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[实用新型]窖池窖壁糟醅清扫装置-CN202321353501.9有效
发明人：李河;郑昌宁;张宿义;秦辉;蔡小波;许德富;陈垚 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： B08B9/093 文献下载
摘要：本实用新型公开的是酿酒技术领域的一种窖池窖壁糟醅清扫装置，包括握把、电动滚筒和尾水喷淋管，所述握把前端设有支架，所述电动滚筒的两端固定在支架上，电动滚筒的表面设有纤维刷，所述尾水喷淋管平行设置在电动滚筒前方，尾水喷淋管上设有喷淋口，所述尾水喷淋管的两端设有导轮，中部设有与握把相连的进水管，所述进水管前端与尾水喷淋管连通，后端穿过握把并设有水管接头。本实用新型利用电动滚筒来代替人工清理糟醅，并利用随电动滚筒移动的尾水喷淋管来喷淋尾水，既能通过润湿来提高糟醅清理效果，又能对窖壁泥进行养护，一次性完成了糟醅清理和洒尾水两个工序，降低了劳动强度，提高工作效率。
窖池窖壁糟醅清扫装置

[实用新型]流量测量装置-CN202320856206.9有效
发明人：彭黎辉;杨尚霖;陈星;曹丽;李群庆;刘淼;林锋;张宿义;许徳富;熊燕飞;李勇;丁海龙;林杨 -专利权人：清华大学;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： G01F1/05 文献下载
摘要：本申请涉及一种流量测量装置，包括分流部件和至少两个流量测量部件；流量测量部件包括测量容器、翻转容器和测量器件；测量容器的出口的位置设置在翻转容器的入口的上方，测量器件固定在翻转容器上；分流部件包括分流容器和至少两个分流管，分流容器的顶部设置开口，且各分流管的入口的位置并行设置在分流容器的底部，各分流管的出口的位置对应设置在各测量容器的入口的上方。该流量测量装置通过在分流部件上设置多个分流管的并行结构，使溶液进入分流容器后经过多个并行的分流管进行分流测量，一方面扩大了流量测量装置的容量测量范围，另一方面还可以通过分流的作用提高流量测量精度。
流量测量装置

[实用新型]糟醅发酵装置-CN202320242484.5有效
发明人：罗杰;李德林;许德富;张宿义;秦辉;蔡小波;王海;王品翔;徐琼;康承霞 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-02-17 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型属于白酒酿造设备技术领域，具体涉及一种糟醅发酵装置。本实用新型包括箱体、箱盖和滤网；箱体顶部为敞口结构，箱盖位于箱体上部，并与箱体上端面密闭连接；滤网设置在箱体内侧，滤网将箱体分成上下两腔体，滤网上部为糟醅容纳腔，滤网下部为液体容纳腔；在液体容纳腔底部设置有排液通孔和控制排液通孔开闭的开闭装置；在糟醅容纳腔侧面固定设置有窖泥固定装置，窖泥通过窖泥固定装置固定在糟醅容纳腔侧面；箱体的侧壁具有保温腔，箱体的侧壁外表面具有分别连通保温腔的进水口和出水口，进水口和出水口分别通过管道与热水循环装置相连接。本实用新型可使得整个发酵过程在适宜的外部温度下进行，有利于提升酿酒产量。
发酵装置

[实用新型]用于储酒陶坛的配套化坛盖-CN202321197111.7有效
发明人： 张宿义;周铀;代宇;周军;彭熙敏;罗继东;赵浩良;尹健;陈建飞 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-05-17 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： B65D53/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种配套化坛盖，尤其是公开了一种用于储酒陶坛的配套化坛盖，属于酒水储存酿造工艺装备设计制造技术领域。提供一种能显著降低进出酒操作的人工参与度，进而降低操作人员劳动强度，保证陶坛在进出酒过程中的安全的用于储酒陶坛的配套化坛盖。所述的配套化坛盖包括陶坛本体和密封坛盖，所述陶坛本体敞开的坛口通过所述的密封坛盖封闭，所述的配套化坛盖还包括进出酒管道系统和压力平衡组件，穿接在所述密封坛盖上的进出酒管道系统的两端分别位于所述陶坛本体的坛体内和坛体外；通过进出酒管道系统向陶坛本体内输入或抽出酒水的过程中，封闭的陶坛本体内的压力在压力平衡组件的配合下保持平衡。
用于储酒陶坛配套化坛盖

[发明专利]用于白酒糟处理的再利用方法-CN202310955374.8在审
发明人： 张宿义;王为浩;宋攀;邓中强;邓波;余越;赵宗旭 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-31 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： B09B3/45 文献下载
摘要：本发明公开了一种再利用方法，尤其是公开了一种用于白酒糟处理的再利用方法，属于酒水饮料生产弃物回收处理技术领域。提供一种能对白酒酿造丢渣进行较为彻底处理并充分回收再利用的用于白酒糟处理的再利用方法。所述的再利用方法先对丢糟进行干化处理，然后再将干化处理后的白酒糟筛分为轻质弃物和重质残渣，接着将重质残渣打包储存另作它用，将轻质弃物进行缺氧热解并分别回收固体残留物、气液产物和热能，最后对气液产物进行净化处理排放完成对白酒糟的再利用处理，其中，回收热能时是通过对产出的不凝性气体在能源转化装置内燃烧供能产出温度在80℃‑90℃的高温除盐水并对其进行收集使用完成的。
用于白酒处理再利用方法

[发明专利]一种中温大曲自动化生产系统及方法-CN202310823019.5在审
发明人：董异;张宿义;王超;杨平;秦辉;许德富;雷光电;倪斌;邬捷锋;沈才萍;王小军;聂增远;岳良浩 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-06 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明主要涉及制曲生产技术领域。为了解决目前中温大曲生产自动化程度低导致的人工劳动力需求大、生产效率低和人工工作环境差的问题，本发明提供一种中温大曲自动化生产系统及方法，在中央集成控制系统的集中管控下控制原料预处理系统完成原料的除杂和仓储，自动配料系统实现润粮、拌料等生产配料的精准配料，压曲码垛系统实现曲坯成型、感官筛选并自动化堆码，翻曲并房系统实现曲坯的自动化翻曲并房，智能转运系统结合WMS系统完成安曲入房、翻曲并房及出库粉碎等工序环节间的曲坯或成品曲块的转运，发酵过程在线监测系统对大曲发酵过程中曲块温度、环境温湿度及二氧化碳含量实时监测，投料粉碎系统完成大曲的自动化投料粉碎及仓储。
一种大曲自动化生产系统方法

[实用新型]带位置监测功能的提升机-CN202222560978.6有效
发明人：张友均;张宿义;陈垚;高潘德;杨平;聂增远;毛振宇;李嘉 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州智通自动化设备有限公司
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： B66F7/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带位置监测功能的提升机，包括机架，机架上活动的布置有提升架和用于驱动提升架相对于机架在竖直方向上升降的升降机构，料斗输入到提升架的位置为低工位，料斗输出提升架的位置为高工位；机架上对应低工位的位置设置有第一位置传感器，机架上对应高工位的位置设置有第二位置传感器。通过第一位置传感器和第二位置传感器分别监测提升架升降到低工位和高工位的位置，替代了传统人工目测的方式，具有效率高、监测准确率高等优点；且本实用新型通过设置固定机构，在料斗提升到位后，固定机构固定提升架和机架，避免升降机构受力，对升降机构起到保护作用，提高升降机构的使用寿命，也对料斗、提升架和机架起到保护作用。
位置监测功能提升

[实用新型]蒸馏平台自动下料口安全围栏-CN202320499699.5有效
发明人：张友均;张宿义;孙云权;杨平;聂增远;周军;敖灵;曾珊 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州智通自动化设备有限公司
申请日： 2023-03-15 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： E06B11/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体公开了一种蒸馏平台自动下料口安全围栏，包括安装在操作平台上的围栏本体和与围栏本体相连的动力组件；围栏本体包括后围栏、两个侧围栏和两个可转动的门体，动力组件包括第一气缸，第一气缸的固定端与第一安装板相连，第一气缸的活动端与悬臂铰接，第一气缸与悬臂成一定夹角布置。本实用新型的围栏本体可对站在操作平台上的操作人员进行保护，防止操作人员从围栏本体上坠落；而且可旋转的门体可为酒甑的翻转腾出空间，避免围栏本体与酒甑之间产生干涉；此外，动力组件可实现门体的自动开闭，全程无需人为参与，降低了人工劳动强度、提高了效率和自动化程度。
蒸馏平台自动下料口安全围栏

[发明专利]用于白酒生产的蒸馏蒸粮系统-CN202310810756.1在审
发明人：李河;秦辉;蔡小波;张宿义;杨平;郑昌宁;陈吉;吴树坤;林慧 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-07-04 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒸馏蒸粮系统，尤其是公开了一种用于白酒生产的蒸馏蒸粮系统，属于酒水饮料类饮品生产装备设计制造技术领域。提供一种能显著提高酿酒质量，提高蒸馏效率的用于白酒生产的蒸馏蒸粮系统。所述的蒸馏蒸粮系统包括蒸馏蒸粮装置和冷凝装置，蒸馏蒸粮装置的酒蒸汽输出端与冷凝装置的汽液输入端连通，其特征在于：所述的蒸馏蒸粮系统还包括监测控制组件，位于蒸馏蒸粮装置中酒糟、粮食原料以及糠壳混合物的蒸煮火力，以及在冷凝装置配合下冷凝析出的液态酒水的出酒参数均通过监测控制组件监测和控制。
用于白酒生产蒸馏系统

[发明专利]同时产丁酸和丁酸乙酯的酪丁酸梭菌及其应用-CN202310710570.9在审
发明人： 张宿义;李治华;董玲;赵驰;熊燕飞;敖宗华;宋川;毛振宇;张凤菊;付鑫 -专利权人：泸州老窖股份有限公司
申请日： 2023-06-15 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于酿酒生物技术领域，具体涉及同时产丁酸和丁酸乙酯的酪丁酸梭菌及其应用。针对现有报道中产丁酸和丁酸乙酯的酪丁酸梭菌较少的问题，本发明从泸州老窖400余年老窖池窖泥中分离筛选出一株能同时产丁酸和丁酸乙酯的酪丁酸梭菌(Clostridium tyrobutyricum)菌株D27，保藏编号为CGMCC NO.27520。其培养方法简单，具有同时产丁酸和丁酸乙酯的能力，对浓香型白酒酿造风味形成具有重要贡献作用，在浓香型白酒酿造领域极易推广、实施，且能优化浓香型白酒窖泥微生物群落结构，提升浓香型白酒酿造品质，对建立优质窖泥菌种资源库具有重要意义。
同时丁酸及其应用

[发明专利]流量测量装置及方法-CN202310410200.3在审
发明人：彭黎辉;杨尚霖;陈星;曹丽;李群庆;刘淼;林锋;张宿义;许徳富;熊燕飞;李勇;丁海龙;林杨 -专利权人：清华大学;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： G01F1/05 文献下载
摘要：本申请涉及一种流量测量装置及方法。所述装置包括：所述流量测量装置包括分流部件、至少两个流量测量部件；所述流量测量部件包括测量容器、翻转容器和测量器件；所述测量容器的出口的位置设置在所述翻转容器的入口的上方，所述测量器件固定在所述翻转容器上；所述分流部件包括分流容器和至少两个分流管，所述分流容器的顶部设置开口，且各所述分流管的入口的位置设置在所述分流容器的底部，各所述分流管的出口的位置对应设置在各所述测量容器的入口的上方。采用本方法能够在提高测量精度的同时，也增大了测量范围。
流量测量装置方法

[发明专利]复合己酸菌液发酵装置-CN201810770616.5有效
发明人： 张宿义;杨艳;秦辉;张健;康承霞;邱川峰;李德林;罗杰;徐琼;王加彬 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2018-07-13 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C12M1/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种复合己酸菌液发酵装置，属于白酒酿造的发酵装置技术领域。本发明提供一种将糟醅浸提装置与发酵罐融为一体的复合己酸菌液发酵装置，能实现自动洗糟、搅拌培菌、对培养液温度实时监控；针对不同季节进行培养温度调节并保温；设置了取样阀，可随时取样检测菌液培养情况。设备整体由不锈钢制成，洗糟装置由糟醅浸提装置和喷淋器组成，通过对糟醅长时间冲淋，在进料的同时达到洗糟目的。培菌完成后，用管道通过底部排料口运走，便于后期应用。
复合己酸发酵装置

[实用新型]粉末活性炭抽取式取样器-CN202223532253.2有效
发明人：代汉聪;彭熙敏;张宿义;周军;赵小波;代宇;赵浩良 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： G01N1/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种粉末活性炭抽取式取样器，属于取样设备领域。包括取样管(1)、筒体(2)和抽拉杆(5)，筒体(2)一端封口，且封口端与取样管(1)连接，筒体(2)和取样管(1)连通处设置有单向进气组件；抽拉杆(5)一端设有活塞且置于筒体(2)内，另一端穿过过滤盖(4)，筒体(2)中部设有放料管(3)，筒体(2)封口端设有排气孔(8)，排气孔(8)处设置有单向排气组件。本装置通过拉动抽拉杆(5)就可将粉末抽取至筒体(2)内，打开放料管(3)就可获得取样粉末，操作安全无扬尘。解决现有取样方式不可避免的会在开袋和取样过程中造成粉末活性炭飘扬，危害操作人员和污染生产环境的问题。
粉末活性炭抽取取样

[发明专利]浓香型白酒基酒交收计量系统-CN202310489289.7在审
发明人： 张宿义;彭熙敏;周军;代宇;赵小波;廖从爽;冯亚东;郑明 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日： 2023-05-04 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： G01G17/04 文献下载
摘要：本发明公开的是酿酒设备领域的一种浓香型白酒基酒交收计量系统，包括酒甑及冷凝器、交验罐和暂存罐，多个所述交验罐分别通过一根交验输酒管与酒甑及冷凝器的出酒口相对接，所述交验罐设置在电子地秤上，所述暂存罐也包括多个，多个暂存罐与多个交验罐之间分别通过多根定级输酒管对应连接，所述暂存罐内设有液位检测器，所述暂存罐通过汇集管与输送泵相连。本发明通过将交验罐设置在电子地秤上，利用电子地秤对交验罐的质量进行称重计量，计量准确，精度稳定，可避免因质量流量计在非设计工况下运行所带来的较大计量误差，可大大节约建设成本。
浓香白酒基酒交收计量系统

[发明专利]Fe3-CN202111073364.9有效
发明人：杨粟平;李勇;侯长军;霍丹群;张宿义;杨平;周军;黄锐 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州品创科技有限公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种Fe3O4纳米粒子提升酿酒酵母发酵性能的用途，属于生物工程领域、食品微生物领域和工业微生物领域。提升酿酒酵母发酵性能的用途主要为提升酿酒酵母对乙醇耐受性的用途和提升酿酒酵母的生长率的用途。所述Fe3O4纳米粒子为：粒径为10‑50nm的Small‑Fe3O4、粒径为250‑450nm的Big‑Fe3O4、粒径为50‑100nm的组氨酸修饰His‑Fe3O4中的任意一种。本发明的Fe3O4纳米粒子提升酿酒酵母发酵性能的用途，可有效解决酿酒酵母对乙醇耐受性较差的问题。
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