[发明专利]一种原生态黑茶的加工方法在审
| 申请号： | 202110458448.8 | 申请日： | 2021-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN113142332A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 杨丹;何英姿;谢明杏;苏毅;陈璐瑶;陈登奎 | 申请（专利权）人： | 南宁师范大学 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08 |
| 代理公司： | 长沙鑫泽信知识产权代理事务所(普通合伙) 43247 | 代理人： | 刁飞 |
| 地址： | 530000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种原生态黑茶的加工方法，属于黑茶加工技术领域，该加工方法包括以下步骤：采摘：以野生茶树为原料，采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶；杀青：将采摘的鲜叶通过摊青装置摊青2‑4h，得到含水量为68‑72％的摊青叶，将摊青叶在150‑160℃下杀青6‑12min，得到杀青叶；揉捻：待步骤S2中的杀青叶散热后进行揉捻，至茶叶汁液揉出，茶叶成条；陈化：将揉捻后的茶叶装在密闭容器中，抽真空后充入氧气，以使氧气的体积百分浓度为30‑100％；然后经60Co‑γ射线辐照；干燥：将陈化后的茶叶在70‑80℃干燥，得到成品黑茶。本发明具有工艺简单、加工成本低、口感好等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生态 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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