本发明涉及一种环糊精糖基转移酶突变体、编码基因及其应用。所述新型环糊精糖基转移酶突变体由来源于嗜碱芽孢杆菌（Bacillus sp.）的野生型环糊精糖基转移酶突变得到，野生型环糊精糖基转移酶氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，突变体为野生型环糊精糖基转移酶的第217位和第283位经单点或二点突变得到，本发明通过定点突变技术获得新型环糊精糖基转移酶突变体，其中，氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示的突变体酶活最高，对底物的最高转化率可达到94.8%，对于提升α‑葡萄糖基橙皮苷的生物催化合成技术，实现高产量高纯度的α‑葡萄糖基橙皮苷具有重要意义。
本发明提供了一种热稳定性提高的环糊精葡萄糖基转移酶突变体及应用，属于基因工程和酶工程技术领域，主要为提供一种环糊精葡萄糖基转移酶的突变体，氨基酸突变位点为环糊精葡萄糖基转移酶氨基酸序列SEQ ID NO.2的第211、255位氨基酸之一或两者以上；本发明提供的环糊精葡萄糖基转移酶突变体的热稳定性相较于野生型明显提高，本发明对于环糊精葡萄糖基转移酶工业化生产具有一定意义，并提高该酶在医药、食品、生物行业中的应用前景
