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[发明专利]一种从花椒籽饼中提取膳食纤维的方法-CN201910905896.0在审
发明人：陈红波 -专利权人：贵州九州农牧发展有限公司
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种从花椒籽饼中提取膳食纤维的方法，包括酸液浸泡、加压预处理、酶解处理、离心分离，离心后的上清液和沉淀分别处理，获得不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。本申请提取方法能够将花椒籽饼中的不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维提取出来，且通过酸液浸泡、加压、酶解等处理，使得花椒籽饼中的可溶性膳食纤维全部溶出，同醇沉能将可溶性膳食纤维全部沉淀，提高了可溶性膳食纤维提取率，高达92.57％，纯度高达97.8％；而花椒籽饼中的不可溶性膳食纤维均能完好保留，提高了不可溶性膳食纤维提取率，高达93.26％，纯度高达97.4％。
可溶性膳食纤维不可溶性膳食纤维花椒籽酸液浸泡加压沉淀预处理酶解处理膳食纤维上清液醇沉酶解溶出保留申请

[发明专利]一种从柑橘类水果皮渣中制备可溶性膳食纤维的方法-CN202110535315.6在审
发明人：于立梅;冯卫华;陈海光;汪薇;杨娟;吴颖娴 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2021-05-17 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明涉及可溶性膳食纤维制备技术领域，具体公开了一种从柑橘类水果皮渣中制备可溶性膳食纤维的方法。该方法包括如下步骤：(1)将柑橘类水果皮渣粉碎得柑橘类水果皮渣粉末；(2)将柑橘类水果皮渣粉末进行辐照处理，得到辐照柑橘类水果皮渣粉末；(3)将辐照柑橘类水果皮渣粉末与水混合，制备得到可溶性膳食纤维浓缩液A和不溶性膳食纤维A；(4)将不溶性膳食纤维A与水混合，然后加入复合酶1和复合酶2进行酶解，制备可溶性膳食纤维浓缩液B；(5)将可溶性膳食纤维浓缩液A和可溶性膳食纤维浓缩液B混合制备得到可溶性膳食纤维。由该方法制备得的可溶性膳食纤维具有较高的持水力、持油力以及膨胀力。
一种柑橘水果皮渣中制备可溶性膳食纤维方法

[发明专利]一种不可溶性和可溶性纤维改善便秘的配方及制备方法-CN202210280453.9在审
发明人：张逸濛;袁媛;曹宇;胡晓 -专利权人：重庆市西部营养科学研究院
申请日： 2022-03-22 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种不可溶性和可溶性纤维改善便秘的配方及制备方法，包括可溶性纤维、不可溶性纤维、甜味剂以及植物油，所述可溶性纤维包括芸豆膳食纤维素、黑豆膳食纤维素、红豆膳食纤维素、燕麦膳食纤维素和荞麦膳食纤维素，所述不可溶纤维包括芹菜纤维、竹笋纤维、柠檬、胡萝卜纤维。本发明通过将不可溶性纤维和可溶性纤维结合在一起，这样即可较好的改善食用者的便秘程度，其中由于添加了少量的可溶性纤维和大量的不可溶性纤维，其中的可溶性纤维能够在消化道里溶解并形成凝胶，可保持大便柔软，达到了润肠通便的效果，同时其中的不溶性纤维在消化系统中不会分解，吸收肠道内部的水分，可以增加粪便体积，从而促进结肠蠕动。
一种可溶性纤维改善便秘配方制备方法

[发明专利]一种具有减肥作用的膳食纤维片及其制备方法-CN201810393644.X在审
发明人：高波;杨茂义;赵国安;宋海淼;康明;李婉南;刘小波;韩璐 -专利权人：吉林省倍减生物科技有限公司
申请日： 2018-04-27 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有减肥作用的膳食纤维片及其制备方法，所述膳食纤维片，包括：可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维、食品添加剂和辅料。本发明的具有减肥作用的膳食纤维片及其制备方法，采用不同种类的可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维组合而成，减肥效果比单一使用一种膳食纤维明显增强，克服了单用膳食纤维减肥效果不理想以及剂量大的缺点。
膳食纤维片减肥作用制备不可溶性膳食纤维可溶性膳食纤维减肥效果膳食纤维食品添加剂单用

[发明专利]魔芋可溶性膳食纤维素-CN200710052111.7无效
发明人：张宗利 -专利权人：张宗利
申请日： 2007-05-02 - 公布日： 2007-10-17 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明的名称为魔芋可溶性膳食纤维素。属于可溶性膳食纤维食品技术领域。它主要是提供一种能够充分发挥魔芋可溶性膳食纤维功效、加大保健功能的范围、强化对心血管系统的作用、其保健作用优于单纯魔芋可溶性膳食纤维的魔芋可溶性膳食纤维素冲食粉。它的特征在于是由下述重量配比的原料制成的冲食粉：魔芋可溶性膳食纤维60－90；葛根黄酮20－40；葛根素20－40；杏仁粉10－30。本发明主要用于魔芋可溶性膳食纤维的冲食粉保健食品。
魔芋可溶性膳食纤维素

[发明专利]一种可溶性豆渣膳食纤维的提取方法-CN201610469764.4在审
发明人：周荣;王龙 -专利权人：周荣
申请日： 2016-06-26 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种可溶性豆渣膳食纤维的提取方法，属于膳食纤维技术领域。针对豆渣总膳食纤维含量较高，但是其中的可溶性膳食纤维的含量却非常低的问题，本发明提供了一种可溶性豆渣膳食纤维的提取方法。本发明用豆渣汁与脱脂奶粉水溶液培育活化保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，驯化后混合制备混合菌液，将混合菌液接种至豆渣混合液中，发酵，水解豆渣中多种大分子物质，提高豆渣可溶性膳食纤维的得率，将发酵豆渣灭菌后与纤维素酶混合水解，进一步提高豆渣可溶性膳食纤维的得率，经过滤、浓缩、醇沉、干燥、粉碎后，制得可溶性豆渣膳食纤维。
一种可溶性豆渣膳食纤维提取方法

[发明专利]一种可溶性膳食纤维及其制备方法和益生应用-CN202211005040.6在审
发明人：李璐;徐玉娟;陈嘉佳;余元善;吴继军;彭健;邹波 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种可溶性膳食纤维及其制备方法和益生应用。一种可溶性膳食纤维的制备方法，包括以下步骤：将柚子海绵层粉加水进行超声提取，离心得到上清液；将上清液加入水解酶进行酶解反应，酶解反应后浓缩、醇沉、干燥，得到可溶性膳食纤维。本发明的可溶性膳食纤维的提取方法，提取时间短，提取率高，同时最大程度地保持柚子海绵层可溶性膳食纤维结构与活性。
一种可溶性膳食纤维及其制备方法应用

[发明专利]可溶性膳食纤维及其制备方法和用途-CN202080088951.2在审
发明人： B·皮尔斯;L·克莱纳;M·德索萨;B·莫伊森 -专利权人：泰特莱尔解决方案美国公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本公开总体上涉及可溶性膳食纤维，以及相关的方法和产品。可溶性膳食纤维相对于常规可溶性膳食纤维具有增强的性质，包括小的中值粒径和窄的粒径分布。
可溶性膳食纤维及其制备方法用途

[发明专利]一种利用黑曲霉液体发酵制备苦荞可溶性膳食纤维的方法-CN202011370880.3在审
发明人：陈彦;张婵;严晨晨;周灿灿;李杨丹;黄宇哲;潘文娟;郭文强 -专利权人：安徽大学
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用黑曲霉液体发酵苦荞制取可溶性膳食纤维的方法，以苦荞为原料，液体发酵制备成品苦荞可溶性膳食纤维。相较于未发酵而言，发酵处理可使苦荞可溶性膳食纤维含量增加18％～25％。本发明利用黑曲霉液体发酵过程中产生大量纤维素酶、果胶酶等酶系，不仅促进苦荞可溶性膳食纤维的溶出，而且具备操作简单、成本低等特点，可为苦荞可溶性膳食纤维的功能食品开发利用提供新的方法途径。
一种利用曲霉液体发酵制备可溶性膳食纤维方法

[发明专利]挤压酶解豌豆渣制备可溶性膳食纤维的方法-CN201910414259.3在审
发明人：马成业;吴淑华;王雪源;任志尚;秦洪志;贺壮壮;刘秉书 -专利权人：山东理工大学;恒源生物科技有限公司
申请日： 2019-05-17 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种挤压酶解豌豆渣制备可溶性膳食纤维的方法。所述的挤压酶解豌豆渣制备可溶性膳食纤维的方法为，将豌豆渣与水混合后进行高温挤压后，依次用耐高温α‑淀粉酶、糖化酶和碱性蛋白酶进行水解，然后进行酶失活处理，离心，将离心沉淀物干燥、粉碎，得到豌豆渣不可溶性膳食纤维；将不可溶性膳食纤维与水混合，加入纤维素酶、木聚糖酶进行水解，再进行酶失活处理，离心，将离心上清液干燥、粉碎，得到豌豆渣可溶性膳食纤维。本发明的方法操作简单，提高了可溶性纤维的得率和纯度，制备的豌豆渣可溶性膳食纤维抗氧化性能好，制备过程无添加、无污染。
豌豆渣可溶性膳食纤维制备酶解不可溶性膳食纤维挤压酶失活处理水混合水解淀粉酶食品加工技术领域碱性蛋白酶抗氧化性能可溶性纤维离心沉淀物离心上清液高温挤压木聚糖酶纤维素酶制备过程耐高温糖化酶得率

[发明专利]一种含可溶性膳食纤维的灌肠及其制作方法-CN201110312443.0无效
发明人：魏决;万萍;郭玉蓉;覃芳 -专利权人：成都大学
申请日： 2011-10-15 - 公布日： 2012-04-18 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种含可溶性膳食纤维的灌肠及其制作方法，该灌肠所采用的辅料除包括淀粉、卡拉胶、胡椒粉、五香粉、白糖、味精、大曲酒、盐和亚硝酸钠外，还包括可溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维的加入量为猪肉重量的0.9-1.2％，所述可溶性膳食纤维是以苹果渣为原料，经干燥、膨化、浸泡和酶解提取制得的。该可溶性膳食纤维灌肠既具有柔嫩、多汁、细腻的口感，又具有一定的保健功能。
一种可溶性膳食纤维灌肠及其制作方法

[发明专利]一种提高苹果渣中可溶性膳食纤维含量的方法-CN201410352727.6有效
发明人：哈益明;耿乙文;靳婧;郭芹;李咏富;李庆鹏 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2014-07-23 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高苹果渣中可溶性膳食纤维含量的方法，利用过氧化氢在碱性条件下具有氧化降解作用，将待处理苹果渣与一定浓度的碱性过氧化氢溶液混合，使过氧化氢在碱性条件下破坏苹果渣细胞壁多糖的交联结构，促进细胞壁中果胶、可溶性半纤维素等可溶性膳食纤维溶出，并使纤维素、不可溶性半纤维素等难溶大分子聚合物的糖苷键断裂，发生改性从而转化为可溶性膳食纤维，使苹果渣的可溶性膳食纤维含量从原有的3.30％提高为31.51％，且明显高于目前采用酶处理法或一般的物理改性方法处理苹果渣后的可溶性膳食纤维含量，具有成本低、工艺简单及可溶性膳食纤维含量明显提高等优点。
一种提高苹果可溶性膳食纤维含量方法

[发明专利]制备含α-亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉的方法-CN201110040402.0无效
发明人：周大捷;吴美娟;丁松法 -专利权人：周大捷
申请日： 2011-02-18 - 公布日： 2012-08-22 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：制备含α-亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉的方法，包括A、制备蛋黄溶液，B、制备α-亚麻酸乙酯、维生素E溶液，C、制备可溶性膳食纤维素水溶液，D、制备含α-亚麻酸、维生素E、可溶性膳食纤维素的蛋黄溶液，E、制备含α-亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉。本发明以鸡蛋黄为主要原料，配以α-亚麻酸乙酯、维生素E、可溶性膳食纤维素，应用喷雾干燥技术，制成含α-亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉。成品中可溶性膳食纤维素的含量大于20％，它既可改善成品的口感，还能使产品具有维护肠道健康的效果。本发明工艺简便，利于工厂化生产，有较好的推广应用前景。
制备亚麻卵磷脂维生素可溶性膳食纤维素营养方法

[发明专利]一种用火龙果果皮制备可溶性膳食纤维的方法-CN201710216029.7在审
发明人：钮琰星;白新鹏;李凯;马若影;孙学仕 -专利权人：海南大学
申请日： 2017-04-01 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种用火龙果果皮制备可溶性膳食纤维的方法，所述用火龙果果皮制备可溶性膳食纤维的方法中按照1∶30的料液比加入水，采用微波功率120W协助提取，提取9min后将溶液进行抽滤。本发明采用微波辅助提取火龙果皮中可溶性膳食，大大缩短了提取时间，减少了胶质对可溶性膳食纤维提取的影响，可溶性膳食纤维得率高；以火龙果皮为原料，实现了副产物的高效利用。
一种火龙果果皮制备可溶性膳食纤维方法

[发明专利]海藻高活性膳食纤维及其生产方法-CN200910176664.2无效
发明人：吴仕鹏;程跃谟;李八方;郭华玉;孙梅 -专利权人：青岛聚大洋海藻工业有限公司
申请日： 2009-09-25 - 公布日： 2010-03-10 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种海藻高活性膳食纤维及其生产方法，该膳食纤维采用海藻胶生产过程中所产生的海藻渣液为原材料，分别取海藻渣液当中的滤渣和和滤液，通过处理工艺对滤液进行活化，制成可溶性的膳食纤维，同时对滤渣进行处理，制成不溶性的膳食纤维，随后对不容性膳食纤维和可溶性膳食纤维进行复配，形成海藻高活性膳食纤维。本发明采用海藻酸钠、卡拉胶生产残留的海藻渣液作为生产膳食纤维的原材料，能够令生产成本大大降低，但膳食纤维的品质并不会有所下降；另外，针对所用的原料，分别制备可溶性和不可溶性的海藻膳食纤维，并对可溶性海藻膳食纤维进行活化处理，保证膳食纤维的膨胀力、持水力以及最终得率，令膳食纤维中的营养均衡和高效。
海藻活性膳食纤维及其生产方法

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