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[发明专利]一种连续提取茶籽油的系统及方法-CN202111609816.0有效
发明人：闫博;陈杉;位广辉;闫晴 -专利权人：河南华泰粮油机械股份有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：包括剥壳器，剥壳器用于对油茶籽剥壳；粉碎机相对于剥壳器连接设置，用于对剥壳后的油茶籽进行粉碎；存储罐相对于粉碎机连接设置，用于存储粉碎后的油茶籽；计量器相对于存储罐连接设置，对粉碎后的油茶籽计量称重；酶解装置用于对计量称重后的油茶籽进行酶解，酶解装置包括至少两个酶解罐，酶解罐交替使用；离心机相对于酶解装置连接设置，用于对酶解后混合料进行油水分离；酶解装置包括至少两个酶解罐，酶解罐能够交替使用，从而保证了酶解过程的连续性，使水酶法制取茶籽油具有较高的生产效率
一种连续提取茶籽油系统方法

[发明专利]一种水酶法残渣制备大豆膳食纤维饮料的方法-CN201610537490.8在审
发明人：隋晓楠;韩天翔;李杨;王中江;齐宝坤;王欢 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2016-07-09 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种水酶法残渣制备大豆膳食纤维饮料的方法属于食品深加工技术领域；该方法包括以下步骤：（1）大豆粉碎后进行挤压膨化预处理，将膨化物料与水混合并加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解后离心分离得到游离油、乳状液、水解液和残渣（2）将步骤（1）中的残渣加水搅拌得到混合液，超声波处理混合液后加入纤维素酶酶解处理。进行灭菌、调味、灌装、冷却即得到成品；本发明以水酶法残渣代替了纯品大豆膳食纤维的方法制备膳食纤维饮料，产品可溶性膳食纤维含量高，稳定性好。为水酶法残渣的综合利用提供了一条生产成本低、产率高、易实现工业化生产的新路径。
一种水酶法残渣制备大豆膳食纤维饮料方法

[发明专利]一种酶解珍珠粉的制备方法-CN201910870847.8在审
发明人：李应坤;黄力义 -专利权人：北海黑珍珠海洋生物科技有限公司;李应坤
申请日： 2019-09-16 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开一种酶解珍珠粉的制备方法，属于珍珠加工领域。本发明的方法包括以下步骤：预处理、一次酶解、二次酶解、发酵、离心、过滤和后处理，得到的酶解珍珠粉中的活性成分的分子量较小，易被人体吸收；珍珠蛋白的水解率为45％以上，比常规单一酶的水解率提高10％以上。本发明的酶解珍珠粉水溶解度高，吸收利用率高，品味质量高，制备方法简单，工艺条件温和，适合推广应用。
酶解珍珠水解率制备预处理后处理二次酶解工艺条件人体吸收一次酶解珍珠蛋白珍珠加工单一酶溶解度粉水易被发酵过滤吸收

[实用新型]一种芝麻蛋白酶解罐-CN202020284884.9有效
发明人：李丹;李光明;马良;马家山;马友水 -专利权人：安徽省凤阳县御膳油脂有限公司
申请日： 2020-03-10 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芝麻蛋白酶解罐，包括酶解罐本体，所述酶解罐本体的内壁固定安装有温度传感器，所述酶解罐本体的外侧固定安装有外夹套，所述外夹套的外侧固定安装有注水加气口，所述注水加气口的底部固定安装有排水口和出料口该芝麻蛋白酶解罐，通过注水加气口向储水储气腔的内侧注入热水或者水蒸气，对酶解罐本体的内部进行加热，水加热和气加热的方式能够使得酶解罐本体的内部温度均匀，与传统的加热方式相比，大大的减小了酶解罐本体内部的温差不均，提高酶解效果；电动伸缩杆带动上盖上升到最高，搅拌轴和搅拌杆完全从酶解罐本体的内侧移出，便于工作人员对酶解罐本体的内部以及搅拌轴和搅拌杆进行清洁，清洁效果好，且便于操作。
一种芝麻蛋白酶

[发明专利]一种奶油酶解物及其制备方法-CN201810372249.3在审
发明人：李全峰;李力争;李闯;李通;牛华锋;王小雨 -专利权人：东莞市翔实信息科技有限公司
申请日： 2018-04-24 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种奶油酶解物，该奶油酶解物的主要成分为：无水牛油、脂肪酶溶液、脂肪酶溶液稳定剂、香兰素、单甘油脂肪酸酯、大豆磷脂、单双甘油脂肪酸酯、十二酸、十四酸、乙酸乙酯和蒸馏水；本发明还公开了该奶油酶解物的制备方法本发明利用酶解法制备奶油酶解物，该奶油酶解物作为增香剂，具有天然浓郁的香味，使添加了该奶油酶解物的食品具有独特的香气和口味，且香气类型多样，能够应用于乳制品、烘焙、饮料和糖果类食品领域中，制备方法简单，
奶油酶解物制备脂肪酶溶液蒸馏水单甘油脂肪酸酯双甘油脂肪酸酯糖果类食品大豆磷脂无水牛油香气类型乙酸乙酯酶解法十四酸稳定剂香兰素增香剂乳制品烘焙香气口味饮料应用

[发明专利]一种兼具界面活性和抗氧化性的植物蛋白酶解物的制备方法-CN202210725125.5在审
发明人：丁秀臻;韩杰;王丹;赵路苹;代养勇 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2022-06-24 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明属于蛋白酶制备技术领域，具体涉及一种兼具界面活性和抗氧化性的植物蛋白酶解物的制备方法。该方法通过以下步骤实现：将高温花生粕进行脱色；取适量高温花生粕粉末，加入去离子水，调节pH和温度，随后向分散液中分别加入酶，酶解，酶解结束后，灭酶离心，将上清液冷冻干燥，‑20ºC保存即可。本发明采用先脱色后酶解的方式制备酶解物，脱色处理工艺简单，便于操作，生产成本低。制备得到的兼具界面活性和抗氧化性的酶解物应用范围更广，可以用在肉制品中减少油脂的析出和油脂的氧化。
一种兼具界面活性氧化植物蛋白酶制备方法

[发明专利]一种菲律宾帘蛤减盐鲜味料及其制备方法和应用-CN202310810997.6在审
发明人：党亚丽;谢香凝;高新昌;李瑶 -专利权人：宁波大学
申请日： 2023-07-04 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：制备方法包括：选取新鲜的菲律宾帘蛤，净化吐沙，脱壳取肉，去腥，加适量水匀浆。取菲律宾帘蛤肉的溶液，升温至90℃热变性处理10min，在温度55℃、pH＝7条件下，加入菠萝蛋白酶进行酶解，酶解的时间为5h，灭酶，冷却，再调整温度37℃、pH＝3，胃蛋白酶进行酶解，酶解的时间为2h，灭酶，冷却，离心，旋转蒸发，浓缩后冷冻干燥，得到菲律宾帘蛤多肽酶解物。菲律宾帘蛤酶解物具有减盐的作用，且其鲜味浓厚，口感丰富同时兼具降压作用。
一种菲律宾帘蛤减盐鲜味料及制备方法应用

[发明专利]抗氧化花蛤酶解提取物的制备方法及应用-CN201110175571.5无效
发明人：杨最素;丁国芳;许新建;杨永芳;曾军勇;黄芳芳;郁迪 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2011-06-27 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： A61K35/56 文献下载
摘要：一种抗氧化花蛤酶解提取物的制备方法，包括如下步骤①样品的制备，将花蛤洗净，去壳取肉并匀浆，加入去离子水，料液比为1∶2～1∶3；②调节pH值至6.8～7.3，加入木瓜蛋白酶，加酶量为1500～2000u/g，酶解温度为42～47℃，酶解时间2～4h，90～95℃灭活，离心，取上清液，得酶解产物。本发明还公开了酶解提取物在抗氧化活性的应用。与现有技术相比，本发明的优点在于：通过对酸碱度、加酶量、温度及酶解时间的控制，得出了一个较佳的工艺，并对多种自由基均具有良好的清除作用。
氧化花蛤酶解提取物制备方法应用

[发明专利]一种乌鳢酶解液的制备方法-CN201810966209.1在审
发明人：卓小玲 -专利权人：卓小玲
申请日： 2018-08-26 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种乌鳢酶解液的制备方法，本发明通过将乌鳢弃去内脏以及头部，搅碎后，加入乳酸浸泡后，乳酸进入鱼肉组织内部，氢化脂肪，有利于蛋白质浸出，提高蛋白酶的酶解效果，在酶解后加入卵磷脂，与氢化的脂肪结合后，形成易与水结合的环状结合物，有利于酶解液过滤；通过本发明可以得到一种含氮量高的酶解液，且过滤顺畅，不需要加入脂肪酶，同时本方法制备工艺简单，适于产业化和规模化生产。
酶解液乌鳢乳酸制备过滤脂肪酶蛋白酶规模化生产卵磷脂酶解效果氢化脂肪鱼肉组织制备工艺产业化含氮量结合物搅碎浸出酶解氢化内脏蛋白质浸泡脂肪

[发明专利]一种从鲈鱼中提取活性蛋白肽的制备方法-CN202011390493.6在审
发明人：付明龙 -专利权人：禾光堂生物科技无锡有限公司
申请日： 2020-12-02 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：本发明涉及生物酶解提取技术领域，尤其涉及一种从鲈鱼中提取活性蛋白肽的制备方法，包括以下步骤：S1.原料处理：将鲈鱼的鱼皮剪去并将与鱼皮粘连的鱼肉也一同刮擦除去后洗净、剪碎，冷冻干燥后备用；S2.浸泡：将步骤S1处理后的鱼皮浸泡在质量浓度为5％～10％的氯化纳或碳酸钠溶液中，搅拌过滤后蒸馏水水洗，重复若干次；S3.酶解：将步骤S2得到的鱼皮加入蒸馏水，用碱性蛋白酶水解提取胶原蛋白肽，酶解温度为45℃～65℃，酶解时间为4h～5h，通过碱性蛋白酶酶解鲈鱼鱼皮制备胶原蛋白肽，通过控制酶解过程中的温度、时间、pH、加酶量和料液比5个因素对肽得率的影响，获得了制备鲈鱼皮胶原蛋白肽的最佳工艺条件，有效的提高了胶原蛋白肽的得率
一种鲈鱼提取活性蛋白制备方法

[发明专利]一种酪蛋白肽螯合锰的制备方法-CN201010040075.4无效
发明人：冯杰;王勇;周源;马文强 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-01-19 - 公布日： 2010-07-07 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明方法的具体步骤是：首先将酪蛋白溶解在去离子水中制成酪蛋白悬浊液，然后将蛋白酶加入酪蛋白悬浊液，得到酶解液，将酸加入过滤后的酶解液，调节pH值为3～8；将去离子水或者蒸馏水加热，再将酶解液的1/3～2/3加入到去离子水或者蒸馏水中，然后加入锰盐，再将剩余的备用酶解液加入，并加入锰盐，进行螯合反应，将反应液干燥纯化后得到酪蛋白肽螯合锰。
一种蛋白肽螯合锰制备方法

[发明专利]一种酪蛋白肽螯合铜的制备方法-CN201010040073.5无效
发明人：冯杰;王勇;周源 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-01-19 - 公布日： 2010-06-30 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明方法的具体步骤是：首先将酪蛋白溶解在去离子水中制成酪蛋白悬浊液，然后将蛋白酶加入酪蛋白悬浊液，得到酶解液，将酸加入过滤后的酶解液，调节pH值为2～7；将去离子水或者蒸馏水加热，再将酶解液的1/3～2/3加入到去离子水或者蒸馏水中，然后加入硫酸铜或氯化铜，再将剩余的备用酶解液加入，并加入硫酸铜或氯化铜，进行螯合反应，将反应液干燥纯化后得到酪蛋白肽螯合铜。
一种蛋白肽螯合铜制备方法

[发明专利]一种酪蛋白肽螯合锌的制备方法-CN201010040072.0无效
发明人：冯杰;王勇;周源;马文强 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-01-19 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明方法的具体步骤是：首先将酪蛋白溶解在去离子水中制成酪蛋白悬浊液，然后将蛋白酶加入酪蛋白悬浊液，得到酶解液，将酸加入过滤后的酶解液，调节pH值为2～8；将去离子水或者蒸馏水加热，再将酶解液的1/3～2/3加入到去离子水或者蒸馏水中，然后加入硫酸锌或氯化锌，再将剩余的备用酶解液加入，并加入硫酸锌或氯化锌，进行螯合反应，将反应液干燥纯化后得到酪蛋白肽螯合锌。
一种蛋白肽螯合锌制备方法

[发明专利]一种酪蛋白肽螯合铁的制备方法-CN201010040074.X无效
发明人：冯杰;王勇;周源;马文强 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-01-19 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23L1/304 文献下载
摘要：本发明方法的具体步骤是：首先将酪蛋白溶解在去离子水中制成酪蛋白悬浊液，然后将蛋白酶加入酪蛋白悬浊液，得到酶解液，将酸加入过滤后的酶解液，调节pH值为2～7；将去离子水或者蒸馏水加热，再将酶解液的1/3～2/3加入到去离子水或者蒸馏水中，然后加入硫酸亚铁或氯化亚铁，再将剩余的备用酶解液加入，并加入硫酸亚铁或氯化亚铁，进行螯合反应，将反应液干燥纯化后得到酪蛋白肽螯合铁。
一种蛋白肽螯合铁制备方法

[发明专利]一种天然茶枯护发膏及其制备方法-CN201510939400.3有效
发明人：付登强;刘小玉;丁艳;陈良秋;贾效成 -专利权人：中国热带农业科学院椰子研究所
申请日： 2015-12-16 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种天然茶枯护发膏，按照重量百分数包括以下组分：15％～25％油茶茶枯、0.04％～0.2％脂肪水解酶、0.02％～0.1％蛋白水解酶，余量为水；本发明还公开了一种天然茶枯护发膏的制备方法，包括以下步骤：将油茶茶枯粉碎成茶枯粉，将脂肪水解酶、水与所述茶枯粉混合进行水解处理，制得酶解液Ⅰ；将蛋白水解酶加入所述酶解液Ⅰ混合进行水解处理，将上层溶液过滤后制得酶解液Ⅱ，调节所述酶解液ⅡpH至6.8～7.2，浓缩至膏状，即制得所述天然茶枯护发膏；采用本发明所提供的一种天然茶枯护发膏及其制备方法利用酶解去除茶枯中的部分残油，提高产品的清洁效果；将茶枯蛋白制成水解茶枯蛋白，提高产品的护理效果；利用茶花提取物增加产品的香味
一种天然护发及其制备方法