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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种玉米汁植物饮料双酶法提取方法-CN202010729206.3在审
发明人：沈金慧;林宇凡;祝国中;邹成;包中华 -专利权人：浙江佰恩氏食品股份有限公司
申请日： 2020-07-27 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米汁植物饮料双酶法提取方法，其特征在于步骤如下：1)榨浆前处理；2)榨浆；3)淀粉凝胶化；4)第一次酶解；5)第二次酶解；6)静置沉淀。本发明以玉米粒为原料,通过克服现有加工中玉米浆液易出现的褐变和沉淀,采取双酶水解和添加亲水胶体等措施提高饮料的稳定性,最终获得色泽米白、口感清爽、悬浮稳定的玉米汁饮料。
一种玉米植物饮料双酶法提取方法

[发明专利]一种色泽和风味优化的红曲梨膏的制作方法-CN202010740553.6在审
发明人：陈小举;李振宏 -专利权人：巢湖学院
申请日： 2020-07-29 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明制作红曲梨膏产品，采用高压脉冲电场及时处理新鲜梨汁，避免了梨汁的酶促褐变；添加超临界萃取得到的红曲色素，产品色泽鲜艳，无普通红曲色素的苦涩味，产品的色泽和风味都得到了优化。
一种色泽风味优化红曲梨膏制作方法

[发明专利]苹果梨粒汁饮料及其制备方法-CN200910138012.X无效
发明人：张先;李范洙 -专利权人：延边大学
申请日： 2009-04-24 - 公布日： 2010-01-13 - 主分类号： A23L2/06 文献下载
摘要：本发明为一种利用苹果梨果肉制备粒汁饮料的方法。苹果梨清洗、去皮、去核后，切成果块立即在护色溶液中浸泡护色防止褐变，并在沸水中预煮后打浆得果肉原浆。然后果肉原浆、甜味剂、酸味剂和复合稳定剂按一定比例混合调配至适宜风味和口感，经均质、脱气、杀菌工序制得乳白色、具有苹果梨果香味、酸甜适口、果肉均匀悬浮或沉淀的苹果梨粒汁饮料。
苹果梨粒汁饮料及其制备方法

[发明专利]马齿苋浓缩汁和集成冻干粉-CN200610161988.5无效
发明人：陈祖辉 -专利权人：陈祖辉
申请日： 2006-12-12 - 公布日： 2008-06-18 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种将鲜马齿苋的叶部和茎部分别制成浓缩汁和冻干粉的工艺技术，其特点是保持了产品的绿色、全营养组分不受破坏(冻干粉)并排除了浓缩汁产品的褐变、硝酸根、亚硝酸根、重金属、农药等对产品质量的污染影响。
马齿苋浓缩集成干粉

[发明专利]基于超高压杀菌技术的梨汁保藏方法-CN202110387147.0在审
发明人：李玲;张凯悦;朱筱琪;秦靖;梁丽雅 -专利权人：天津农学院
申请日： 2021-04-12 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23L2/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于超高压杀菌技术的梨汁保藏方法，包括以下步骤：在室温下，将新鲜的500～800g梨果实削皮和切块，放入提前准备好的无硫护色剂中进行护色，护色10～20min后榨汁；然后将榨好的梨汁分装，装袋完毕后排气和热封口；用超高压设备对梨汁进行杀菌处理，将时间范围调成15～25min，压力范围调到350～450MPa，完成杀菌；梨汁可以在不加任何防腐剂的情况下常温保藏一个多月。本发明用超高压对梨汁进行冷杀菌可以延缓梨汁褐变、高效杀菌、保留梨汁本身风味和营养价值。本发明主要是确定了对梨汁进行冷杀菌的超高压处理条件。
基于超高压杀菌技术保藏方法

[发明专利]一种生鲜湿面褐变产物的分离方法-CN201911246849.6在审
发明人：王远辉;张琼琼;许飞;李泽楷;张依琳;郭昱颖 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2019-12-09 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种生鲜湿面褐变产物的分离方法，其包括以下步骤：（1）褐变物的提取、纯化：经褐变反应后的生鲜湿面经微波提取工艺提取以及纯化工艺纯化后得到褐变物粗品；（2）褐变物的一次分离确定：采用纤维素柱DEAE‑52对步骤（1）得到的褐变物粗品进行分离，得到4个组分，将得到的组分采用葡聚糖凝胶柱G10进行进一步地分离，最终得到6种褐变组分。本发明的主要目的是分离得到褐变产物组分，作为进一步进行分子结构解析，明确生鲜湿面褐变产物具体为何种结构的化合物的基础。
一种生鲜湿面褐变产物分离方法

[发明专利]柠檬鲜片的制作工艺-CN201210068136.7有效
发明人：王华;郭莉;谈安群 -专利权人：西南大学柑桔研究所
申请日： 2012-03-15 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬鲜片的制作工艺，该方法包括如下步骤：（1）对柠檬果进行挑选；（2）将挑选出的柠檬果进行清洗、切片、去籽；（3）护色，将去籽的柠檬片放入能食用的抗氧化防褐变剂配成的溶液中浸泡；(4)真空包装本发明将去籽的鲜柠檬片在可食用的抗氧化防褐变剂配成的溶液中浸泡护色，然后再将柠檬鲜片真空包装杀菌，这样保留了柠檬鲜片的营养，也避免了柠檬鲜片被褐化，并且本发明没有在柠檬鲜片中添加任何的防腐剂，符合现在人们的消费理念
柠檬制作工艺

[发明专利]肝素在制备香蕉或荔枝保鲜剂中的应用-CN202210523138.4有效
发明人：黄华;曾继吾;毕方铖;向旭 -专利权人：广东省农业科学院果树研究所
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明实验证明，肝素可有效减轻香蕉果实在低温贮藏过程中的果皮冷害褐变、延缓荔枝在常温贮藏过程中的果皮褐变衰老。因此，利用肝素作为抗冷害和抗褐变剂可以取得良好的延缓褐变效果。采用本发明方案的水果抗冷害及抗褐变保鲜剂，无须使用其他化学添加剂处理，可完全水溶且不污染水质。
肝素制备香蕉荔枝保鲜剂中的应用

[发明专利]一种抑制非洲菊未受精胚珠组织培养褐变的方法-CN201711080407.X有效
发明人：范燕萍;罗燕羽;曹秋香;余让才 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2017-11-06 - 公布日： 2020-12-11 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明提供一种抑制非洲菊未受精胚珠组织培养褐变的方法。该方法通过在适宜的培养条件下，通过添加种类和浓度不同褐变抑制剂来抑制非洲菊未受精胚珠在组织培养过程中的褐变，采用这种抑制外植体褐变的方法后，可以有效的抑制非洲菊未受精胚珠在组织培养过程中的褐变，为其褐变对外植体的影响降到最低
一种抑制非洲受精胚珠组织培养方法

[发明专利]一种高类黄酮苹果干及其制备方法-CN201911065576.5在审
发明人：张宗营;彭正娥;冯恬;李斌;鲁乐;齐素敏;毛作霖;王楠;张静;苏梦雨;王意程;陈学森 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2019-11-04 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：该方法包括如下步骤：1)将高类黄酮苹果果实去皮、去核籽、去籽巢、切成苹果片；2)对步骤1)中预处理后的苹果片进行防褐变处理；3)将步骤2)中防褐变处理后的苹果片进行刷蜂蜜水处理；4)将步骤3)中刷蜂蜜水处理后的苹果片进行烘干干燥处理
一种类黄酮苹果及其制备方法

[发明专利]荔枝防褐保鲜袋及其制备方法-CN99117122.5无效
发明人：宋光泉;古练权 -专利权人：仲恺农业技术学院
申请日： 1999-09-30 - 公布日： 2001-11-28 - 主分类号： B65B25/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种能防止荔枝褐变的保鲜袋及其制备方法。ＰＥ薄膜和纸构成的双层复合结构，能有效地阻止２００～７００nm波长的光通过，减免果皮的光化学反应，内层的纸还可避免袋内壁产生水珠，并可维持袋内水分平衡，防止过度脱水，同时还具有防腐、吸热、吸光、吸气、防机械损伤等作用，因此对荔枝的保鲜和防褐变的效果显著，常温保存７～１０天，２～５℃贮藏２５～３５天，荔枝的色香味不变。
荔枝保鲜袋及其制备方法

[发明专利]香雪鲜茄块的制作方法-CN200310107175.4无效
发明人：李志英 -专利权人：李志英
申请日： 2003-12-03 - 公布日： 2005-06-08 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：该制作工艺为：清洗→削皮→防褐变药液处理→切块→防褐变二次药液处理→酶钝化处理→防腐防氧化处理→真空包装→冷藏。
香雪鲜茄块制作方法

[发明专利]一种利用超高压技术生产柚子汁的方法-CN201510278307.2在审
发明人：廖小军;高歌;解晚晴;王永涛 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2015-05-27 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23L2/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用超高压技术生产柚子汁的方法，包括如下步骤：1)制备柚子汁：对柚子果肉依次进行榨汁、过滤和离心，得到柚子汁；2)超高压处理：在10-30℃下，将步骤1)所得柚子汁于400-600MPa下超高压处理5-10min，即得到超高压处理后的柚子汁。再配合4℃的低温贮藏的条件下，生产出了不易褐变，酸度高、富含Vc和酚类物质、抗氧化能力强的低温高品质柚子汁，更好地保护了产品的营养、品质和功能，提高了有关HHP技术市场化和商业化的研究进度，为低温高品质柚子汁的开发和产业化应用提供一定的理论依据
一种利用超高压技术生产柚子方法

[发明专利]一种葛根豆奶的生产方法-CN201510537660.8在审
发明人：王作军 -专利权人：张家界安福旅游食品有限公司
申请日： 2015-08-28 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供一种葛根豆奶的生产方法，将去皮的鲜葛榨汁，收集葛根汁，0-5℃储存；将大豆浸泡，去皮，磨浆，在100-110℃下煮4-6min，过滤，得到豆浆；将葛根汁与豆浆按体积比1:1-3的比例混合，在本发明能有效防止葛根和大豆有效成分的转化和变性，防止褐变，葛根汁和豆浆的有效成分能充分融合，产品具有乳白色偏黄光泽和葛根大豆自然清香，口感细腻顺滑甜度适中，无涩味。
一种葛根豆奶生产方法

[发明专利]一种石榴鲜榨汁及其制备方法-CN202110849751.0在审
发明人：曹露露;张绍彪;朱磊;刘广亮 -专利权人：山东美果来食品有限公司
申请日： 2021-07-27 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明制作工艺简单易操作，制备方法获得的石榴汁酸甜可口，有效的保留了石榴籽中所含的各种有效成分，通过适当的调配(即加入维生素C和柠檬酸)，使产品消除了某些异味，有效防止石榴汁在储藏过程中发生褐变，延长保质期，该石榴汁味道鲜美酸甜可口深受消费群体喜爱。
一种石榴榨汁及其制备方法

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