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[实用新型]枸杞芽菜分割及动态补量系统-CN201721424247.1有效
发明人：王梦泽;赵小锋;时新宁 -专利权人：宁夏森淼枸杞科技开发有限公司
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：一种枸杞芽菜分割及动态补量系统，包括机架、摊平装置、压紧装置、分割装置、动态补量装置、控制装置，所述摊平装置、压紧装置、分割装置、设置在机架上，机架上还设有传送枸杞芽菜的输送带，摊平装置设置在机架的前端，以对输送带上的枸杞芽菜进行平摊，压紧装置设置在摊平装置的后方，以对输送带上的枸杞芽菜挤压成条，分割装置设置在压紧装置的后方，以对条状的枸杞芽菜均等分割，动态补量装置设置在分割装置的后方，以对分割后的枸杞芽菜进行称重和补偿，枸杞芽菜依次经过摊平装置、压紧装置、分割装置、动态补量装置进而被打包，分割装置、动态补量装置与控制装置连接，以控制分割装置、动态补量装置对枸杞芽菜进行分割以及称重补偿。
枸杞芽菜分割装置摊平装置压紧装置输送带分割控制装置称重挤压成条装置设置平摊打包传送

[发明专利]芽菜培育方法和芽菜培育系统-CN201610160719.0有效
发明人：余建栋 -专利权人：湖北玉如意芽业科技股份有限公司
申请日： 2016-03-21 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芽菜培育方法和芽菜培育系统，上述方法包括以下步骤：S1、催芽：将芽菜种子浸泡于浸种液中3～8小时，浸种液的温度为20℃～28℃；S2、孵化：设置孵化温度为25℃～28℃，并且间隔预设时间对催芽后的种子进行淋水处理；预设时间为2h～6h，每次淋水时间为4min～10min，水温为15℃～23℃，得到第一芽菜粗产品；S3、清洗去壳：将第一芽菜粗产品清洗并去壳，清洗液为温度为10℃～15℃的水，得到第二芽菜粗产品；S4、降温：将第二芽菜粗产品用温度为5℃～10℃的水进行降温，得到芽菜。采用本发明提供的方法在培育芽菜的过程中，营养成分流失少，产品中对人体有益的营养成分含量高。
培育方法系统

[发明专利]用于维持芥蓝芽菜采后营养品质的方法-CN201910321084.1在审
发明人：苗慧莹;汪俏梅;邓茗丹;常嘉琪;林佳瑶;陈浩 -专利权人：浙江大学
申请日： 2019-04-22 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A23B7/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于维持芥蓝芽菜采后营养品质的方法，将采摘后的芥蓝芽菜在货架贮藏或销售前先进行预处理；预处理为：将采摘后的芥蓝芽菜置于顶部开口的容器内，然后将顶部开口用膜覆盖密封；将上述装有芥蓝芽菜的容器进行红光光照处理本发明的方法有助于改良芥蓝芽菜常温贮藏销售期间的营养品质，从而解决现行的芽菜储藏期间品质严重下降的问题，为我国芽菜的生产提供理论依据和技术指导。
芽菜营养品质预处理顶部开口采摘常温贮藏光照处理货架贮藏技术指导膜覆盖红光密封光照销售改良生产

[实用新型]芽菜发酵池-CN201520182140.5有效
发明人：罗鹏;张秋蓉;张春梅 -专利权人：四川宜宾宝香园食品有限公司
申请日： 2015-03-27 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芽菜发酵池，解决现有芽菜发酵池无法自动留存发酵菌种，发酵时间长的问题。芽菜发酵池，包括池壁和池底，池壁和池底围成无顶盖的发酵空间，池壁和/或池底内侧具有孔隙结构层，池壁外侧和池底下方具有隔离层。芽菜发酵池的池壁和池底内侧具有孔隙结构层，在第一次发酵后，包括乳酸菌在内的发酵菌种进入孔隙结构层中，在第二次发酵时，这些发酵菌种能快速进入芽菜中进行繁殖，从而加快发酵进程，缩短发酵时间，而且发酵后的芽菜口感好，香气浓，提高了芽菜发酵质量。
发酵

[发明专利]香椿芽芽菜培植器-CN201710339178.2在审
发明人：王建明 -专利权人：王建明
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A01G7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种香椿芽芽菜培植器，其为由左、右两个半球形空心罩体通过其半球形空心罩两侧沿边上设置的子母扣连接组成的空心球体，空心球体下侧有一个预留的小孔。本发明香椿芽芽菜培植器在培植香椿芽芽菜季节使用时，将左、右半球形空心罩体底端沿边处预留的半圆形豁口壁沿边安装的半圆形豁口弹性垫夹持住香椿树枝桠顶部，由于其由半透明材质制成，阳光透过香椿芽芽菜培植器其强度大大降低，可延长香椿芽老化所需时间，从而达到香椿芽芽菜高产不老化的目的。
芽菜培植半球形沿边半圆形豁口空心球体空心罩体预留的老化半透明材质子母扣连接枝桠弹性垫空心罩香椿树底端夹持小孔高产

[实用新型]香椿芽芽菜培植器-CN201720533953.3有效
发明人：王建明 -专利权人：王建明
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： A01G7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种香椿芽芽菜培植器，其为由左、右两个半球形空心罩体通过其半球形空心罩两侧沿边上设置的子母扣连接组成的空心球体，空心球体下侧有一个预留的小孔。本实用新型香椿芽芽菜培植器在培植香椿芽芽菜季节使用时，将左、右半球形空心罩体底端沿边处预留的半圆形豁口壁沿边安装的半圆形豁口弹性垫夹持住香椿树枝桠顶部，由于其由半透明材质制成，阳光透过香椿芽芽菜培植器其强度大大降低，可延长香椿芽老化所需时间，从而达到香椿芽芽菜高产不老化的目的。
香椿芽芽菜培植

[实用新型]一种芽菜机-CN201320067675.9有效
发明人：王旭宁;司徒勇;董希光;刘剑 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2013-02-05 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： A01G31/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芽菜机，属于蔬菜水培器具领域，解决现有芽菜机内循环风道积水的技术问题，本实用新型的芽菜机包括底座、育芽箱、储水箱以及连通底座和育芽箱的循环风道，所述底座内设有增湿装置，所述循环风道内设有风扇本实用新型实施例应用于芽菜机以及类似的蔬菜水培器具上。
一种芽菜机

[发明专利]一种用于旋转式芽菜培育的控制装置及调控方法-CN201610384929.8在审
发明人：郑德谋;胡悦丽 -专利权人：福州品行科技发展有限公司
申请日： 2016-06-02 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于旋转式芽菜培育的控制装置及调控方法，包括环境组件和控制模块，环境组件设于外部桶形芽菜培育器处，包括传动模块、换气模块、光照模块、供水模块和内环境检测器，控制模块根据内环境检测器的检测数据进行控制供水调控和培育器旋转调控，控制模块在换气调控时按内环境检测器的检测数据来自动调整换气模块、雾化器的工作；控制模块在光照调控时，按光照模块的工作时长对光照模块进行自动控制；控制模块在进行供水调控和培育器旋转调控时，按芽菜旋转式培育的培育时长本发明能有效地对采用旋转培育方式的芽菜培育装置的环境进行控制。
一种用于旋转式芽菜培育控制装置调控方法

[发明专利]一种枸杞芽净菜加工与保鲜工艺-CN201410203920.3无效
发明人：王梦泽;赵小锋;沈效东;刘思洋;王娅丽;俞树伟 -专利权人：宁夏森淼种业生物工程有限公司
申请日： 2014-05-15 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种枸杞芽净菜加工与保鲜工艺。其特点是，包括如下步骤：(1)采摘长度为5-7cm的枸杞嫩芽，得到枸杞芽菜；(2)去除枸杞芽菜中的老叶芽、病叶芽、杂质；(3)用水将枸杞芽菜表面冲洗干净，并浸入臭氧溶液进行杀菌后，再用纯水进行鼓泡清洗，之后再用纯净水进行喷淋清洗；(4)将得到的枸杞芽菜用离心脱水机进行表面脱水处理后，将表面水吹干；(5)将得到的枸杞芽菜装盘，并放入冷库预冷；(6)将预冷后的枸杞芽菜装入保鲜袋；(7)预冷后密封袋口；(8本发明提供了一种枸杞芽净菜加工与保鲜工艺，能有效除去枸杞芽表面的虫卵、微生物等，并能抑制枸杞芽的品质劣变。
一种枸杞净菜加工保鲜工艺

[发明专利]一种芽菜清洗生产线-CN201410162111.2有效
发明人：王保忠;吕月晶 -专利权人：山东瑞帆果蔬机械科技有限公司
申请日： 2014-04-22 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本发明涉及芽菜生产机械领域，特别涉及一种芽菜清洗生产线。它包括依次布置的提升机、第一混流喷冲清洗机、第二混流喷冲清洗机和缓冲式振动去杂机，其中缓冲式振动去杂机包括机架和通过缓冲橡胶框连接的槽体，所述槽体下方设有垃圾收集箱和振动器，所述槽体底面开有鱼鳞孔。本发明经过了两次旋转混合水流冲洗后，由于延长了清洗路径，提升了清洗效果，设置于生产线尾端的缓冲式振动去杂机由于设置了振动器，而槽体底面是倾斜的，底面有很多鱼鳞孔，因此芽菜在自身重力和振动器的共同作用下自动向前运输，同时在此过程中，豆皮等杂质就会被鱼鳞孔挡住落到垃圾收集箱内，使芽菜内的杂质得到有效清理，省时又省力。
一种清洗生产线

[实用新型]一种芽菜清洗生产线-CN201420196203.8有效
发明人：王保忠;吕月晶 -专利权人：山东瑞帆果蔬机械科技有限公司
申请日： 2014-04-22 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及芽菜生产机械领域，特别涉及一种芽菜清洗生产线。它包括依次布置的提升机、第一混流喷冲清洗机、第二混流喷冲清洗机和缓冲式振动去杂机，其中缓冲式振动去杂机包括机架和通过缓冲橡胶框连接的槽体，所述槽体下方设有垃圾收集箱和振动器，所述槽体底面开有鱼鳞孔。本实用新型经过了两次旋转混合水流冲洗后，由于延长了清洗路径，提升了清洗效果，设置于生产线尾端的缓冲式振动去杂机由于设置了振动器，而槽体底面是倾斜的，底面有很多鱼鳞孔，因此芽菜在自身重力和振动器的共同作用下自动向前运输，同时在此过程中，豆皮等杂质就会被鱼鳞孔挡住落到垃圾收集箱内，使芽菜内的杂质得到有效清理，省时又省力。
一种清洗生产线

[实用新型]多功能芽菜孵化暖房-CN201220622516.6有效
发明人：武昱;张洪光 -专利权人：北京东方智科技有限公司
申请日： 2012-11-21 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：一种多功能芽菜孵化暖房，所述库房通过传送带与所述原料消毒池和所述泡豆池相连，所述孵化架通过所述悬挂输送轨道接入所述暖房的入口，所述暖房的芽菜出口依次通过所述芽菜清洗池、所述预冷池和所述包装线后接入所述成品库本实用新型工艺技术的使用，改进了传统芽菜孵化工艺，实现了全自动化芽菜孵化技术，提高了芽菜成产量，孵化出符合市场的无毒无添加剂芽菜，同时，降低了生产成本，提高了产品安全。
多功能孵化暖房

[实用新型]一种室内户外两用吊挂转筒式芽菜培育系统-CN201621482866.1有效
发明人：郑德谋;姜日忠 -专利权人：福州品行科技发展有限公司
申请日： 2016-12-30 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A01G31/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及芽菜培育领域，具体为一种室内户外两用吊挂转筒式芽菜培育系统，包括桁架和吊挂在桁架上的培育筒，培育筒的中心位置处贯穿安装空心轴，培育筒借助空心轴可转动地安装到悬臂上，悬臂可转动地安装在中轴上本实用新型的培育筒可以室内户外两用，利用自然光促进芽菜生长，尤其适用于规模化的芽菜培育生产，培育筒吊挂在桁架上，培育筒下方的位置用来行走AGV小车，便于收菜，而且该种结构有利于大规模培育芽菜。
一种室内户外两用吊挂转筒式芽菜培育系统

[发明专利]即食香辣芽菜包及其制作方法-CN201811506028.7在审
发明人：左勇;张晶;左堇岑;陈静;马懿;熊诗雨 -专利权人：四川师范大学
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食香辣芽菜包，属于食品加工领域，它包括香辣芽菜混合物及真空包装袋，香辣芽菜混合物包含经水煮烘干后的腌制芽菜粒、经水煮烘干后的鸡肉丁、植物油、辣椒粉、食用香料粉、熟豆豉和芝麻，且经水煮烘干后的腌制芽菜粒和经水煮烘干后的鸡肉丁的含水量分别为25％～45％和30％～50％；其制作方法包括以下步骤：A、制备腌制芽菜粒，B、将鸡肉丁和腌制芽菜粒水煮烘干；C、炒制调料；D、混合灌装、巴氏灭菌；本发明产品开袋即食，香辣可口，咸淡适中，更加符合消费者的口味，适用范围更广，并且不含防腐剂，方便消费者安全食用；其制作方法简单方便，有效保证芽菜腌制效果，改善产品的风味和口感。
芽菜腌制烘干鸡肉丁混合物即食制作食品加工领域辣椒粉消费者安全真空包装袋植物油豆豉巴氏灭菌开袋即食食用香料防腐剂调料炒制灌装水煮制备芝麻口味食用保证

[发明专利]芽菜调料包及其制作方法-CN201811506057.3在审
发明人：左勇;张晶;左堇岑;陈静 -专利权人：四川师范大学
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种芽菜调料包，属于食品加工领域，它包括芽菜调料混合物及真空包装袋，芽菜调料混合物包含经无盐卤水煮熟后脱水的腌制芽菜粒、胡萝卜丁和鸡肉丁，且腌制芽菜粒、胡萝卜丁和鸡肉丁的含水量均为2％～6％；其制作方法为：A、制备腌制芽菜粒，B、将辣椒、食用香料、香油和饮用水混合后加热煮沸2～4小时得无盐卤水，C、将腌制芽菜粒、鸡肉丁和胡萝卜丁在无盐卤水中煮熟并烘干脱水，D、混合灌装、巴氏灭菌；本发明产品经开水浸泡或水煮即得到清香可口、咸淡适中的芽菜鸡肉汤，可直接饮用或者用于泡面以及下面条，食用更加方便，适用范围更广且更加符合消费者的口味；其制作方法简单方便，提高腌制效果，改善产品风味和口感。
芽菜腌制卤水鸡肉丁胡萝卜无盐调料混合物调料包煮熟制作食品加工领域真空包装袋巴氏灭菌产品风味烘干脱水开水浸泡食用香料直接饮用香油煮沸鸡肉汤种芽菜灌装水煮制备加热脱水饮用水清香口味辣椒食用