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[发明专利]二次发酵生产保健啤酒的方法-CN99112741.2无效
发明人：王世龙;周广麒;王培忠 -专利权人：王世龙;周广麒;王培忠
申请日： 1999-03-11 - 公布日： 2002-08-07 - 主分类号： C12C11/07 文献下载
摘要：一种利用蛹虫草等真菌发酵液作为啤酒酵母的营养源，二次发酵生产具有保健功效啤酒的方法。它以啤酒生产用的麦芽汁或麦芽混合汁为一次发酵的培养基，先行深层液体发酵培养蛹虫草菌丝体等真菌。完成一次发酵后，发酵液经过分离、调糖、调PH，进行啤酒酵母的二次发酵，生产出含有虫草营养成分的保健啤酒产品。该方法既采用了啤酒原料生产了蛹虫草等真菌和虫草啤酒两种产品，充分利用了资源，又使啤酒具有提高人体非特异性免疫力的保健功能。
二次发酵生产保健啤酒方法

[实用新型]一种啤酒酵母脱苦脱色过滤的简易装置-CN201320758074.2有效
发明人：王宜磊;王文爽 -专利权人：菏泽学院
申请日： 2013-11-27 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种啤酒酵母脱苦脱色过滤的简易装置。该啤酒酵母脱苦脱色过滤的简易装置，包括酵母泥酒石酸悬液储罐、出料开关、过滤装置、储样器、吸附柱a和吸附柱b，其特征在于：所述酵母泥酒石酸悬液储罐通过软管依次与出料开关、过滤装置和储样器连接，储样器上方设有真空泵接口该啤酒酵母脱苦脱色过滤的简易装置，提高了酵母废弃物的综合利用率，达到废弃物最大资源化，对于减少资源浪费和环境污染具有重要意义，适于机械化操作。
一种啤酒酵母脱色过滤简易装置

[发明专利]一种利用微生物酶系对啤酒酵母细胞进行破壁裂解的方法-CN200910229778.9无效
发明人：刘巍峰;史伟;朱永涛;卢雪梅;陈冠军 -专利权人：山东大学
申请日： 2009-11-06 - 公布日： 2010-06-02 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种用微生物酶系对啤酒酵母细胞进行破壁的方法，该方法包括粗酶制剂制备，酵母细胞的预处理和酶解，属于生物技术领域。本发明提供的啤酒酵母破壁方法，操作简单，整个破壁过程所需时间较短，可重复操作，而且生产过程中未添加有毒化学试剂，因此，用该方法生产的产品可应用于饲料、食品、医药等领域。
一种利用微生物啤酒酵母细胞进行裂解方法

[发明专利]一种微啤酒味新型保健酒的酿造方法-CN201711049112.6有效
发明人：薛栋升;曾徐浩 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种微啤酒味新型保健酒的酿造方法，其包括如下步骤：往仙人掌渣中加入水、纤维素酶、半纤维素酶，接入扣囊复膜孢酵母发酵得到半固态发酵醪液；半固态发酵醪液压滤，滤液中加入麦芽糖化液、啤酒酵母发酵得到半固态发酵过滤液，滤渣中加入纤维素酶、半纤维素酶、啤酒酵母发酵得到固体发酵糟；仙人掌切碎加入到固体发酵糟中进行蒸馏得到蒸馏酒糟，蒸馏酒为初步发酵蒸馏酒；酒糟拌炒后加入麦芽糖化液、水、啤酒酵母发酵，得到生香发酵醪液；往生香发酵醪液中加仙人掌汁液
一种啤酒新型保健酒酿造方法

[发明专利]甲壳啤酒-CN200410005613.0无效
发明人：刘国忠 -专利权人：刘国忠
申请日： 2004-02-14 - 公布日： 2005-08-17 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：甲壳啤酒属于一种以大麦芽、啤酒花为原料，添加贝壳类海洋生物提取物甲壳素，经啤酒酵母低温发酵所酿制的新功能型保健啤酒。将大麦芽破碎后，按比例加水，在不同的温度下进行水解糖化；将麦汁滤出后按比例分次加入啤酒花煮沸，经冷凝分离后加入啤酒酵母，低温进行前发酵；将甲壳素放入10倍的1％浓度的醋酸液中，加入酶制剂酶解3－6小时分离后将提取液加入到酒液中后酵老熟
甲壳啤酒

[发明专利]一种乳酸菌和酵母菌共同发酵的啤酒的制备方法-CN201610198585.1有效
发明人：王鑫昕;耿霄;吴子龙 -专利权人：邯郸学院
申请日： 2016-04-01 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸菌和酵母菌共同发酵的啤酒的制备方法，涉及啤酒酿造技术领域。并调节乳酸菌浓度为107 CFU/mL，得到乳酸菌液；(b)将乳酸菌液按体积比1～4%的接种量接种到12～14°P的麦芽汁中，在27～33℃下发酵20～28h；(c)之后，按1～4g/L的比例接种下面发酵啤酒酵母菌干粉，进行共同发酵，主发酵温度为9～15℃；继续主发酵和后发酵后，得到啤酒。本发明以大麦芽为原料，添加益生乳酸菌与下面啤酒酵母共同发酵，且保持啤酒的原麦汁浓度和酒精度、保证乳酸菌活菌数。
一种乳酸菌酵母菌共同发酵啤酒制备方法

[发明专利]用于检测影响啤酒酵母蛋白酶A基因表达量的发酵条件的多重引物、试剂盒及检测方法-CN201810933989.X有效
发明人：董建军;余俊红;尹花;黄淑霞;胡淑敏;贺扬;刘佳;马增新 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： C12Q1/6851 文献下载
摘要：本发明提出一种用于检测影响啤酒酵母蛋白酶A基因表达量的发酵条件的多重引物、试剂盒及检测方法，属于食品检测领域，能够解决传统的通过测定蛋白酶A活力来检测影响啤酒酵母蛋白酶A基因表达量的发酵条件时存在的耗时长该技术方案包括多重引物的设计、以不同发酵条件下提取得到的酵母菌株总RNA为模板依次进行反转录合成cDNA模板、多重PCR扩增反应、毛细管电泳分离，并利用GeXP系统对毛细管电泳分离结果进行分析；以内参基因为对照，结合关键基因对应峰的峰面积计算蛋白酶A基因的表达量，并根据蛋白酶A基因的表达量判断影响啤酒酵母蛋白酶A基因表达量的发酵条件。
用于检测影响啤酒酵母蛋白酶基因表达发酵条件多重引物试剂盒方法

[发明专利]利用高含盐氨基酸废水发酵生产饲用啤酒酵母的方法-CN201310644239.8有效
发明人：胡征;杨波;刘志刚 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2013-12-03 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用高含盐氨基酸废水发酵生产饲料用啤酒酵母的方法，步骤为：1.饲料菌株的驯化培养：通过连续驯化培养的手段，提高菌株对高含盐氨基酸废水的耐受力。2.菌株的发酵，在合适的发酵条件下，于发酵罐中通过一定时间的液体通气培养后得到饲料用酵母菌体。离心收集菌体后于70℃烘箱内干燥至恒重后称重。经计算每升高含盐氨基酸废水最高可获得30g饲料用啤酒酵母菌体。利用本发明方法，可有效利用废水中含有的氨基酸、微量元素和生长因子，大大降低饲料用啤酒酵母的生产成本，同时还大为减小了污水处理负荷，达到了综合利用的效果，具有显著的经济与社会效益。
利用高含盐氨基酸废水发酵生产啤酒酵母方法

[发明专利]一种广谱抗病毒牛饲料添加剂的制备方法-CN201410365549.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：青岛科维源环保技术有限公司
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种广谱抗病毒牛饲料添加剂的制备方法，其技术方案是：本发明是由维生素E、维生素B1、啤酒酵母菌粉、乳酸菌粉、芽孢杆菌粉、牛干扰素粉、血球蛋白粉为组分混合而成，各组分重量比为：牛干扰素粉0.4-1.0份；维生素E0.2-0.7份；维生素B10.3-0.6份；啤酒酵母菌粉15-18份；乳酸菌粉13-17份；芽孢杆菌粉9-15份；血球蛋白粉50-58份。其中啤酒酵母菌0.03-0.08亿个/克，乳酸菌0.1-0.8亿个/克，芽孢杆菌0.04-0.09亿个/克。
一种广谱抗病毒饲料添加剂制备方法

[发明专利]一种微生物与蛋白混合马饲料添加剂的制备方法-CN201410365485.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：青岛博睿林新材料有限公司
申请日： 2014-07-29 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种微生物与蛋白混合马饲料添加剂的制备方法，为实现上述目的，本发明是由维生素E、维生素B1、啤酒酵母菌粉、乳酸菌粉、芽孢杆菌粉、马胸腺肽粉、血球蛋白粉为组分混合而成，各组分重量比为：马胸腺肽粉0.4-1.0份；维生素E0.2-0.7份；维生素B10.3-0.6份；啤酒酵母菌粉15-18份；乳酸菌粉13-17份；芽孢杆菌粉9-15份；血球蛋白粉50-58份；其中啤酒酵母菌0.03-0.08亿个
一种微生物蛋白混合饲料添加剂制备方法

[发明专利]一种含牛转移因子的饲料添加剂及其制备方法-CN201410365528.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：青岛科维源环保技术有限公司
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种含牛转移因子的饲料添加剂及其制备方法，其技术方案是：本发明是由维生素E、维生素B1、啤酒酵母菌粉、乳酸菌粉、芽孢杆菌粉、牛转移因子粉、血球蛋白粉为组分混合而成，各组分重量比为：牛转移因子粉：0.4-1.0份，维生素E：0.2-0.7份，维生素B1：0.3-0.6份，啤酒酵母菌粉：15-18份，乳酸菌粉：13-17份，芽孢杆菌粉：9-15份，血球蛋白粉：50-58份，其中啤酒酵母菌：0.03
一种转移因子饲料添加剂及其制备方法

[发明专利]一种生物混合物羊饲料添加剂的制备方法-CN201410365553.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：青岛科维源环保技术有限公司
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明的目的是得到一种生物混合物羊饲料添加剂的制备方法，其技术方案是：本发明是由维生素E、维生素B1、啤酒酵母菌粉、乳酸菌粉、芽孢杆菌粉、羊胸腺肽粉、血球蛋白粉为组分混合而成，各组分重量比为：羊胸腺肽粉0.4-1.0份，维生素E0.2-0.7份，维生素B10.3-0.6份，啤酒酵母菌粉15-18份，乳酸菌粉13-17份，芽孢杆菌粉9-15份，血球蛋白粉50-58份，其中啤酒酵母菌0.03-0.08亿个
一种生物混合物饲料添加剂制备方法

[发明专利]一种含羊干扰素的饲料添加剂及其制备方法-CN201410365548.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：青岛科维源环保技术有限公司
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种含羊干扰素的饲料添加剂及其制备方法，本发明的技术方案是：本发明是由维生素E、维生素B1、啤酒酵母菌粉、乳酸菌粉、芽孢杆菌粉、羊干扰素粉、血球蛋白粉为组分混合而成，各组分重量比为：羊干扰素粉0.4-1.0份；维生素E0.2-0.7份；维生素B10.3-0.6份；啤酒酵母菌粉15-18份；乳酸菌粉13-17份；芽孢杆菌粉9-15份；血球蛋白粉50-58份；其中啤酒酵母菌0.03-0.08亿个
一种干扰素饲料添加剂及其制备方法

[发明专利]一种羊生物活性肽饲料添加剂及其制备方法-CN201410365535.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：青岛科维源环保技术有限公司
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种羊生物活性肽饲料添加剂及其制备方法，其技术方案是：本发明是由维生素E、维生素B1、啤酒酵母菌粉、乳酸菌粉、芽孢杆菌粉、羊胸腺肽粉、血球蛋白粉为组分混合而成，各组分重量比为：羊胸腺肽粉0.4-1.0份、维生素E0.2-0.7份、维生素B10.3-0.6份、啤酒酵母菌粉15-18份、乳酸菌粉13-17份、芽孢杆菌粉9-15份、血球蛋白粉50-58份。其中啤酒酵母菌0.03-0.08亿个/克，乳酸菌0.1-0.8亿个/克，芽孢杆菌0.04-0.09亿个/克。
种羊生物活性饲料添加剂及其制备方法

[发明专利]一种促生长抗病毒牛饲料添加剂的制备方法-CN201410365545.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：青岛科维源环保技术有限公司
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种促生长抗病毒牛饲料添加剂的制备方法，其技术方案是：本发明是由维生素E、维生素B1、啤酒酵母菌粉、乳酸菌粉、芽孢杆菌粉、牛转移因子粉、血球蛋白粉为组分混合而成，各组分重量比为：牛转移因子粉0.4-1.0份；维生素E0.2-0.7份；维生素B10.3-0.6份；啤酒酵母菌粉15-18份；乳酸菌粉13-17份；芽孢杆菌粉9-15份；血球蛋白粉50-58份；其中啤酒酵母菌0.03-0.08亿个
一种生长抗病毒饲料添加剂制备方法

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