[发明专利]一种香猪饼的制作方法在审
| 申请号： | 202110005593.0 | 申请日： | 2021-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN112772693A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 韦英办;韦佳余 | 申请（专利权）人： | 广西环江耀德五香特色食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/22;A21D13/28;A21D2/02;A21D2/14;A21D2/18;A21D2/34;A21D2/36;A21D6/00 |
| 代理公司： | 广西中知国华知识产权代理有限公司 45131 | 代理人： | 王迎娣 |
| 地址： | 547100 广西壮族自治区河池市*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及香猪饼的制作方法。本发明的香猪饼的制作方法包括以下步骤：(1)香猪肉腌制、(2)主料预处理、(3)制作饼干坯、(4)烘烤和(5)包装。该方法通过在饼干中加入猪肉、香辛料以及罗汉果糖等成分，为传统饼干注入新的风味，同时结合科学的制作方法，得到的饼干外形美观、口感酥脆且解决了传统肉饼油腻的问题，适合各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香猪饼 制作方法 | ||
【主权项】：
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