[发明专利]一种油炸糯团包蛋-CN201210170586.7无效
发明人：马胜清 -专利权人：马胜清
申请日： 2012-05-19 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种油炸糯团包蛋，包含以下组份：鸡蛋4.6-5kg、糯米5.8-6kg、紫菜0.8-1kg、盐100-110g、胡萝卜250-300g。糯米外皮经油炸后，特别的香糯，米饭中还特有紫菜的清香，胡萝卜的清甜，鸡蛋的馅心夹着酥脆香糯的外皮，营养又美味。
一种油炸糯团包蛋

[发明专利]一种微生物改性玉米面粉及其制备方法-CN201910428004.2在审
发明人：张舵 -专利权人：齐齐哈尔大学
申请日： 2019-05-14 - 公布日： 2019-11-01 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明技术的特点是针对非糯性玉米面粉，采用转谷氨酰胺酶酶解改性并接种乳酸菌进行微生物发酵，改善非糯性玉米面粉的功能性质，提高非糯性玉米面粉的溶解性和黏弹性，增强玉米面粉的细腻度和适口性。经酶解及微生物改性后的非糯性玉米面粉，粘度提高了211.3％、持水性提高了149.7％。所述的非糯性改性玉米面粉可应用于制作玉米面豆包、玉米面条等玉米主食食品，产品富含膳食纤维及多种维生素，且清香糯弹、色泽金黄、口感软滑细腻，具有降血脂、降低人体胆固醇、促进消化吸收、延缓衰老等功效。
糯性玉米微生物改性玉米面粉面粉酶解制备乳酸菌富含膳食纤维改性玉米面粉转谷氨酰胺酶人体胆固醇微生物发酵玉米面促进消化功能性质延缓衰老玉米面条玉米食品主食食品持水性降血脂深加工适口性细腻度黏弹性改性糯性维生素解冻接种冷冻清香玉米吸收制作应用

[发明专利]一种高粱栽培方法-CN201611045020.6在审
发明人：扶本群;钟绪猛;陈忆;钟金昆 -专利权人：仁怀市龙井葫芦种植专业合作社
申请日： 2016-11-24 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及农作物种植技术领域，具体涉及一种高粱栽培方法，包括高粱地选址、高粱轮种和套种方式选择、整地播种、田间管理、高粱裹锡箔和高粱收割步骤，第一年在土地中种植整块的高粱，第二年整地时将土地整成交替排布的一行高一行低的田垄，在高的田垄上种植豆苗，在低的田垄上种植高粱，两年一周期，在高粱秆上套接锡箔纸，利用锡箔纸反光，增加高粱下层的光照。本方法在每年种植高粱的同时改善了连续种植高粱的土壤，提高高粱产量，增加收入。
一种高粱栽培方法

[发明专利]一种高粱中猪消化能和代谢能的近红外快速预测方法-CN201910104583.5在审
发明人：王军军;李军涛;胡杰;隋莉;郭吉原;张丽英;朴香淑;郭团结;张帅;周桂莲 -专利权人：中国农业大学;新希望六和股份有限公司
申请日： 2019-02-01 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：本发明实施例提供一种高粱中猪消化能和代谢能的近红外快速预测方法，该方法包括：获取待测高粱的近红外光谱；根据待测高粱的近红外光谱和高粱猪消化能预测模型，预测待测高粱中的猪消化能，高粱猪消化能预测模型根据若干个高粱的近红外光谱和若干个高粱的猪消化能获得；以及根据待测高粱的近红外光谱和高粱猪代谢能预测模型，预测待测高粱中的猪代谢能，高粱猪代谢能预测模型根据若干个高粱的近红外光谱和若干个高粱的猪代谢能获得。本发明实施例将近红外技术与高粱有效能结合起来，很好地解决了传统实验方法时间周期长、代价昂贵、工作量大等缺陷，对于动物精准营养的实现提供了一种高效、便捷的方法，具有较大的应用前景。
高粱代谢能近红外光谱预测模型消化快速预测传统实验红外技术时间周期营养的有效能预测工作量应用

[实用新型]一种高粱加工用脱壳装置-CN202221528064.5有效
发明人：唐彬 -专利权人：四川荃银生物科技股份有限公司
申请日： 2022-06-18 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： B02B7/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及高粱加工技术领域，尤其涉及一种高粱加工用脱壳装置，解决了现有技术中高粱脱壳加工中缺少高粱米和高粱米的壳糠筛分机构，影响高粱脱壳加工效率和质量的问题。一种高粱加工用脱壳装置，包括脱壳机构、进料桶和出料筒，还包括：筛分桶，所述筛分桶的顶部与出料筒连通，所述筛分桶的内部设置有网盘。本实用新型通过高粱脱壳机构对高粱脱壳后，高粱米在筛分桶内自动筛分，壳糠和掺有高粱米的壳糠在处理桶内筛分，以使得壳糠中的高粱米过滤回收至高粱米再回收区内，壳糠溢出至壳糠出料腔，以形成一种高粱米多次筛分回收，壳糠多次自动筛分的，可以免后期再筛分的高粱加工用脱壳装置，高粱脱壳的效率和质量大大提高。
一种高粱工用脱壳装置

[发明专利]一种软米圪垛及其制备方法-CN201810858713.X在审
发明人：张欣意;崔宇红;张建青 -专利权人：张建青
申请日： 2018-07-31 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种软米圪垛及其制备方法，其制备方法为：(1)先取红豆100g煮熟，捞出备用(2)取糯小米500g放入盆中，取软柿子150g，去皮，留下柿子肉和柿子汁，将柿子肉和柿子汁放入糯小米盆中，再将煮熟的红豆也放入糯小米盆中此外，本发明将红豆、糯小米和软柿子三种食材有机结合，利用柿子的糖分使得蒸糕在营养的同时口感也很好，且不用另外添加糖，非常健康。
糯小米放入柿子制备红豆柿子汁煮熟有机结合营养的蒸笼捞出去皮食材蒸糕蒸熟备用健康

[发明专利]一种生态香粳糯的种植方法-CN202010083367.X在审
发明人：曾华忠;廖春良;王大鹏;杨光照;韦翠莲;吴庚勇 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-02-09 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： A01G22/22 文献下载
摘要：本发明提出一种生态香粳糯的种植方法,该生态香粳糯的种植方法包括：S1、选择大田和整地、S2、播种、移栽、S3、生态施肥、S4、放养鱼苗、S5、合理灌溉、S6、病虫防治、S7、适时收割。本发明选择生态环境良好，远离污染源、水源充足，保水性能好，排灌方便，科学管理有利于生态香粳糯的生长和稳产；另外，本方法以有机肥为主要肥料，强化“香粳糯+太阳能杀虫灯+鱼苗”生态种养技术，实现控害、节能、
一种生态香粳糯种植方法