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[发明专利]一种豆腐柴干粉制作翡翠凉粉的制作工艺-CN201810448521.1在审
发明人：杨小明 -专利权人：巫山县天煜奇叶农业开发有限公司
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐柴干粉制作翡翠凉粉的制作工艺，包括以下步骤：将豆腐柴鲜叶采摘去杂；对豆腐柴鲜叶进行清洗和浸泡；通过甩干机将浸泡后的豆腐柴鲜叶进行甩干；对豆腐柴鲜叶进行低温烘干，对豆腐柴鲜叶进行高温快速烘干，当对豆腐柴鲜叶的含水量低于或等于8‑15％时停止烘干；对豆腐柴鲜叶进行粉碎；将豆腐柴干粉配比碳酸钙0.1‑1.5％的比例搅拌均匀；将1‑3重量份的干粉加入至容器中并搅拌均匀；撇去浮沫，并倒入至成型容器中进行成型后进行包装本发明有效的延长了保存期，能够进行长期贮藏；制作工艺简单，具有清热、降火、润肺、排毒养颜的功效，对便秘有显著的改善无法保证豆腐柴叶中含量的稳定性，口感佳。
豆腐柴鲜叶制作工艺凉粉干粉制作干粉翡翠浸泡碳酸钙成型容器低温烘干快速烘干排毒养颜鲜叶采摘保存期甩干机重量份便秘浮沫烘干配比清热去杂润肺甩干杀菌贮藏成型清洗保证

[发明专利]一种豆腐柴果胶冻粉的制备方法-CN201811065827.5有效
发明人：赵宏伟;武巧巧;汪鹤 -专利权人：合肥膳之纤生物科技有限公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种豆腐柴果胶冻粉的制备方法。该方法将豆腐柴叶干粉、豆腐柴叶低酯果胶粉、碳酸钙和柠檬酸四种原料按照一定比例混合均匀制得豆腐柴果胶冻粉，豆腐柴果胶冻粉加入适量温水，搅拌均匀后静置，凝固形成豆腐柴果胶冻，以豆腐柴果胶冻粉制备的果胶冻和以豆腐柴鲜叶制备的果胶冻在质构和感官等质量指标方面没有显著性差异豆腐柴叶干粉以豆腐柴鲜叶榨汁过滤后的滤液经喷雾干燥制得，豆腐柴叶低酯果胶粉从豆腐柴鲜叶中提取制得，碳酸钙和柠檬酸直接从市场购买，四种原料均为干燥粉末状，可以较长时间储存，解决了由于豆腐柴鲜叶不易长期储存，在豆腐柴苗木落叶期果胶冻生产受鲜叶原料限制出现断货的问题。
一种豆腐果胶制备方法

[发明专利]一种豆腐柴叶干粉的制备方法-CN201610738129.1在审
发明人：杨兴才;杨聪 -专利权人：杨兴才;杨聪
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种豆腐柴叶干粉的制备方法，其特征在于：它是将豆腐柴叶通过清洗、脱水、烘干、返潮、烘枯、粗粉、微粉步骤制备成豆腐柴叶干粉。本发明方法制得的豆腐柴叶干粉保持了与鲜叶一样的绿色，有效保留了鲜叶的叶绿素等有效成分；制得的干粉果胶含量高，基本与豆腐柴鲜叶含量一致，将本发明得到的干粉加工成观音豆腐、面条、粉条品质高、用料省，采用1斤本发明豆腐柴叶干粉可加工60斤以上的观音豆腐，采用现有一般工艺制得的豆腐柴叶干粉仅能加工20斤观音豆腐；本发明豆腐柴干粉口感细腻、润泽，具有豆腐柴树叶的清香味，同时有效保证了豆腐柴鲜叶的营养药用价值。
一种豆腐干粉制备方法

[发明专利]一种豆腐柴添加剂制作工艺-CN201810449762.8在审
发明人：杨小明 -专利权人：巫山县天煜奇叶农业开发有限公司
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐柴添加剂制作工艺，包括以下步骤：将豆腐柴鲜叶除梗去杂；去杂后需进行检验是否有还有变异的豆腐鲜叶未清除，对除梗去杂的豆腐柴鲜叶进行清洗和浸泡。对豆腐柴鲜叶进行甩干，通过烘干机进行低温烘干。通过烘干机进行高温快速烘干。通过粉碎机将烘干后的豆腐柴鲜叶粉碎得到豆腐柴干粉；将5‑30重量份的豆腐柴干粉、70‑95重量份的小麦精粉和30‑35重量份的水放置容器中进行搅拌并发酵。发明能够将豆腐柴作为食品添加剂加入到食品中的同时提升口感。具有工艺简单，操作简便和口感佳等有益效果。
豆腐柴鲜叶重量份去杂制作工艺烘干机干粉除梗添加剂食品添加剂低温烘干放置容器快速烘干小麦精粉粉碎机烘干甩干豆腐发酵浸泡清洗检验

[发明专利]一种豆腐柴干粉制作果冻的工艺-CN201810449827.9在审
发明人：杨小明 -专利权人：巫山县天煜奇叶农业开发有限公司
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐柴干粉制作果冻的工艺，其特征是：包括以下步骤：对豆腐柴鲜叶除梗去杂；清洗并浸泡19‑21分钟；通过甩干机将浸泡的豆腐柴鲜叶进行甩干；通过烘箱对甩干的豆腐柴鲜叶进行烘干，烘干温度为40‑60°，烘干时间为8‑15小时，直到豆腐柴鲜叶含水量为25‑40％为止；将烘箱温度调至70‑95°，直到豆腐柴鲜叶含水量为10‑15％为止；粉碎至180‑400目筛，得到豆腐柴干粉；将60‑85重量份的水烧开至90‑100°与1‑5重量份的豆腐柴干粉和0.03‑0.08重量份的山梨酸钾同时倒入容器中，并通过搅拌机进行搅拌；进行装杯、杀菌和冷却得到成品。
豆腐柴鲜叶重量份烘干果冻烘箱干粉制作干粉甩干浸泡搅拌机排毒养颜山梨酸钾制作工艺甩干机便秘除梗目筛清热去杂装杯杀菌冷却清洗制作

[发明专利]一种豆腐柴干树叶制作翡翠凉粉的加工工艺-CN201810448552.7在审
发明人：杨小明 -专利权人：巫山县天煜奇叶农业开发有限公司
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐柴干树叶制作翡翠凉粉的加工工艺，包括以下步骤：将豆腐柴鲜叶进行去杂；对去杂后的豆腐柴鲜叶进行清洗和浸泡，通过甩干机将浸泡后的豆腐柴鲜叶进行甩干，通过低温进行烘干；进行快速烘干；制成豆腐柴干树叶成品本发明一方面，生产工艺简单，口感佳并且操作工艺易上手；另一方面，通过将鲜叶制成干叶，保证豆腐柴树叶断档的难题；再一方面，豆腐柴干叶中的含量的稳定，制得的翡翠凉粉口感滑爽。
豆腐柴鲜叶凉粉树叶翡翠浸泡干叶去杂碎末操作工艺快速烘干浸泡水甩干机阴凉处烘干沥出甩干原浆生产工艺叶片制作过滤冷却清洗保证

[发明专利]豆腐柴干叶片果胶提取工艺-CN201810449816.0在审
发明人：杨小明 -专利权人：巫山县天煜奇叶农业开发有限公司
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐柴干叶片果胶提取工艺，包括以下步骤：将豆腐柴鲜叶进行去杂；对去杂后的豆腐柴鲜叶进行清洗；对清洗后的豆腐柴鲜叶进行烘干；将豆腐柴鲜叶粉碎；加入豆腐柴鲜叶的30‑70倍水；将水温加热至60
豆腐柴鲜叶烘干果胶提取工艺果胶去杂叶片沉淀过滤清洗不锈钢粉碎机活性炭保温脱色果胶提取加热浓缩热风循环原料运输烘干箱加热洗涤贮存酒精

[发明专利]豆腐柴绿茶的加工方法-CN201810480199.0在审
发明人：李瑜;刘运华 -专利权人：安康市农业科学研究所
申请日： 2018-05-18 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐柴绿茶的加工方法，包括以下步骤：选料：选取清明前豆腐柴嫩芽、紫阳群体种鲜叶为原料；摊青：将采摘的豆腐柴嫩芽和紫阳群体种鲜叶均匀摊放在洁净的竹簟或篾质簸盘上进行摊青；杀青：将摊青后的豆腐柴嫩芽、紫阳群体种鲜叶按照1:2的比例充分混合后放入杀青机内进行杀青处理；揉捻：按照重‑轻‑重的原则进行揉捻；烘干：将揉捻好的茶叶置于烘干机中进行烘干；提香：放入提香机中进行提香。本发明利用豆腐柴嫩芽及紫阳群体种鲜叶为原料经合理配比利用绿茶加工工艺制作一种豆腐柴绿茶，大大改善了豆腐柴的口感，汤色金黄明亮，香气独特，滋味醇厚，口感好。
豆腐柴嫩芽鲜叶揉捻摊青绿茶群体烘干放入提香充分混合工艺制作合理配比绿茶加工杀青处理烘干机杀青机提香机杀青选料香气加工采摘茶叶洁净明亮

[发明专利]一种豆腐柴干粉制作方法-CN201610060436.9在审
发明人：杨小明;杨剑明;杨伟 -专利权人：巫山县天煜奇叶农业开发有限公司
申请日： 2016-01-27 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种豆腐柴干粉制作方法，包括有以下步骤：1)将豆腐柴鲜叶除梗去杂；2)清洗、浸泡；3)甩干；4)在40度到60度，烘8～15小时，待鲜叶含水量达到25％到40％时，提高烘箱温度至70度到95度进行快速烘干，待鲜叶含水量低于或等于10％时，粉碎至210目至400目筛，得到豆腐柴干粉。本发明的豆腐柴叶清洗时浸泡15分钟至30分钟，可以使叶绿素含量更稳定，不易流失。烘干时，首先采用低温烘干，保护鲜叶中的果胶和叶绿素在低温下逐步固态，防止高温流失，待果胶在叶片中凝固后，再高温快速烘干防止叶绿素流失，节约生产成本，然后采用波研磨法将烘干后的豆腐柴叶片粉碎，获得的豆腐柴干粉细腻
一种豆腐干粉制作方法

[发明专利]一种从豆腐柴叶中提取果胶的方法-CN201610418480.2在审
发明人：赵宏伟 -专利权人：合肥本盛生物科技有限公司
申请日： 2016-06-13 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种从豆腐柴叶中提取果胶的方法包括以下步骤：(1)、采摘并进行挑选；将豆腐柴鲜叶采摘后，除去叶梗、腐叶和杂质，放入阴凉、通风的干燥处；(2)、磁选；将采摘并进行挑选后的豆腐柴鲜叶经过磁选机进行磁选；(3)、清洗、杀菌并进行粉碎；将磁选后的豆腐柴鲜叶用清水漂洗数次，除去泥沙等及其他可溶性杂质；紫外线下照射15‑30分钟，称重(湿重)并作为计量依据，将豆腐柴鲜叶粉碎成约0.3cm×0.3cm的片状；
一种豆腐柴叶中提取果胶方法

[发明专利]一种豆腐柴树叶制作美容面膜的工艺-CN201810449906.X在审
发明人：杨小明 -专利权人：巫山县天煜奇叶农业开发有限公司
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-08-10 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐柴树叶制作美容面膜的工艺，包括以下步骤：将豆腐柴鲜叶采摘去杂；对去杂后的豆腐柴鲜叶进行浸泡19‑21分钟；通过甩干机将浸泡后的豆腐柴鲜叶甩干；通过低温烘干，烘干时间为5‑12小时；高温快速烘干，待含水量为10‑15％时；对烘干后的豆腐柴鲜叶进行粉碎，得到豆腐柴干粉；取2‑8重量份的豆腐柴干粉和10‑30重量份的凉水进行搅拌，直到成为膏状为止；通过微波炉进行加热10‑40秒；自然冷却到20‑30
豆腐柴鲜叶美容面膜重量份干粉烘干面膜去杂浸泡树叶制作纯天然植物低温烘干化学物质快速烘干鲜叶采摘制作工艺甩干机微波炉膏状甩干加热凉水皮肤

[发明专利]一种豆腐柴叶制备豆腐的方法-CN202011129349.7在审
发明人：徐安书 -专利权人：重庆工贸职业技术学院
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明公开一种豆腐柴叶制备豆腐的方法，包括如下步骤：S1、选用豆腐柴老熟鲜叶进行称量、清洗、晾干，然后在温度90℃下漂烫1min后，捞出来快速冷却，按料液比1∶(2‑5)(g/mL)加冷或温开水，加内含质量分数本发明可以延长豆腐柴鲜叶豆腐加工季节，提高豆腐柴鲜叶豆腐产量，为更好利用豆腐柴鲜叶提供理论基础。老熟“神仙叶”水分含量少，果胶含量更高，加工豆腐时原料用量少，降低运输成本。
一种豆腐制备方法

[发明专利]一种绿色神仙豆腐及其制作方法-CN201910443107.6在审
发明人：李刚凤;舒丹旭;杨天友;陆雨芳;霍蓓;罗家兴;熊小艳;朱苗 -专利权人：铜仁学院
申请日： 2019-05-26 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿色神仙豆腐及其制作方法，包括豆腐柴新鲜叶、新鲜南瓜叶、水，其重量配比为：豆腐柴鲜叶0.9‑1.1，新鲜南瓜叶0.4‑0.6，水17‑18，由以上成分制作而成。本发明采用豆腐柴鲜叶进行制作，制得的神鲜豆腐更加清新，营养更充分，口感和口味更好；采用新鲜南瓜叶作为凝固剂，避免了传统制作中使用草木灰作为凝固剂产生的重金属的问题，新鲜南瓜叶作为凝固剂，使得所需凝固时间大大缩短
新鲜南瓜凝固剂豆腐柴豆腐制作草木灰鲜叶传统制作重量配比鲜豆腐新鲜叶重金属口味凝固

[发明专利]一种有机富硒豆腐柴树叶-CN202111065240.6在审
发明人：朱民鹏 -专利权人：朱民鹏
申请日： 2021-09-11 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种有机富硒豆腐柴树叶，所述有机富硒豆腐柴树叶的制备方法如下：步骤一：将豆腐柴鲜叶除梗去杂；步骤二：对除根去杂后将豆腐渣鲜叶进行清洗和浸泡；步骤三：对豆腐采鲜叶用90度以上的高温消毒杀菌；步骤四：用普通粉粹机粉粹取鲜汁用300目筛过滤；步骤五：豆腐柴鲜叶烘干后用粉粹机粉粹后用400目‑500目筛制作出来干粉；步骤六：豆腐柴鲜叶烘干的干粉与面粉类，米粉类，淀粉类，豆制品类，茶品类，冷饮冷冻食品类
一种有机豆腐树叶

[发明专利]一种减缓豆腐柴叶豆腐脱水收缩的方法-CN201210234668.3无效
发明人：楚文靖;谢可为;贡松松;王世强 -专利权人：黄山学院
申请日： 2012-07-06 - 公布日： 2012-10-31 - 主分类号： A23L3/3454 文献下载
摘要：本发明公开了一种减缓豆腐柴叶豆腐脱水收缩的方法，豆腐柴鲜叶清洗后，用90-95℃水蒸汽热烫5分钟，加入鲜叶重6倍的水打浆，过滤得滤液，在滤液中加入0.1%的抗坏血酸、0.5%的葡萄糖和混合凝胶剂，搅拌均匀后静置本发明能有效地减缓豆腐柴叶豆腐的脱水收缩的现象，生产出的叶豆腐颜色翠绿、清新爽口、软硬适中、渗出水少且具有一定的弹性。
一种减缓豆腐脱水收缩方法

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