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- [发明专利]一种百香果果皮制备风味果干的方法-CN201810077671.6有效
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滕峥;杨翠凤;廖世孔
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百色学院
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2018-01-26
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2021-09-10
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A23G3/36
- 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种百香果果皮制备风味果干的方法。本发明百香果果皮制备风味果干的方法包括以下步骤：(1)原料的挑选与处理：挑选新鲜、外表皮完好且为九成熟的百香果洗净后，取瓤去皮；(2)果瓤处理：将所述果瓤榨汁得百香果汁，往所述百香果汁中加入调配液，得混合百香果汁；(3)内果皮处理：将所述内果皮切条后，浸入护色硬化液中，捞出，再放入的氯化钠溶液中，采用超声波处理；(4)糖渍：将所述内果皮、糖水和混合百香果汁混合，并依此采用超声波和微波进行处理；(5)干燥。本发明将百香果果皮变废为宝，充分发挥了百香果果皮的营养价值，且制备得到的风味果干感官效果及营养价值俱佳。
- 一种百香果果皮制备风味果干方法
- [发明专利]一种利用废弃的山核桃外果皮制备色素的方法-CN201110058337.4有效
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袁珂;刘元慧;林茵
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浙江农林大学
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2011-03-11
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2011-08-24
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C09B61/00
- 一种利用废弃的山核桃外果皮制备色素的方法，属于色素制备方法技术领域。其特征在于包括以下步骤：1）原料干燥处理；2）将原料破碎提取；3）将提取液抽滤，弃去滤渣，合并抽滤液；4）将过滤后的提取液闪蒸浓缩；5）大孔树脂纯化，分别收集3倍柱体积的各洗脱部位；6）将30％～70％乙醇洗脱部位合并，真空闪蒸浓缩得浓缩液；7）将浓缩液真空浓缩干燥，制得山核桃外果皮红褐色色素产品。该制备方法采用的提取纯化技术先进，制备工艺简单、操作方便，原料来源丰富、提取率高，性能稳定、环保高效、容易工业化生产，可做为染发焗油、绘画、服装染色的颜料应用，提高了山核桃外果皮废弃物的利用率，也为天然色素的开发提供了新的来源
- 一种利用废弃山核桃果皮制备色素方法
- [发明专利]从柑桔类果皮中提取桔子油和果胶的方法-CN200510032262.7无效
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郭学益;刘海涵;徐刚;黄凯;刘荣义
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中南大学
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2005-10-18
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2006-03-22
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C11B1/10
- 本发明公开了一种从柑桔类果皮中提取桔子油和果胶的方法。采用微波辅助水萃取技术处理果皮原料，然后真空抽滤，滤液用有机萃取剂提取桔子油，滤渣用来提取果胶。由于微波强烈的热效应，原料很快就会加热至沸腾状态，从而使果胶酶充分钝化，这样可以省去果胶提取时必须的果胶酶钝化步骤；可使后续果胶提取率大大增加，在果胶提取工艺中采用了微波辅助浸提工艺，并在酸提的同时采用离子交换树脂吸附金属阳离子在桔子油生产过程中，采用微波辅助水萃取技术处理果皮原料后，可大大降低有机萃取剂的用量，石油醚、正己烷、异丙醇的使用量只有背景技术的1/5～1/3，且回收率高，达到95％以上。
- 柑桔果皮提取桔子果胶方法
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