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[发明专利]一种利用果葡糖浆色谱提余液制备山梨糖醇液的方法-CN202011224831.9在审
发明人：程新平;杨威;陈升荣;詹国平;胡岩;吴仲庆;余群华;安延龙;李勉 -专利权人：浙江华康药业股份有限公司
申请日： 2020-11-05 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： C07C29/141 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用果葡糖浆色谱提余液制备山梨糖醇液的方法，包括如下步骤：将果葡糖浆色谱提余液浓缩后再进行氢化处理得到山梨糖醇初液，对山梨糖醇初液依次进行脱色、离交和蒸发处理，得到成品山梨糖醇液，所述果葡糖浆色谱提余液通过以下过程得到：在利用淀粉制备果葡糖浆的过程中要经过色谱分离处理，色谱分离处理后得到果葡糖浆色谱提余液，在所述果葡糖浆色谱提余液中葡萄糖含量为80～85%，果糖含量为9～14%。
一种利用葡糖色谱提余液制备山梨糖醇液方法

[发明专利]一种糖浆-CN201310673055.4有效
发明人：朱辉 -专利权人：朱辉;宋俊良
申请日： 2013-12-12 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： C13B20/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种糖浆，其是将制取冰糖过程中结晶完单晶体冰糖后的母液进行活性炭吸附；或将结晶完单晶体冰糖后的母液先进行硫漂，再进行活性炭吸附，然后再用脱色树脂吸附后得到的糖浆。本发明糖浆蔗糖纯度大幅提高，产品的应用领域广泛，减少了蔗糖的分解反应，减少了葡萄糖和果糖的增色反应；糖浆处理的费用大大降低，同时，经过处理过的糖浆纯度提高后，售价大幅提高，提高了企业的经济效益；提高了生产效率；提高了蔗糖的综合利用率，改善了我国蔗糖短缺状况；不再出现废弃的糖浆，减少了环境污染。
一种糖浆

[发明专利]一种用淀粉制备结晶果糖的方法-CN201911114563.2在审
发明人：宋建民;王德海;宛荣生;张琴;王颂;黄祥君 -专利权人：安徽民祯生物工程有限公司
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： C12P19/24 文献下载
摘要：本发明公开了糖类生产相关技术领域的一种用淀粉制备结晶果糖的方法，包括用酶将淀粉水解成葡萄糖溶液；通过异构化反应，将部分葡萄糖转化成果糖，得到果葡糖浆；加炭脱色、压滤、离子交换，蒸发浓缩；色谱柱吸附分离；采用多效降膜蒸发器蒸发浓缩；用真空刮板蒸发器蒸发；降温结晶得到结晶果糖；本发明制备过程包括水解、异构化反应、离子交换、浓缩、色谱柱吸附分离、蒸发和结晶等，由此制得的结晶果糖，产品品质好，通过确保品质，提高生产效益
一种淀粉制备结晶果糖方法

[发明专利]一种从山楂中提取果糖及果糖含量的检测方法-CN201811004890.8在审
发明人：朱峰;郭俊;范翠玲;朱金龙;王瑞;张培岭;王婷婷;朱梅;朱林;朱小梅;班文洁;邱玉礼;张霞;朱方敏;王洒洒;尹佳君;张松;罗海荣;王峰;张婷 -专利权人：安徽珠峰生物科技有限公司
申请日： 2018-08-30 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： C13K11/00 文献下载
摘要：本发明公开一种从山楂中提取果糖及果糖含量的检测方法，涉及果糖提取领域。该方法包括以下步骤：原料选择、预处理、山楂压榨、楂汁清洗、果糖结晶和含量检测。在山楂压榨过程前，对山楂洗净和密封，防止了污染；在压榨时，多次压榨使得山楂压榨得更加彻底；在楂汁清洗过程中，设有二次碳酸饱充，获得的山楂汁为清汁，提高了糖汁的纯度，并降低了黏度和色值，为结晶工序提供优质的原料糖浆，得到的果糖结晶颗粒较为纯净。
山楂压榨果糖果糖结晶含量检测预处理结晶工序清洗过程人工操作新鲜山楂原料糖浆原料选取原料选择黏度山楂汁检测碳酸霉变清汁糖汁洗净密封清洗污染

[发明专利]具有改善皮肤油分功能的栗蓉蛋黄月饼-CN201510892818.3在审
发明人：侯文杰 -专利权人：侯文杰
申请日： 2015-12-08 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明一种具有改善皮肤油分功能的栗蓉蛋黄月饼，由下列成份制成：面粉、植物油、葡萄糖浆、果糖浆、生板栗、鸡蛋、豆沙、米酒、盐、黄瓜汁、西红柿汁、糯米粉以及中草药。
具有改善皮肤功能蛋黄月饼

[发明专利]一种添加功能性烘焙糖浆的面包及其制备方法-CN202110294163.5在审
发明人：刘梦璐;周焕霞;李宁 -专利权人：山东星光首创生物科技有限公司
申请日： 2021-03-19 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： A21D2/18 文献下载
摘要：本法证明公开了一种添加功能性烘焙糖浆的面包，其特征在于：按质量百分比计，包括面包粉50%～53%、水14.4%～15.2%、黄油4.33%～4.85%、鸡蛋9.0%～11.6%、烘焙糖浆12.6%～14.6%、食用盐0.27%～0.29%、奶粉2.6%～2.7%、酵母0.32%～0.36%、泡打粉0.25%～0.32%；所述烘焙糖浆由干物质为77.7%的低聚果糖90型浆和干物质为70.1%的果葡糖浆按1:1
一种添加功能烘焙糖浆面包及其制备方法

[发明专利]一种耐高温果葡糖浆的制备方法-CN202111113661.1在审
发明人：郭庆玲;史兵哲 -专利权人：黑龙江昊天玉米开发有限公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： C12P19/24 文献下载
摘要：本发明的一种耐高温果葡糖浆的制备方法，涉及玉米深加工技术领域，所述的方法具体包括液化、糖化、脱色(一)、离交(一)、蒸发(一)、异构、脱色(二)、离交(二)、蒸发(二)、色谱、混配(一)脱色(三)、离交本方法通过添加麦芽糖，很大程度改善果葡糖浆的熬煮温度，通过添加麦芽糖，在不降低果糖的含量的前提下，大大提升果葡糖浆熬温，延缓果葡糖浆的美拉德反应，极大的适应了食品行业的工业需求，扩大了产品的应用范围。
一种耐高温葡糖制备方法

[发明专利]一种低聚果糖及其制备方法-CN202210867137.1在审
发明人：金建国 -专利权人：金建国
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种低聚果糖的制备方法，包括采用复合酶对糖源进行处理的步骤；任选地，所述方法还包括纯化的步骤；所述复合酶为葡萄糖异构酶和β‑果糖基转移酶的混合物；所述糖源为富含蔗糖的糖源，如蔗糖、甘蔗汁、红糖等原料本发明还提供了根据所述方法制备得到的低聚果糖。本发明的制备方法的原料利用率高理论上可达到100％，所得副产物可以循环重复利用至完全生成为低聚果糖，更加环保经济。此外，本发明的制备方法也可以通过提纯工艺得到纯度大于90％的低聚果糖以及相应的副产物‑高果糖浆，适合工业化生产，可广泛应用在食品或保健品中。
一种果糖及其制备方法

[实用新型]牛奶糖浆预加热装置-CN200520147379.5无效
发明人：黄位萍;许葵 -专利权人：北京英瑞信科技发展有限公司
申请日： 2005-12-27 - 公布日： 2007-01-24 - 主分类号： A23G3/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种牛奶糖浆预加热装置，该装置包括：换热器，该换热器中设有蒸汽通道和糖浆通道；混合罐，该混合罐设有糖浆入口、牛奶入口和出口，所述糖浆入口与所述换热器的糖浆通道的出口连接；储奶罐，该储奶罐的出口与所述混合罐的牛奶入口连接且适用于各种糖果配方，如水果糖、奶油司考其、夹心糖、瑞士糖等。
牛奶糖浆加热装置

[发明专利]一种异形威化果糖及其制备方法-CN95101393.9无效
发明人：何玉铭 -专利权人：何玉铭
申请日： 1995-02-16 - 公布日： 1996-08-21 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明属于糖果，是一种异形威化果糖及其制备方法。该果糖及其制备方法是盛装在可食用外壳内的软糖。壳内软糖以蔗糖和琼脂粉为主料，以明矾、淀粉、柠檬酸、鲜果浆等为辅料制成半流质果糖浆冷却后成型，具有口感细腻、芳香爽口和易于加工制造，营养价值较高等特点。
一种异形果糖及其制备方法

[发明专利]一种石斛水果糖-CN201711156626.1在审
发明人：童伟雄;赵捷;赵逸帆;林琪瑛;童汗成 -专利权人：五河童师傅食品有限公司
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种石斛水果糖，按质量份数计，由如下组份制得高果糖浆5‑10份、玉米糖浆5‑10份、白砂糖40‑50份、木糖醇2‑5份、蜂蜜5‑8份、石斛2‑4份、苹果浓缩汁5‑10份、橘子浓缩汁2‑10份、
一种石斛水果糖

[发明专利]一款将血红素铁结合维他命B组和叶酸的果冻状营养食品-CN201910850384.9在审
发明人：麻富累 -专利权人：浙江康叶源健康科技有限公司
申请日： 2019-09-10 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种将血红素铁结合维他命B组和叶酸的果冻状营养食品，由以下组成制成：黑加仑果汁，血红素铁，维他命B1，维他命B2，维他命B6，维他命B12，叶酸，果糖葡萄糖浆，低聚半乳糖浆，果糖，糊精，增稠剂
一款血红素结合维他命叶酸果冻营养食品

[发明专利]豆基奶粉及其制备方法-CN201010138163.8有效
发明人：万春临;李铁红;宋微;李锐达 -专利权人：黑龙江摇篮乳业股份有限公司
申请日： 2010-04-02 - 公布日： 2010-09-22 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明包括大豆分离蛋白、蔗糖、植物油、麦芽糖浆、蜂蜜、低聚果糖、低聚异麦芽糖、复合维生素、矿物质，其重量份数为：大豆分离蛋白160-190份、蔗糖100-110份、植物油290-315份、麦芽糖浆460-480份、蜂蜜7.5份、低聚果糖40份、低聚异麦芽糖20.8份、复合维生素2份、矿物质4.75份。
奶粉及其制备方法

[发明专利]一步酶法利用右旋糖酐蔗糖酶制备结晶果糖的工艺-CN201510692555.1在审
发明人：张洪斌;王超;李闯 -专利权人：合肥工业大学;合肥裕康生物科技有限公司
申请日： 2015-10-21 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一步酶法利用右旋糖酐蔗糖酶生产制备结晶果糖的工艺，其特征在于：以蔗糖为原料，经过右旋糖酐蔗糖酶水解后得到富含右旋糖酐和果糖的水解反应液，反应液经醇沉、微滤、浓缩、离子交换色谱吸附分离得到纯度不低于90％的果糖溶液；对果糖溶液再次进行浓缩，得到白利度不低于80Bx°的果糖糖浆；加入适量的乙醇改变其流动性后降温结晶，最后经过滤、洗涤、干燥得到结晶果糖。本发明直接利用右旋糖酐蔗糖酶水解蔗糖来制备结晶果糖，杂质含量少，制备工艺简单，成本低，此外，本发明中得到的另一种产物右旋糖酐又是极具市场价值和开发潜力的产品，使得底蔗糖得到最大限度的利用，符合当今绿色经济工业的要求
一步法利右旋糖酐蔗糖制备结晶果糖工艺

[发明专利]一种生产高纯度果糖的酿酒酵母系统-CN200910198659.1无效
发明人：刘建平;李育阳;俞静 -专利权人：复旦大学
申请日： 2009-11-11 - 公布日： 2011-05-11 - 主分类号： C12N15/81 文献下载
摘要：本发明属生物基因工程技术领域，提供了一种生产高纯度果糖的酿酒酵母系统。利用该系统，能够在菊芋培养基中生长，分泌菊粉酶水解菊粉成为果糖和葡萄糖。在发酵过程中，工程菌仅利用葡萄糖而不消耗果糖，导致果糖在发酵液中积累。利用本发明，能够直接以菊芋原料生产高纯度果糖或者高果糖浆，传统的果糖生产工艺相比，具有工艺简单、成本低、效率高的特点。
一种生产纯度果糖酿酒酵母系统