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[发明专利]一种大型大豆加工厂高效提取胚芽生产工艺-CN202210149227.7有效
发明人：闫博;陈杉;赵志远 -专利权人：河南华泰粮油机械股份有限公司
申请日： 2022-02-18 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： B02C9/04 文献下载
摘要：本发明提出了一种大型大豆加工厂高效提取胚芽生产工艺，主要包括以下步骤：清理、计量；调质；破碎：破碎形成豆皮、豆仁和胚芽的一级混合物；脱皮：将一级混合物放入第一风选器，去除部分豆仁，形成豆皮、胚芽以及等粒度的碎豆仁的二级混合物；豆皮分离：将二级混合物放入豆皮筛，去除部分大豆皮和碎豆仁，形成豆皮、胚芽、豆仁的三级混合物，将三级混合物放入第二风选器，去除豆皮，形成胚芽和豆仁的混合物；胚芽初提纯：将胚芽和豆仁的混合物放入振动风选器，去除部分碎豆仁，形成胚芽纯度较高的胚芽、豆仁混合物；胚芽提纯：将胚芽和豆仁的混合物放入色选机，色选机将豆仁剔除，提取得到胚芽，大幅提升大豆胚芽综合利用率，提高产品附加值。
一种大型大豆加工厂高效提取胚芽生产工艺

[发明专利]一种大豆胚芽风味固体饮料的生产工艺-CN201910526913.X在审
发明人：张钊;李广庆;李翠芳;王才立 -专利权人：山东嘉华保健品股份有限公司
申请日： 2019-06-18 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆胚芽风味固体饮料的生产工艺，涉及大豆固体饮料生产领域，其步骤包括将大豆胚芽过筛去掉杂质，精选后经过气流膨化，再磨成细粉，将大豆胚芽粉、固体饮料专用大豆分离蛋白、木糖醇、稳定剂等干粉混合均匀有益效果在于：大豆胚芽经高温熟化口味较佳，研磨成微粉再加入大豆分离蛋白粉、磷脂、木糖醇等，经高压喷雾干燥改善其分散和溶解性，具有良好的风味、口感和冲调特性。
大豆胚芽固体饮料高压喷雾干燥磷脂木糖醇料液生产工艺大豆分离蛋白粉高压均质处理饮料生产领域表面喷涂大豆固体分离蛋白干粉混合高温杀菌高温熟化气流膨化专用大豆研磨固形物混合液稳定剂冲调过筛加水均质目筛微粉细粉再磨过滤口味精选

[发明专利]水溶性大豆异黄酮的制备方法-CN201910546258.4在审
发明人：孙建霞;张永利;戴洋;董浩;张宝通;徐倩;姜丽;寇玉锋 -专利权人：三原利华生物技术有限公司
申请日： 2019-06-21 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： A61K36/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种大豆提取物制备方法，具体涉及一种水溶性大豆异黄酮的制备方法，解决了现有技术制备的大豆异黄酮产品水溶性差，不利于人体吸收的问题。本发明的技术方案是：以大豆胚芽为原料，经过提取，碱化，纯化，浓缩干燥，制备得到水溶性大豆异黄酮产品。该方法利用蒸馏水对大豆胚芽原料进行回流提取，操作安全简单，与现有技术中利用有机溶剂对大豆胚芽原料进行回流提取相比，极大的减少了有机溶剂的使用量，且制得的大豆异黄酮产品水溶性较好，且工艺过程简单，提取率高
制备水溶性大豆大豆胚芽异黄酮大豆异黄酮产品回流提取有机溶剂蒸馏水大豆提取物操作安全工艺过程浓缩干燥人体吸收碱化

[发明专利]一种基于脱脂大豆胚芽制备大豆异黄酮和大豆皂甙的方法-CN202211046437.X在审
发明人：张永利;安宣宇;姜丽;寇玉锋 -专利权人：三原利华生物技术有限公司
申请日： 2022-08-30 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： C07D311/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于脱脂大豆胚芽制备大豆异黄酮和大豆皂甙的方法，以解决目前大豆皂甙和大豆异黄酮同时提取后分离过程复杂，成本高昂，提取纯度低的技术问题。该方法包括：1、脱脂大豆胚芽膨化；2、通过水提取大豆皂甙，并进行纯化；3、采用80‑90wt％食用酒精提取大豆异黄酮并进行纯化。该方法分别提取大豆皂甙和大豆异黄酮操作安全简单，成本低，同时极大的减少了有机溶剂的使用量。
一种基于脱脂大豆胚芽制备异黄酮皂甙方法

[发明专利]一种胚芽豆奶及其制备方法-CN201710954628.9在审
发明人：陈志歆;郭艳;刘容旭 -专利权人：密山市中豆食品有限公司
申请日： 2017-10-13 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：一种胚芽豆奶及其制备方法，属于豆奶领域。所述的豆奶由11~13份大豆、0.3~0.5份乳粉、5~7份白砂糖制备而成。所述方法如下1、挑选品质较好的大豆，清洗，浸泡；2、胚芽培养；3、将得到的大豆胚芽经磨浆后进行过滤，将豆浆和豆渣分离；4、向得到的豆浆中加入白砂糖和乳粉，定容；5、真空条件下脱气，均质，无菌储存，灌装，超高温瞬时灭菌，即得到成品胚芽豆奶。本发明的优点是制备的豆奶达到绿色食品的相关要求且其中的Y‑氨基丁酸和大豆异黄酮含量较传统豆奶中明显提高，具备健脑益智、延缓衰老等功效。
一种胚芽豆奶及其制备方法

[发明专利]一种大豆胚芽黑猪饲料及其制备方法-CN201410492499.2无效
发明人：孙自民;吴光纯;孙辉 -专利权人：安徽九棵松生态农业有限公司
申请日： 2014-09-24 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆胚芽黑猪饲料，由下列重量份的原料制成：大麦80-90、红豆30-40、花生米20-30、檀香木1-2、紫草1-2、紫苏子3-4、蝉衣1-2、紫苏叶14-18、大豆胚芽40-50、百合花6-8、杨梅汁20-25、苦杏仁4-5、乌鸡骨10-13、老鸭骨架5-8、栗子仁8-10、花生油3-4、诱食剂3-4、水适量；本发明的大豆胚芽黑猪饲料，采用大麦、红豆、花生米、大豆胚芽作为主原料，添加的紫苏叶行气健胃大豆胚芽具有促进机体脂质代谢、增强免疫力等作用。制得的饲料能够提高黑猪的机体代谢能力，促进黑猪对营养成分的吸收和蛋白质的合成，改善黑猪的品质，具有很好的养殖价值。
一种大豆胚芽猪饲料及其制备方法

[发明专利]一种发酵专用复合油的生产方法-CN200910000285.8无效
发明人：刘建华 -专利权人：刘建华
申请日： 2009-01-15 - 公布日： 2009-07-15 - 主分类号： C12P19/62 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵专用复合油的生产方法，是将非转基因的大豆，小麦胚芽和玉米胚芽进行压胚、膨化、成型、压榨得到毛油，然后经物理精炼得到大豆油、小麦胚芽油和玉米胚芽油，最后将三种原油以质量为单位按照大豆油80％～90％、小麦胚芽油10％～15％、玉米胚芽油0％～10％进行配比，混合并搅拌均匀后即可。
一种发酵专用复合生产方法

[发明专利]大豆加工-CN01819826.0有效
发明人： M·J·拜沃;S·D·艾特斯 -专利权人：卡吉尔公司
申请日： 2001-11-08 - 公布日： 2004-02-25 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明提供了在大豆加工处理中形成大豆胚芽浓缩物的方法，所述的大豆加工生产豆油和大豆粉。
大豆加工

[发明专利]一种小麦胚芽全豆豆腐生产方法-CN201710820240.X在审
发明人：顾振新;张明凯;杨润强;王沛 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种小麦胚芽全豆豆腐生产方法，属于农产品加工技术领域，其特征是，大豆经选剔、浸泡后，添加小麦胚芽，再经磨浆、粗磨、高压均质、超声、煮浆、点浆、装盒、凝固成型，制得小麦胚芽全豆豆腐。本发明可实现豆渣与小麦胚芽的高效利用与清洁化生产；制备的小麦胚芽全豆豆腐色泽乳白、富有弹性、豆香味浓、口感细腻，产品中富含蛋白质、膳食纤维、大豆异黄酮等营养成分。
小麦胚芽全豆豆腐农产品加工技术大豆异黄酮清洁化生产高效利用高压均质口感细腻凝固成型膳食纤维豆香味超声粗磨点浆豆渣富含磨浆煮浆装盒制备蛋白质浸泡大豆生产

[发明专利]利用担子菌门菌丝的液相培养工序的天门冬及大豆胚芽的生物转化产物制备方法及其用途-CN201980070952.1在审
发明人：李种大;金济京;金珉志;张容晩;金水东 -专利权人：株式会社贵真生物技术
申请日： 2019-10-21 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及利用担子菌门菌丝的液相培养工序的天门冬及大豆胚芽的生物转化产物的制备方法，更详细地，涉及如下的生物转化产物的制备方法：通过将作为具有各种功效的天然原料的天门冬和大豆胚芽作为培养基质的有效生物转化工序(微生物发酵转化)，使得天门冬和大豆胚芽的功效成分和担子菌门菌丝所生成的β‑葡聚糖(glucan)的生产率最大化。
利用担子菌丝培养工序天门冬大豆胚芽生物转化产物制备方法及其用途

[发明专利]一种大豆奶粉营养物质拆分的方法-CN201911298500.7在审
发明人：顾霆 -专利权人：顾霆
申请日： 2019-12-17 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆奶粉营养物质拆分的方法，包括以下步骤：步骤一，大豆奶粉预处理：将大豆奶粉先乳化处理，乳化结束，然后采用60Cor辐射源处理，辐照总剂量3.5‑4.5kGy，辐照10‑20min，即可；步骤二，大豆胚芽细胞的处理：将步骤一预处理的大豆奶粉加入到营养液中，然后再加入大豆胚芽细胞，反应温度为33‑37℃，反应时间为本发明大豆奶粉先经过预处理，预处理先乳化，乳化过程中加入的磁性海藻酸钠目的是乳化的更完全，配合磁化处理，从而使乳化反应更加充分，从而可起到配合马来酸钠溶液使大豆奶粉更易被大豆胚芽细胞、酵母细胞进行拆分。
一种大豆奶粉营养物质拆分方法

[发明专利]一种ω-3和ω-6脂肪酸比例均衡的大豆调和油及其制备方法-CN201711252630.8在审
发明人：林树真;林树红;谢洁梅;林小琳;余洁芝 -专利权人：广东金妮宝科技发展有限公司;广州市金妮宝食用油有限公司
申请日： 2017-12-01 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种ω‑3和ω‑6脂肪酸比例均衡的大豆调和油，由下列质量配比的原料直接混合制备而成：油大豆40‑50％，红花籽30‑40％，小麦胚芽10‑20％，以及亚麻籽10‑20％。本发明的大豆调和油选取大豆、红花籽、小麦胚芽和亚麻籽为原材料提炼调和油，红花籽含有丰富的亚油酸，亚麻籽含有丰富的α‑亚麻酸，再通过大豆和小麦胚芽来调节亚油酸和α‑亚麻酸的含量比例，使得多不饱和脂肪酸中的
脂肪酸大豆调和油小麦胚芽红花籽亚麻酸亚麻籽亚油酸大豆比例均衡制备多不饱和脂肪酸原材料提炼人体吸收营养均衡直接混合质量配比调和油

[发明专利]大豆胚芽鱼肉香肠-CN201210084155.9无效
发明人：黎秋萍 -专利权人：黎秋萍
申请日： 2012-03-26 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：大豆胚芽鱼肉香肠是肉菜食品加工的技术领域。本申请采用肠衣、大豆胚芽、鱼肉、猪肉、鲜玉米粒、香菇、大蛋豆白、胡萝卜、食盐、白糖、鸡精粉、胡椒粉及灌肠机加工而成，符合国家绿色健康食品的标准要求，食品价廉物美，营养物质十分丰富，鲜味十足，滋味爽口，天然的大豆胚芽香味
大豆胚芽鱼肉香肠

[发明专利]大豆分离蛋白的清洁生产方法-CN02112016.1无效
发明人：王远义;任国谱 -专利权人：上海生远食品科技有限公司
申请日： 2002-06-10 - 公布日： 2003-12-31 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：一种大豆分离蛋白生的清洁生产方法，其特征在于将分离蛋白整个生产过程中的废物资源化。大豆废水综合处理后循环利用并获得大豆低聚糖、乳清蛋白、异黄酮。豆皮和豆渣用于生产膳食纤维。豆胚用于生产大豆皂甙、胚芽油、胚芽蛋白。油渣用于生产磷脂。彻底解决了分离蛋白的废水、废渣污染问题，除主产品分离蛋白系列外，还生产出大豆、膳食纤维、大豆乳清蛋白等高副价值的功能性食品原料。
大豆分离蛋白清洁生产方法

[发明专利]超临界CO₂萃取大豆胚芽油生产工艺-CN200810137429.X无效
发明人：杨福明;姜士磊;隋凯;丁莉莎;路英军;唐培宇;刘雨奇;王春颖 -专利权人：九三粮油工业集团有限公司
申请日： 2008-10-30 - 公布日： 2009-03-18 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种超临界CO₂萃取大豆胚芽油生产工艺，将纯度好的大豆胚芽经90-120℃干燥至恒重后粉碎过筛20-50目，将过筛后的粉以放置搁板的方式装入萃取釜，将萃取釜温度调至35℃本发明能除去大部分磷脂和游离脂肪酸，从而省去脱胶、脱酸就可得到高质量、高收率的大豆胚芽油，所得大豆胚芽油中不饱和脂肪酸含量高，营养价值好，同时萃取过程不使用有机溶剂，不会造成污染，绿色环保，本发明萃取时间短、能耗低，生产的大豆胚芽油品质高。
临界 co sub 萃取大豆胚芽生产工艺