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[发明专利]一种从猪皮中提取I型胶原的方法-CN201310173789.6有效
发明人：王云松;吴士龙 -专利权人：河北考力森生物科技有限公司
申请日： 2013-05-13 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种从猪皮中提取I型胶原的方法，该方法首先将新鲜猪皮在‑20℃以下冷冻后切片，切片厚度小于1mm，采用匀浆法将猪皮制成匀浆，使用有机溶解萃取后在40.5±1℃条件下进行酶解以去除非I型胶原，根据不同类型胶原的热稳定性差异进行选择性酶解，离心法去除酶解后的多肽，收集不溶性的固体，多次洗涤，干燥后获得猪皮I型胶原。
一种猪皮提取胶原方法

[发明专利]一种泡椒猪皮的加工方法-CN201310439512.3无效
发明人：吴秀兵 -专利权人：天长市海旺食品有限公司
申请日： 2013-09-25 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡椒猪皮的加工方法，是由下述重量份的原料制成：猪皮60-80、植物乳杆菌0.3-0.5、啤酒片球菌0.3-0.5、泡椒3-5、大枣叶2-5、苍术2-5、山楂1-3、沙棘2-3、菊花1-3本发明提供的一种泡椒猪皮的加工方法，抛弃了传统的泡椒产品的陈旧工艺，产品质量稳定，采用酶嫩化技术解决了泡椒猪皮口感发硬的技术难点，使得产品口感酥软，并且缩短了发酵周期，节约了生产时间和成本。
一种猪皮加工方法

[发明专利]一种营养猪皮冻的加工工艺-CN201210431644.7无效
发明人：陈英乡;于学娟;李钢;徐玉兰 -专利权人：烟台职业学院
申请日： 2012-11-02 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养猪皮冻的加工工艺，本发明的特征是以猪皮等猪副产品、蔬菜类（如藕、海带等）、花生或豆类等为原料，经过原料预处理、卤煮、灌装、封口和杀菌等步骤制成一种冻状即食食品。本工艺以猪皮等猪副产品、蔬菜类、花生或豆类等为主要原料，经科学配伍、合理加工、调味精制而成，口感爽滑、风味独特、营养均衡、食用方便，改变了传统猪皮冻营养单一、散卖不卫生、保质期短、携带食用不便等缺陷。
一种营养猪皮加工工艺

[实用新型]猪皮切割装置-CN201520993882.6有效
发明人：叶诚尘 -专利权人：重庆顺泰食品有限公司
申请日： 2015-12-05 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： C14B5/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，公开了一种猪皮切割装置，包括切割台，切割台上设有弧形凹槽，弧形凹槽沿其宽度方向设有刀槽，刀槽为通槽，弧形凹槽两侧位于刀槽的两端处均设有压簧，压簧的下端位于刀槽槽底的下方，压簧的上端延伸至切割台的上方本实用新型提供的猪皮切割装置，解决了目前猪皮切割时容易因猪皮卷起而导致操作人员的手受伤的技术问题。
猪皮切割装置

[发明专利]一种茶香调味料及其制备方法-CN201510588461.X在审
发明人：李杰民 -专利权人：阜阳九珍食品有限公司
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：一种茶香调味料及其制备方法，由下列重量份的原料制成：猪皮200-210、茶叶8-9、猪肝20-21、土豆10-11、灵芝2-3、枸杞子1-2、刺五加3-4、杜仲2-3、木瓜蛋白酶2-2.5、甘氨酸4-4.2本发明采用猪皮作为原料，减少了猪皮的大量积压，提高了猪皮的利益率且猪皮通过酶解、热反应加工生产出的猪肉调味料成本低、脂肪含量少、生产周期短、味道饱满，且本发明在热反应过程中加入了维生素C，可增加Strecker
一种调味料及其制备方法

[发明专利]一种滋阴润肺、止咳祛痰猪皮冻及其制备方法-CN201910605318.5在审
发明人：肖作为;谭电波;薛婧;郭璇;陆雨婷;陈晓雅;郑拾林;张芳铭;张译文 -专利权人：湖南中医药大学
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种滋阴润肺、止咳祛痰猪皮冻及其制备方法；以猪皮为主，与百合、山药、桔梗，陈皮等药食同源成分和卡拉胶、魔芋胶、结冷胶、氯化钙、蜂蜜以及香辛料辅料的科学配伍，制成有滋阴润肺、止咳祛痰功效的创新性的零食形式的猪皮冻食品，该加了药食同源成分的“百合猪皮冻”具有润肺止咳、凉血止血、宣肺化痰、固护肺阴功能，适用于肺热久咳、阴虚久咳、肺肾阴亏、虚火上炎人群，常食有利于滋阴补虚，清热利咽、养血益气。食用者对猪皮冻的摄入时间、地点和方式不会受到任何限制，克服以往中药摄入的不便捷，且由于所采用的所有药材均可作为药用和药食两用，可长期服用，无副作用治本，其携带方便，可长期保存，口感好，老少皆宜。
猪皮冻药食同源止咳祛痰滋阴润肺摄入百合猪皮桔梗肺热久咳凉血止血清热利咽润肺止咳携带方便虚火上炎药食两用创新性肺肾阴结冷胶卡拉胶氯化钙魔芋胶香辛料山药蜂蜜零食补虚陈皮肺阴化痰配伍宣肺益气阴虚制备滋阴食用药材中药人群

[发明专利]一种猪皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法-CN202011410186.X在审
发明人：牛海涛;梁烨;王永华;李丹 -专利权人：青岛大学附属医院
申请日： 2020-12-03 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：本发明涉及阿胶生产技术领域，具体为一种猪皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，具体步骤如下：猪皮预处理、酶解膜循环分离、脱色及脱腥处理和冷冻干燥。本发明通过特定组合的工艺步骤及参数条件进行猪皮预处理、酶解膜循环分离、脱色及脱腥处理和冷冻干燥，得到分子量为2‑5KD胶原蛋白粉末，该胶原蛋白粉末具有下述特点：制备猪皮胶原蛋白的三股螺旋结构并没有被破坏，仍然保留其原有的生物活性；主要成分为2‑5KD胶原蛋白粉末；猪皮胶原蛋白来源于脊椎动物的胶原与人肌体、皮肤具有良好的同源性和相容性；涂于皮肤后可快速溶入表皮，涂于皮肤后可快速溶入表皮,分子量低于5kDa
一种猪皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法

[发明专利]一种珠光皮料的制备方法-CN201410847976.2有效
发明人：陈承涛 -专利权人：东莞市天逸皮业有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： C14C11/00 文献下载
摘要：传统的二层猪皮皮料只能应用于材料的内里和后套，或者是当呈废料卖掉做再生革；本发明人开创性地启用二层猪皮，改良二层猪皮的特性，利用阳离子发泡树脂的发泡处理的技术遮盖二层猪皮粗毛孔，然后经过压版、上底色、喷涂珠光涂料、手工抹色，最后利用树脂固色，所制备得到的皮料具有头层猪皮的平滑度和光泽度，喷涂表面的珠光涂料，使产品变得缤纷靓丽多彩，具有很强的珠光立体效果，大大提升了皮料的附加价值，制得的珠光皮料可用作皮料的面层，
一种珠光制备方法

[发明专利]无油膨化皮肚-CN201410088510.9有效
发明人：张洪中;杨凤仁 -专利权人：张洪中;杨凤仁
申请日： 2014-03-12 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明公开了一种无油膨化皮肚，选用肉联厂或定点屠宰厂退毛后的光鲜猪皮，无伤疤，无疫病，零碎或完整的均可；将鲜猪皮放入清水中浸泡，用刷刷洗，再用刀刮去皮表面上的污物，并剔出皮下脂肪，切成小块蒸煮，晒干或烘干；把准备好的一块块干熟猪皮放到微波膨化器的进料口传送带上，通过传送带把一块块猪皮送到微波发射腔内，随着传送带的运转，在微波幅射的作用下将猪皮膨化成皮肚，并由出料口传送带送出皮肚；本发明的无油膨化皮肚在生产过程中只用水
膨化

[发明专利]用于清除猪毛的方法-CN201611090787.0有效
发明人：杨建林 -专利权人：重庆广恒食品开发有限公司
申请日： 2016-12-01 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A22B5/08 文献下载
摘要：所述箱体内凹槽由分隔板分为第一腔室和第二腔室；分隔板上设有进料口，且进料口处可拆卸连接有密封盖；除毛器包括滚套和滚套的外壁上的谷子，具体使用方法如下：将猪肉清洗干净，再静置5min除水；在第一腔室内填充松油，猪肉放放置于第二腔室内；滚套在猪皮上转动，谷子上的绒毛倒刺完成对较为明显的猪毛夹紧和拔除；将密封盖从进料口处取下，松油流入第二腔室内并堆积在猪皮上，并静置3‑8min成固态；分离固态的松油和猪皮，即可拔除猪皮上的绒毛。本方案主要解决了传统猪皮拔毛方式猪毛清除不净的问题。
猪皮猪毛滚套松油进料口处除毛器分隔板密封盖清除器室内拔除绒毛猪肉倒刺可拆卸连接材料准备第二腔室第一腔室分离固态进料口内凹槽拔毛除水夹紧取下外壁填充转动堆积清洗

[发明专利]培根味粒料芯猪皮卷及其加工方法-CN201310295945.6有效
发明人：农雅琴 -专利权人：农雅琴
申请日： 2013-07-16 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明涉及宠物可食用品，包括宠物食品和宠物可食咀嚼玩具，具体涉及培根味粒料芯猪皮卷及其加工方法。该培根味粒料芯猪皮卷由卷皮和粒料芯棒构成，该卷皮卷绕在除该粒料芯棒两端的表面的表面上；卷皮材料为生猪皮；粒料芯棒材料为：干生畜皮和/或该干生畜皮边角料颗粒1重量份，糯米糊0.4～0.45重量份及食用色素和食用香精的混合物0.004～0.006重量份；对该培根味粒料芯猪皮卷以红糖和地瓜丝为熏料进行烟烤。该培根味粒料芯猪皮卷制备成本低，从内部到外部实现加色、加味，从而提供了一种强度高，韧性好，耐咀嚼，表面具有闪亮光泽的深受宠物喜爱的宠物可食用品。
培根味粒料芯猪皮及其加工方法

[发明专利]生物护创贴-CN03117312.8无效
发明人：唐宝辉 -专利权人：唐宝辉
申请日： 2003-02-14 - 公布日： 2003-08-06 - 主分类号： A61L15/16 文献下载
摘要：本发明涉及生物护创贴，包括底层和面层，面层是以乳猪皮为原料制作的生物吸收性止血绵。生物吸收性止血绵是以无菌、无内毒素的乳猪皮为原料制成，它的蛋白质含量为97％～99.5％。其生产工艺为1)将乳猪皮中的脂肪及肉层剔除；2)用pH13～pH16的石灰水浸泡；3)将浸泡好的乳猪皮洗净4)将清洗后的乳猪皮蒸煮至其成胶液状，5)用纯净蒸镏水将胶液浓度调到2％～5％；6)将上述胶液微滤
生物护创贴

[发明专利]一种辣鸭风味烤肠及其制备方法-CN201810209166.2在审
发明人：刘波;李秉业;李洪久;张勇 -专利权人：山东天博食品配料有限公司
申请日： 2018-03-14 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：‑80份、菠萝汁1‑4份、食盐1‑2份、白砂糖2‑4份、香辛料粉0.5‑1份、复合食用胶0.25‑0.5份、辣鸭风味酱2‑5份、红曲红0.002‑0.004份、玉米淀粉4‑8份、大豆分离蛋白1‑4份、乳化猪皮
风味烤肠白砂糖大豆分离蛋白口感细腻乳化猪皮玉米淀粉重量份数菠萝汁风味酱食用胶香辛料冰水红曲鸭肉香气制备食盐复合协调

[发明专利]一种粉体皮革脱脂剂-CN201810304113.9在审
发明人：武文洁;李雅林 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2018-04-04 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： C14C5/00 文献下载
摘要：该脱脂剂呈白色粉末状，稳定性好，乳化力强，可以用于牛皮、猪皮、绵羊皮等皮革生产加工过程中，是一种环保型阴非离子表面活性剂混合物，且脱脂剂效果好，脱脂成本低，使用方便，具有很大的经济效益和环境效益。
皮革脱脂剂脱脂剂粉体非离子表面活性剂混合物月桂醇聚氧乙烯醚脂肪酸甲酯磺酸钠十二烷基苯磺酸十二烷基磺酸钠猪皮白色粉末状聚氧乙烯醚无水碳酸钠环境效益皮革生产去离子水脱脂环保型绵羊皮乳化力癸醇牛皮

[发明专利]一种高效低泡型脱脂剂-CN201910835442.0在审
发明人：武文洁;李雅林;丁超剑 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-09-05 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： C14C5/00 文献下载
摘要：该脱脂剂呈无色透明液体，稳定性好，乳化力强，可以用于牛皮、猪皮、绵羊皮等皮革生产加工过程中，是一种阳非离子表面活性剂混合物，具有高效低泡，脱脂成本低，使用方便的特点，具有很大的经济效益和环境效益。
一种高效低泡型脱脂