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[发明专利]一种利用玉米整粒制备玉米油的方法-CN201910561073.0在审
发明人：吴建文;陆顺忠;宋钢;秦绪雄;陈文瑶;李秋庭;黎贵卿;关继华;邱米;杨素华;韦宜宾;汤星月;党中广;陆建坚;唐宾 -专利权人：广西壮族自治区林业科学研究院;广西大学;广西益宝油料玉米开发有限公司;南宁市桂福园农业有限公司;广西天贵文化传播有限公司
申请日： 2019-06-26 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用玉米整粒制备玉米油的方法，以玉米整粒为原料，通过除杂、筛选分级，真空焙炒，压榨，初滤，真空热处理，除蜡，精滤，包装工序生产玉米油。本发明采用真空焙炒工艺，获得更为高质量的玉米颗粒，直接以玉米整粒为原料制取玉米油，省略了提胚工艺，减少了投资和降低了生产成本，真空热处理使玉米油进一步脱水，灭酶，提高了产品品质。
玉米油整粒玉米真空热处理焙炒制备包装工序产品品质筛选分级玉米颗粒省略压榨初滤除蜡除杂精滤灭酶提胚制取脱水生产成本投资生产

[发明专利]致密可流动的炒焙磨碎的咖啡及其制备方法-CN97113459.6无效
发明人：Ｓ·Ｍ·穆菲;Ｈ·西林;Ｇ·Ｓ·维瑟曼 -专利权人：卡夫食品有限公司
申请日： 1997-04-23 - 公布日： 2002-03-06 - 主分类号： A23F5/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种中间体积（“X50”）粒径为270—1100μm、密度为0．5—0．7gm／cc，煮出量为30—41％wt的可流动炒焙磨碎咖啡。此产品是最大X50粒径为270μm的炒焙研磨的咖啡粒的聚集体，是用如下方法制得的在足以磨碎咖啡的压力和剪切力下使炒焙研磨咖啡或整粒炒焙咖啡通过一圆孔，形成由紧紧连在一起的炒焙磨碎咖啡粒组成的炒焙咖啡致密块，然后重新研磨该炒培咖啡致密块，制成由咖啡粒组成的、以X50粒径为270—1100μm的聚集体为形式的熔炒磨碎咖啡产品。
致密流动磨碎咖啡及其制备方法

[发明专利]基于酶解加工技术的速食整粒黑豆的加工方法-CN201210439416.4有效
发明人：肖华志;周志江;王占忠;韩烨 -专利权人：天津大学
申请日： 2012-11-06 - 公布日： 2013-02-20 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于酶解加工技术的速食整粒黑豆的加工方法，包括如下步骤：（1）将原料黑豆用水淘洗，文火焙炒；将焙炒后的黑豆浸泡于水中，沸水煮熟；（2）将经步骤（1）处理过的黑豆捞出，浸入含有β-淀粉酶的水中或含有本发明方法全程非油炸，符合休闲食品的发展趋势；保持了黑豆的整粒外形，可直接干吃，也可浸泡于热水、牛奶或咖啡中，复水性较好，由于进行酶解处理，对黑豆的结构及其淀粉分子进行修饰，控制淀粉的糊化和回生，产品糊化程度高
基于加工技术速食黑豆方法

[发明专利]一种决明子袋泡茶的制备方法-CN200910092752.4无效
发明人：陈杰;王骥;王肖;王健;韩斌 -专利权人：陇西中天药业有限责任公司
申请日： 2009-09-17 - 公布日： 2010-02-24 - 主分类号： A61K36/482 文献下载
摘要：本发明涉及一种决明子袋泡茶的制备方法，该方法以决明子为原料，包括净选、焙炒提香、破碎、过筛整粒和包装；其中，使用10-65目筛整粒。
一种决明子袋泡茶制备方法

[发明专利]使香气和味道保持较长时间的焙炒咖啡豆及焙炒研磨咖啡豆的生产方法-CN94115030.5无效
发明人：日比孝吉 -专利权人：名古屋制酪株式会社
申请日： 1994-08-04 - 公布日： 2000-10-18 - 主分类号： A23F5/04 文献下载
摘要：一种生产焙炒咖啡豆的方法，该方法包括焙炒咖啡豆，然后对于１ｋｇ的刚刚焙炒后的焙炒咖啡豆，以每分钟约５ｍ3或更大的速率，吹入温度在约－３０℃至约－６０℃之间的冷空气，使焙炒的咖啡豆在３分钟内迅速冷却至－１９℃，以及一种生产焙炒和研磨咖啡豆的方法，该方法包括在温度为＋２０℃或更低时研磨冷却后的咖啡豆。在冷却后，焙炒（和研磨的）咖啡豆不经脱气即进行包装。
香气味道保持长时间咖啡豆研磨生产方法

[发明专利]一种花生油自动控制制备装置及方法-CN202211029920.7在审
发明人：于强;杨增龙;于小华;宋福荣;王青;姜慧;黄高强;张初署 -专利权人：青岛天祥食品集团有限公司;青岛天祥食品集团喜燕植物油有限公司
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：其包括卸料模组及筛分模组，所述卸料模组用于对花生原料进行上料；所述筛分模组用于对花生原料进行筛分，所述卸料模组与筛分模组连接，还包括焙炒模组、水份监测模组及处理模组；所述焙炒模组与筛分模组连接，用于对筛分后的花生原料进行焙炒；所述水份监测模组与焙炒模组耦接，用于对焙炒中的花生原料进行实时的水份监测；所述处理模组与焙炒模组及水份监测模组均耦接，用于根据花生原料中的水份含量对焙炒模组进行焙炒系数的调整，所述焙炒系数包括焙炒温度及焙炒时间
一种花生油自动控制制备装置方法

[实用新型]一种精酿啤酒用麦芽焙炒转鼓及麦芽焙炒炉-CN201721779165.9有效
发明人：孙英杰 -专利权人：孙英杰
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： C12C1/18 文献下载
摘要：本实用新型提供一种精酿啤酒用麦芽焙炒转鼓及麦芽焙炒炉，针对麦芽焙炒转鼓：焙炒转鼓内壁面处设有搅拌片，搅拌片分长叶片和短叶片，长叶片与短叶片旋向相反、并呈相间分布；长叶片贯穿焙炒转鼓长度设置，短叶片位于焙炒转鼓内壁中部，其根部与焙炒转鼓内壁不完全相连。本专利通过对搅拌片结构优化，其一实现了焙炒转鼓内物料的均匀搅拌，其二确保了完全进出料。针对麦芽焙炒炉：在焙炒转鼓远离料门的一端设有筛板，筛板上开设筛孔，筛板的前端外连转向管段，热交换器新风出口通过转向管段、筛板与焙炒转鼓相通。本专利的以上改进，使热交换后的新风经转向管段换向后进入焙炒转鼓内，穿过物料层，起到加热和翻动物料、保持物料相对湿度的目的。
焙炒转鼓麦芽筛板转鼓内壁焙炒炉长叶片短叶片搅拌片管段热交换啤酒本实用新型长度设置结构优化均匀搅拌热交换器相间分布新风出口旋向相反进出料物料层翻动换向料门筛孔加热相通穿过新风贯穿改进

[发明专利]用于降低焙炒咖啡中丙烯酰胺含量的方法-CN201280032831.6有效
发明人： L·纳瓦里尼;L·戴尔泰拉;S·克罗姆班;V·隆萨瑞驰;F·苏吉利韦拉尼 -专利权人：益利嘉公司
申请日： 2012-06-28 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23F5/16 文献下载
摘要：一种用于降低焙炒咖啡中丙烯酰胺含量的方法，其包括降低未焙炒咖啡中的天冬酰胺含量和降低天冬氨酸含量，在所述降低天冬酰胺含量和所述降低天冬氨酸含量后，从所述未焙炒咖啡获得所述焙炒咖啡。
用于降低咖啡丙烯酰胺含量方法

[实用新型]一种可可豆加工用焙炒设备-CN202222855241.7有效
发明人：宋怀军 -专利权人：西树食品（无锡）有限公司
申请日： 2022-10-28 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可可豆加工用焙炒设备，包括焙炒箱，所述焙炒箱内部靠近底部的一侧固定安装有焙炒筒，所述焙炒筒的底壁与焙炒箱的顶壁之间固定安装有固定杆，所述固定杆的外侧且靠近焙炒筒内部底部的一侧设置有第二焙炒组件，所述固定杆的外侧且靠近第二焙炒组件的一侧设有第一焙炒组件。本实用新型的有益效果在于，通过设置的第一焙炒组件和第二焙炒组件配合使用，对焙炒筒内部的可可豆充分翻滚搅拌，使得可可豆受热均匀，受热充分，提高工作效率的同时，保障工作质量。
一种可可豆工用设备

[发明专利]具有平衡风味的新的焙炒咖啡及其制作方法-CN01806432.9无效
发明人： S·J·克科帕特里克;D·L·布里吉;M·C·法博;W·M·戴维斯 -专利权人：宝洁公司
申请日： 2001-03-13 - 公布日： 2003-05-07 - 主分类号： A23F5/10 文献下载
摘要：这种新的咖啡中同时含有“快速焙炒部分”和“慢速焙炒部分”。其中“快速焙炒部分”和“慢速焙炒部分”合起来构成总共100％中的最少70％的任何100％咖啡共混物包括在本发明中。所说的“快速焙炒部分”焙炒约1X至约3.5X的时间并且所说的“慢速焙炒部分”焙炒约4.5X至约6X的时间，其中X的值在各自的100％咖啡共混物之中是常数。在本发明的方法中，各自的部分可以由多种独立焙炒的物料流组成，所说的物料流各自具有相同或不同的焙炒时间和/或相同或不同的目标亨特L－色度和/或相同或不同的咖啡类型，只要各自物料流的焙炒时间属于特定的时间范围内在焙炒后，将快速焙炒部分和慢速焙炒部分以及任何其它的物料流共混。
具有平衡风味咖啡及其制作方法

[实用新型]一种汽车用新型防雾剂原料加工用焙炒装置-CN201720766087.2有效
发明人：薛柯;史继富;薛超;樊志远 -专利权人：四川中科领超科技有限公司
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： B01F7/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了汽车防雾剂生产技术领域的一种汽车用新型防雾剂原料加工用焙炒装置，包括焙炒筒，所述焙炒筒的底部左右两侧均设置有底座，右侧所述电机座的顶部安装有旋转电机，所述焙炒筒的左侧插接有搅拌轴，所述搅拌轴的右侧延伸至焙炒筒的内腔右侧，所述搅拌轴位于焙炒筒内腔的一端的外壁上安装有螺旋搅拌叶片，所述焙炒筒的右侧固定有转轴，在对防雾剂原料进行焙炒时，采用螺旋搅拌叶片对原料进行搅拌，通过旋转电机带动焙炒筒的旋转，使得防雾剂原料在焙炒筒内得到翻滚，提高了焙炒效率，采用温度传感器和湿度传感器对焙炒筒内的温度和湿度实时监测，保证了焙炒效率和防雾剂原料的质量。
一种汽车新型防雾剂原料工用装置

[发明专利]一种苦荞红曲的制备方法-CN201811543534.3在审
发明人：叶焱倩;鲍永食;罗卫琴 -专利权人：浙江敬存仁生物科技有限公司
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞红曲的制备方法，包括以下步骤：a)精选原料步骤：选取质量优良的带皮苦荞麦，除去杂质，得到苦荞原料；b)焙炒步骤：焙炒所述苦荞原料10‑20min，至所述苦荞原料表面呈金黄色，产生浓郁的焙炒麦香，得到焙炒苦荞；c)浸提红曲清膏步骤：将红曲米加入水搅拌均匀，在浸提温度下静置澄清1‑5h后，取上清液后浓缩成膏状，得到红曲清膏；d)浸泡步骤：将所述红曲清膏与所述焙炒苦荞，搅拌均匀，待所述焙炒苦荞吸干所述红曲清膏后，得到湿苦荞红曲；e)干燥步骤：将所述湿苦荞红曲干燥后，得到所述苦荞红曲。
苦荞红曲焙炒清膏制备浸提浓缩成膏状静置澄清取上清液原料表面原料步骤红曲米金黄色苦荞麦水搅拌麦香吸干原味浸泡精选表现

[发明专利]一种火麻焙炒咖啡及其制备方法-CN202110048305.X在审
发明人：徐智勇;郭孟璧;杨明;吕品;郭鸿彥;陈璇 -专利权人：云南咖啡厂有限公司;云南省农业科学院经济作物研究所
申请日： 2021-01-14 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A23F5/04 文献下载
摘要：本发明公开一种火麻焙炒咖啡及其制备方法，属于食品加工中的焙炒咖啡技术领域。它由以下重量份的原料制备：咖啡豆70‑95份，带壳火麻籽5‑30份。其制备方法是分时段进料变温焙炒，在预设温度为200‑250℃，当温度到达200～250℃时投放咖啡豆70‑95份，待温度降至80‑100℃时开始升温，升温速率为15‑25℃/min，温度升为180‑190℃时投放带壳火麻籽5‑30份后立即升温焙炒，升温速率为4‑10℃/min，温度升至200‑230℃焙炒制得。该火麻焙炒咖啡含有火麻香气，香味独特，营养丰富。
一种火麻焙炒咖啡及其制备方法

[发明专利]一种咖啡豆生产线设备-CN202111646851.X有效
发明人：张庆文 -专利权人：海南吉纳客咖啡有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种咖啡豆生产线设备，包括焙炒装置、缓冲装置以及冷却装置，所述焙炒装置包括驱动机构、焙炒滚筒和风室，所述焙炒滚筒在驱动机构的作用下可绕水平轴旋转，所述焙炒滚筒贯穿风室并与风室转动连接，所述焙炒滚筒的一端为进料端，所述焙炒滚筒的内壁设置有螺旋叶板，所述焙炒滚筒的外壁设置有若干加热管和筛孔，所述加热管用于为焙炒供温，所述筛孔用于筛出咖啡豆在焙炒过程中的杂质；通过设置焙炒装置、缓冲装置以及冷却装置实现了基于焙炒的咖啡豆的连续生产，减化了设备与设备间的转运环节，节省了人力、物力成本，能够在焙炒过程中将细小杂质筛出，同时对物料冷却用风进行了合理的回收利用，提高了生产效率和产品品质。
一种咖啡豆生产线设备

[实用新型]一种咖啡豆焙炒机-CN202123383566.1有效
发明人：张庆文 -专利权人：海南吉纳客咖啡有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种咖啡豆焙炒机，包括焙炒滚筒、收集室、安装架以及驱动装置，其中：所述焙炒滚筒在驱动装置的作用下可绕水平轴旋转，所述焙炒滚筒的一端设有开口，且所述开口处设置有与之匹配的端盖，所述焙炒滚筒的内壁设置有螺旋叶板，所述焙炒滚筒的外壁设置有若干加热管和筛孔，所述加热管用于为焙炒供温，所述筛孔用于筛出咖啡豆在焙炒过程中的杂质；所述焙炒滚筒贯穿收集室并与收集室转动连接，所述收集室内设置有保温装置，所述收集室用于为焙炒滚筒保温并收集从焙炒滚筒的筛孔排出的杂质；所述安装架用于支撑焙炒滚筒、收集室以及驱动装置，使咖啡豆能够均匀受热、保温性能较好，并且能够在焙炒过程中适当去除杂质。
一种咖啡豆焙炒机

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