[发明专利]一种硒蛋白粉和硒蛋白片剂的制备方法在审
| 申请号： | 202110362799.9 | 申请日： | 2021-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN112970997A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 张业辉;钟伟锐;黄君铭;张丽 | 申请（专利权）人： | 汕尾市五丰海洋生物科技有限公司;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L17/00;A23L17/20;A23L33/16;A23L33/19;A23C9/18;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 516626 广东省汕尾市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种硒蛋白粉和硒蛋白片剂的制备方法与应用，属于食品加工技术领域，具体包括以下步骤：1)原料前处理；2)发酵；3)提取；4)制备溶液A；5)硒蛋白粉制备；6)硒蛋白片剂的制备。本发明产品的风味、口感更佳，可明显提高人体的消化与吸收利用，而且绿色、无毒、安全。最重要的是可大量降低现有技术中大量使用无机硒等成分，减少添加剂的使用，产品附加值更高。此外，本发明可以泡水后饮用，蛋白肽的水溶解性更好，色泽微黄，无异味，更适宜中老年人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白粉 蛋白 片剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
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