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[发明专利]一种木质纤维素高温酶解发酵产乙醇的方法-CN201610192890.X在审
发明人：姚秀清;李炎炎;陆光 -专利权人：辽宁石油化工大学
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种木质纤维素高温酶解发酵产乙醇的方法，包括：（1）对木质纤维素原料进行预处理，获得预处理原料；（2）将预处理原料、纤维素酶、水和黄原胶加入到酶解罐中进行预酶解，控制酶解体系干物质浓度为15wt%-25wt%；（3）酶解后料液打入到发酵罐中，加入耐温酿酒酵母进行同步糖化发酵；（4）发酵液打入到精馏装置分离乙醇。本发明在酶解体系中加入黄原胶，提高了纤维素酶的耐受高温的能力，在高温条件下酶解纤维素酶的活性高，降低了纤维素酶的使用量，提高了木质纤维素的酶解效率，提高了经济性。
一种木质纤维素高温发酵乙醇方法

[发明专利]一种鳄鱼肉酶解提取液的制作方法-CN201310592769.2无效
发明人：蔡建中;陈献君 -专利权人：蔡建中
申请日： 2013-11-22 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种鳄鱼肉酶解提取液的制作方法，采用以下步骤：（1）鳄鱼肉：选择新鲜无污染的鳄鱼肉，洗净凉干；（2）加酶：加入鳄鱼肉重量0.3%的酶1006，与鳄鱼肉混合；（3）搅碎：将鳄鱼肉和酶1006充分混合后，放入绞肉机中搅碎；（4）加水：往绞肉机中加入鳄鱼肉相同重量的水，并充分搅拌；（5）酶解：将充分搅拌后的混合液置于在25℃恒温下，并搅拌、酶解30小时；（6）灭酶：将酶解液升温至85℃，恒温10分钟进行灭酶处理；（7）过滤：将灭酶后的酶解液用400目以上过滤，收集滤液，成为鳄鱼肉酶解提取液。
一种鳄鱼肉酶解提取制作方法

[发明专利]一种利用油莎豆粕制造油莎豆多肽果酒的方法-CN201710532929.2在审
发明人：吴正奇;叶佳琪;姚其凤;余攀;陈小强;李倩 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2017-07-03 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：利用油莎豆粕中水溶性成分的水溶特征、淀粉可被淀粉酶酶解溶于水、蛋白质可被蛋白酶酶解溶于水的性质以及油莎豆中的糖类成分可被酵母发酵产生酒精、风味成分和转化为营养与活性物质，油莎豆粕经粉碎过筛所得的油莎豆粕粉加水、加热糊化后，用淀粉酶酶解淀粉提取，用蛋白酶酶解蛋白质提取，用糖化酶糖化成葡萄糖经离心分离得油莎豆粕提取液，油莎豆粕提取液经加糖和酵母菌进行酒精发酵，发酵液经陈酿沉降、澄清处理和灭菌后灌装得到油莎豆多肽果酒
一种利用豆粕制造油莎豆多肽果酒方法

[发明专利]一种感应电场辅助蛋白样品酶解的检测前处理方法-CN202211306198.7在审
发明人：陈伦韬;梅邢;邓清;吕瑶瑶;陈龙;钟景凤;周志新;谢康妮;周宇益;杨哪 -专利权人：利诚检测认证集团股份有限公司
申请日： 2022-10-24 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种感应电场辅助蛋白样品酶解的检测前处理方法，其包括：将蛋白样品与水混合后进行匀浆分散处理，再将所获匀浆溶液转移至感应电场反应器中，之后加入缓冲液调节体系至碱性，并根据样品质量分数添加蛋白酶，然后开启感应电场并到达所需温度进行酶解反应，在酶解结束后以缓冲液调节体系至中性，最后沸水浴灭酶。与现有技术相比，本发明可以在温和条件下实现蛋白质水解，并显著提高蛋白酶解效率，大幅缩短酶解时间。
一种感应电场辅助蛋白样品检测处理方法

[发明专利]一种采用固定化酶制取大豆油脂的方法与装置-CN201210020970.9无效
发明人：江连洲;李杨;李丹丹;齐宝坤;朱秀清 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2012-01-10 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：一种采用固定化酶制取大豆油脂的方法与装置属于植物油脂的提取技术，以大豆原料，采用挤压膨化机对其进行挤压膨化预处理，得到膨化产物，将膨化产物粉碎后与水混合，加入固定化碱性蛋白酶进行酶解，酶解液经离心分离后，即得水酶法提取大豆油脂；本发明具有装置设计新颖合理、工艺方法简单，酶的重复使用降低了生产成本。
一种采用固定制取大豆油脂方法装置

[发明专利]一种绿茶酒的制备方法-CN202111617223.9在审
发明人：赖摇铃;赖金旭 -专利权人：广东兴珠生物科技有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：其包括如下步骤：将新鲜采摘的绿茶清洗、粉碎，获得绿茶粉碎物；备料：以重量计，取100份的绿茶粉碎物，加入1000份的去离子水，以及加入复合益生菌与酶制剂的混合物3份；发酵酶解处理：将上述备料发酵酶解处理4h，发酵酶解处理温度为（20℃～65℃）；灭活、过滤：发酵酶解结束后，将发酵酶解液灭活后过滤处理，获得新鲜绿茶发酵酶解液，并将新鲜绿茶发酵酶解液降温至（18℃～22℃）；向新鲜绿茶发酵酶解液中接入黑曲霉
一种绿茶制备方法

[发明专利]一种绿茶香精的制备方法-CN202111617265.2在审
发明人：赖摇铃;赖金旭 -专利权人：广东兴珠生物科技有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：其包括如下步骤：将新鲜采摘的绿茶清洗、粉碎，获得绿茶粉碎物；备料：以重量计，取100份的绿茶粉碎物，加入1000份的去离子水，以及加入复合益生菌与酶制剂的混合物3份；发酵酶解处理：将上述备料发酵酶解处理4h，发酵酶解处理温度为（20℃～65℃）；灭活、过滤：发酵酶解结束后，将发酵酶解液灭活后过滤处理，获得新鲜绿茶发酵酶解液，并将新鲜绿茶发酵酶解液降温至（18℃～22℃）；向新鲜绿茶发酵酶解液中接入黑曲霉
一种绿茶香精制备方法

[发明专利]酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合颗粒的制备方法-CN202010660974.8有效
发明人：刘志刚;李悦绮;李金元;李星芝 -专利权人：天津天狮生物发展有限公司
申请日： 2020-07-10 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A61K35/32 文献下载
摘要：本发明属于原料制备领域，具体涉及一种酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合颗粒的制备方法。1)计算酶解骨粉溶液所含的干物质量。2)根按比例称取市售异麦芽酮糖醇，添加纯化水，得到异麦芽酮糖醇水溶液；3)将异麦芽酮糖醇水溶液加入待浓缩的酶解骨粉溶液，减压浓缩；4)设定喷雾干燥参数，离心喷雾干燥；5)将干燥室下部收集桶和收集袋中的酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合颗粒收集装袋密封本申请使酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合溶液快速干燥，获得钙含量和粒度均一的酶解骨粉和异麦芽酮糖醇混合颗粒，解决了酶解骨粉的可压性及流动性问题，可直接用于压制含酶解骨粉的压片糖果。
骨粉麦芽酮糖醇混合颗粒制备方法

[实用新型]一种贡丸制作酶解系统-CN202022410467.7有效
发明人：蔡俊兴;林炳义 -专利权人：福建舜洋食品有限公司
申请日： 2020-10-27 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种贡丸制作酶解系统，包括酶解罐，所述酶解罐的上端通过螺钉安装有盖板，所述盖板的上端设置有入料口，所述入料口的外侧通过螺纹连接有盖子，所述盖板的上端设置有电机，所述电机的转轴与盖板滑动连接本实用新型通过设计加热箱的作用，加热箱内的水与酶解罐的外表面接触，可对酶解罐的内部起到一个加热效果，从而达到提高酶解效率的效果，且通过电机的作用，可带动搅拌杆进行转动，可对酶解反应起到一个搅拌的效果，进一步提高了酶解的效率
一种制作系统

[发明专利]牡蛎多肽提取物及其制备方法和应用-CN202211727829.2在审
发明人：李福臣;张裕;韦丽潇;张艳艳;邹文韬 -专利权人：青岛黛优佳生物科技有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了牡蛎多肽提取物及其制备方法和应用，所述制备方法包括：(1)将牡蛎肉糜加水匀浆，所述牡蛎肉糜与水的固液质量比为1:15‑20，再使用蛋白酶液进行酶解，以牡蛎肉糜质量计，所述蛋白酶的加酶量为150‑220U/g，所述蛋白酶为胰凝乳蛋白酶和胰肽酶E的混合物，二者的摩尔比为1‑3:1；在130‑145W的超声波下进行酶解，并且pH保持在8.0‑8.5，酶解的温度为36‑38℃，酶解时间为0.5‑1h；(2)酶解完成后，采用低温等离子体灭酶，然后在4000‑5000rpm下离心，分离上清液，得到牡蛎多肽提取物。本发明通过采用合适比例的胰凝乳蛋白酶和胰肽酶E的混合物，在超声波下进行酶解，能够大大提高酶解效率，酶解时间短；而且采用低温等离子体灭酶，减少高温灭酶，提高了牡蛎多肽提取物中多肽的含量。
牡蛎多肽提取物及其制备方法应用

[发明专利]一种高浓度壳寡糖及其生产方法-CN201510289250.6在审
发明人：苏海榆;高小佳;徐志文 -专利权人：领先生物农业股份有限公司
申请日： 2015-05-29 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： C12P19/26 文献下载
摘要：本发明涉及一种高浓度壳寡糖及其生产方法，该生产方法包括预处理、第一次酶解、第二次酶解、第三次酶解与后处理步骤。本发明选择高酶活性的壳聚糖酶，保证了高浓度底物(10％以上)酶解反应的快速进行，降低底物的黏度，缩短反应时间；提高了反应效率及设备的使用率，提高生产效率，壳寡糖酶解转化率达到83％以上。制备的壳寡糖含有80～85％壳寡糖、5～8％水与0.5～0.8％灰分。
一种浓度寡糖及其生产方法

[发明专利]一种用于水产饲料生产的功能性酶解肉粉制备方法-CN202110406862.4在审
发明人：王锦旭;徐袁烺;张琳;陈清豪;张泽勇;郑玉忠;林婉玲;黄乙生 -专利权人：韩山师范学院;广东讯源营养科技有限公司
申请日： 2021-04-15 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明提供一种用于水产饲料生产的功能性酶解肉粉制备方法，包括以下步骤：1)、酶解肉粉制备原料：猪肉粉、木瓜蛋白酶、斑地锦提取物、铁苋提取物、水；2)、首先将步骤1)中猪肉粉添、斑地锦提取物和铁苋提取物一同加入容量器皿中本发明在时间、温度、酶含量相对较优的条件下，比对木瓜蛋白酶、胰蛋白酶及中性蛋白酶，木瓜蛋白酶的酶解效果相对较优，因此酶种选取木瓜蛋白酶；本发明在单因素试验的条件优化下，对木瓜蛋白酶进行3因素3水平的正交试验，得出木瓜蛋白酶对猪肉粉的酶解工艺最优方案为酶解时间3h，含量2％，酶解温度为50℃。
一种用于水产饲料生产功能性酶解肉粉制备方法

[发明专利]一种哈密瓜复合营养粉及其应用-CN201610553619.4在审
发明人：孙跃 -专利权人：孙跃
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种哈密瓜复合营养粉，包括如下步骤：选取哈密瓜果肉清洗，灭酶，胶体磨磨浆，制成果浆；果浆采用复合酶酶解，将藜芦、白术、细辛、知母混混合进行粉碎，加入蒸馏水，然后加入纤维素酶进行酶解，得到中药酶解液；将经过酶解处理的果浆和中药酶解液混合，灭菌，加入活化后的醋酸菌，在30℃左右进行密封发酵，时间为20天；发酵好的混合物送入陈酿罐，经过20‑25天的后熟陈酿，过滤、喷雾干燥成营养粉。
一种哈密瓜复合营养及其应用

[发明专利]一种变温发酵制取乙醇的方法-CN201210314546.5无效
发明人：勇强;余世袁;储秋露;马斌;徐勇;朱均均;李鑫 -专利权人：南京林业大学
申请日： 2012-08-30 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种变温发酵制取乙醇的方法，包括纤维原料预处理、酶水解、水解物固液分离、清液浓缩发酵和酶解渣发酵步骤；在所述的酶解渣发酵步骤中，酶解渣不经过洗涤分离糖，直接用酿酒酵母固体变温发酵成乙醇。该方法的纤维素在较低底物浓度下（10-15%）进行较高得率的水解，水解后糖液和水解渣分离，清液浓缩进行高糖（160-250g/L）发酵，酶解渣直接固体变温发酵，既避免了低底物浓度酶解、发酵分开进行工艺中酶解渣洗涤耗用大量水和能耗高的问题；又避免了高底物浓度酶解、水解物直接发酵工艺中酶水解得率低、能耗高、不能实现高糖发酵和酵母回收循环利用的问题；同时酶解渣的固体变温发酵也具有同步糖化发酵的作用，具有很好的实用性。
一种发酵制取乙醇方法

[发明专利]多棘海盘车酶解多肽及其作为ACE抑制剂的应用-CN201610067897.9在审
发明人：李敏晶;谭成玉;孔亮;王迪;王旭莹 -专利权人：大连海洋大学;李敏晶
申请日： 2016-02-01 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开一种多棘海盘车酶解多肽，该多棘海盘车酶解多肽按照以下步骤制备而得：将整只多棘海盘车放入干燥箱，65℃条件下烘干并粉碎，过20目筛，将多棘海盘车粉末按照固液比为1：20g/ml的比例与蒸馏水混合，并向其中加入蛋白酶，所加入蛋白酶为多棘海盘车质量的5%，搅拌均匀后，在恒温水浴锅内酶解8小时，获得多棘海盘车酶解液，将多棘海盘车酶解液沸水浴10min，冷却后进行离心处理，离心条件：4000r/min，离心15min，然后取上清液，透析，浓缩，冷冻干燥，获得多棘海盘车酶解多肽；以及该种多棘海盘车酶解多肽作为ACE抑制剂的应用。
多棘海盘车酶解多肽及其作为 ace 抑制剂应用