[发明专利]一种餐厨垃圾快速干化制蛋白粉的方法在审
| 申请号： | 202011597950.9 | 申请日： | 2020-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN112568319A | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 韦翔 | 申请（专利权）人： | 广西风向标环保科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23J3/00;A23K20/147 |
| 代理公司： | 广州越华专利代理事务所(普通合伙) 44523 | 代理人： | 杨艳珊 |
| 地址： | 530400 广西壮族自治区南宁*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种餐厨垃圾快速干化制蛋白粉的方法，步骤如下：1）将餐厨垃圾过筛网后浸泡至石灰水悬浊液，得混合液；2）将混合液放进离心机，得固体餐厨垃圾；3）将固体餐厨垃圾通过超声波高频振荡器，得干化的餐厨垃圾固体；4）干化的餐厨垃圾固体放进等离子电解、裂解系统；5）加入食品级氧化钙粉、次氯酸钙，然后进行搅拌均匀，得混合物；6）将混合物通过空气能快速烘干系统，快速将含水率降低至35%以下，再进行自然晾干，将含水率降低至低于饲料的含水率标准，再破碎打粉，制成蛋白粉基质；7）将蛋白粉基质进行高温杀菌消毒，将含水率控制到10%以下，包装成成品。本发明使餐厨垃圾快速干化制成蛋白粉，用于各类养殖业的饲料基质成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 垃圾 快速 干化制 蛋白粉 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西风向标环保科技有限公司，未经广西风向标环保科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011597950.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 同类专利
- 用于制备植物蛋白质组合物的方法以及能够通过所述方法获得的植物蛋白质组合物-202280017491.3
- 斯特凡·斯图兹米勒;乔治·布奥-哈比布;卡塔琳娜·斯莱滕格伦 - 布勒股份公司
- 2022-03-01 - 2023-10-24 - A23J1/00
- 本发明涉及一种用于制备含植物蛋白质的组合物的方法，所述方法包括以下步骤：湿磨含蛋白质的材料以便获得具有小于30μm的粒度分布(PSD)d
- 一种海藻蛋白的提纯包埋方法及应用-202310675033.5
- 高升;蒋硕 - 陕西植享派健康科技有限公司
- 2023-06-08 - 2023-09-22 - A23J1/00
- 本发明涉及食品配料提取技术领域，具体涉及一种海藻蛋白的提纯包埋方法及应用。海藻蛋白是由多种氨基酸组成的天然高分子蛋白质，因其稳定性好且具有生理活性，在生产过程中往往被包裹在其他物质中使用。本发明方法包括准备配料原料、制备海藻蛋白溶液、提取海藻蛋白、包埋剂除杂、絮凝分离、包埋海藻蛋白、干燥包埋后的海藻蛋白和混合配料等步骤。最终结果表明该方法能够制备出稳定性和生理活性更好且藻腥味较小的功能性配料。本发明的海藻蛋白，可以增加食品的营养价值、增强生理活性，提高产品竞争力。此外，该发明还具有技术简单、易于实现、可操作性强等优点，具有广泛的应用价值。
- 一种马铃薯蛋白质及其在食用胶中的应用方法-202210673437.6
- 李言威 - 西安全奥生物科技有限公司
- 2022-06-14 - 2023-09-22 - A23J1/00
- 本发明提供一种马铃薯蛋白质及其在食用胶中的应用方法，涉及食用胶制备领域。该马铃薯蛋白质及其在食用胶中的应用方法，在pH 10～11条件下提取离心得到马铃薯蛋白质上清液，将得到的马铃薯蛋白质上清液依次进行pH降低的梯度沉淀得到蛋白质，选取为pH值为3时所沉淀的具有凝胶现象的马铃薯蛋白质，干燥后得到马铃薯蛋白质凝胶，将马铃薯蛋白质凝胶与多种食用胶进行单独复配得到食用胶凝胶，食用胶为明胶，羧甲基纤维素钠，黄原胶，刺槐豆胶，结冷胶，海藻酸钠，透明质酸钠，壳聚糖，魔芋胶，卡拉胶其中一种。通过该方法复合得到的蛋白质凝胶对食用胶的吸水性增强作用，最高达到2.8倍，同时对食用凝胶强度，凝胶韧度，凝胶稳定性等凝胶性能增强作用。
- 提取茶蛋白的沉淀装置及采用其进行茶蛋白提取的工艺-202310712122.2
- 吕荣富;左正宏;李健;何承勇;马珑廷 - 厦门荷蓬生物科技有限公司;集美大学;厦门大学附属翔安医院
- 2023-06-15 - 2023-09-15 - A23J1/00
- 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为一种提取茶蛋白的沉淀装置及采用其进行茶蛋白提取的工艺，依次进行萃取、陶瓷膜和卷膜进行浸取、过滤处理以及离心分离处理，能够简化生产工艺、降低生产成本、提高生产效率；与现有技术中的采用膜过滤、超滤以及层析的工艺方法相比，需要的设备以及操作工艺步骤更为简单，成本更低，生产周期更短，生产效率得到提高。
- 微生物细胞产物、获得微生物细胞产物的方法和微生物细胞产物的用途-202180077546.5
- 埃德加·苏亚雷斯·加西亚;科扬·范登伯格 - 富美配料有限公司
- 2021-09-13 - 2023-09-01 - A23J1/00
- 本发明涉及制备微生物细胞产物的方法，所述方法包括：提供包含微生物细胞的水性悬浮液；使所述悬浮液在15℃至35℃的温度范围内、优选在9至11的pH值范围内经受机械细胞分解，以获得包含分解的微生物细胞的水性悬浮液；对悬浮液进行分离以提供富含小细胞碎片的提取物和富含大细胞碎片的提取物；和将各提取物的至少一部分合并，以提供所述微生物细胞产物。本发明进一步涉及通过所述方法获得或能够获得的微生物细胞产物。本发明进一步涉及所述产物在食品中，例如作为蛋清的代替物；在动物食品中；和/或在化妆品配方中的用途。
- 一种无有机溶剂残留的黄粉虫幼虫蛋白辅助脱脂的方法-202310701014.5
- 刘骞;李鑫;张风雪;孔保华;刘昊天;张宏伟;韩建春 - 东北农业大学
- 2023-06-13 - 2023-08-29 - A23J1/00
- 本发明提供了一种无有机溶剂残留的黄粉虫幼虫蛋白辅助脱脂的方法，属于食品加工技术领域。本发明提供的黄粉虫幼虫蛋白辅助脱脂的方法选择液氮冷冻后直接将黄粉虫幼虫磨碎，再通过辐照辅助提取蛋白质，所得黄粉虫幼虫蛋白的脂肪含量≤5.49％；乳化活性为≥58.90m
- 一种营养健康的蛋白辣条及其制备方法-202310599229.0
- 李宗宁 - 味研帮（北京）科技有限公司
- 2023-05-25 - 2023-08-22 - A23J1/00
- 本申请提出了一种营养健康的蛋白辣条及其制备方法，涉及食品技术领域。一种营养健康的蛋白辣条，包括如下重量份的原料：复合蛋白粉70‑150份、菊粉3‑8份、鸡蛋5‑20份、食盐5‑8份、食用油30‑45份、甜味剂5‑10份、酵母葡聚糖0.2‑0.9份和胡椒粉2‑6份、花椒粉2‑6份、辣椒粉15‑30份、藤椒粉3‑8份、芝麻3‑8份、葱1‑3份、姜1‑3份、蒜1‑3份、黑芥籽1‑3份、八角1‑4份、香叶1‑3份、味精2‑6份和水25‑48份。多种原料的添加，能够使得制备的辣条营养健康，且味道极佳，口感丰富，引人食欲大动。
- 一种螺旋藻营养成分的提取工艺-202310661534.8
- 王凡 - 王凡;福州新瑞利众科技有限公司
- 2023-06-06 - 2023-08-08 - A23J1/00
- 本发明提供了一种螺旋藻营养成分的提取工艺，试验结果说明，本发明的提取工艺在联合液氮研磨处理、超声波辅助处理和组合酶解处理后，三者之间存在协同增效的技术效果，其对螺旋藻的破壁率可达到96％以上，总蛋白质提取率可达到95％以上，总多糖提取率也能达到94％以上。总之，本发明所述提取工艺相比于其他常规提取方法而言，具有非常好的破壁效果，能有效释放螺旋藻中的蛋白质和多糖等营养成分，有利于后续的产业化应用。
- 制备啤酒糟混合物的方法-202180076158.5
- 卡琳·比克尔;艾维亚·邦多·黎曼安德森;埃米尔·布尔·克罗尔 - 循环食品技术私人有限责任公司
- 2021-09-10 - 2023-07-21 - A23J1/00
- 本发明涉及一种制备具有对应要求的使用者输入的组成的啤酒糟混合物的方法。特别地，本发明涉及一种从具有不同营养物含量、风味和颜色的啤酒糟的不同组合物制备啤酒糟的均一混合物的方法，并且所述啤酒糟的均一混合物对应使用者要求。此外，本发明涉及啤酒糟混合物和啤酒糟混合物在食品产品中的用途。
- 一种蜂王浆主蛋白聚集调控的方法-202310502527.3
- 彭文君;田文礼;潘飞;李相昕;方小明;王文千 - 中国农业科学院蜜蜂研究所
- 2023-05-06 - 2023-07-18 - A23J1/00
- 本发明提供一种蜂王浆主蛋白聚集调控的方法，涉及蛋白质调控领域。所述蜂王浆主蛋白聚集调控的方法主要先从新鲜蜂王浆中提取纯化MRJPs蛋白质，再利用高静水压对提取纯化的MRJPs蛋白质进行超高压处理，最后测定MRJPs蛋白质的聚集指标，并借助GradientBoosting算法构建聚集调控模型。本发明克服了现有技术的不足，可定向指导高静水压技术用于MRJPs蛋白质的预处理中，来制备更加优良和目标需求的MRJPs溶液，有助于提高蜂王浆主蛋白乃至蜂王浆的消化吸收和营养利用。
- 一种茶渣蛋白的制备方法及其应用-202310192961.6
- 蔡兵;张书泰;饶建平;尤惠君;翁淑燚;王雪茵 - 大闽食品（漳州）有限公司
- 2023-03-02 - 2023-06-09 - A23J1/00
- 本发明公开了一种茶渣蛋白的制备方法及其应用，属于茶叶加工技术领域。所示制备方法，包括以下步骤：(1)将茶渣加入碱液搅拌提取，过滤，得到提取液；(2)向提取液中加入酸液调节pH值，离心、浓缩，得到浓缩液；(3)向浓缩液中加水脱盐，得到脱盐蛋白；(4)将脱盐蛋白喷雾干燥，即得所述茶渣蛋白。本发明提供的茶渣蛋白具有抗氧化能力和抗炎能力，其中在抗炎方面的表现更为突出。同时，本发明制备的茶渣蛋白的赖氨酸含量低，无腥味，更适合作为儿童功能性食品添加剂。
- 一种堇叶碎米荠中硒蛋白的提取方法和由该提取方法得到的硒蛋白及其应用-202011409944.6
- 龙澜;杨永康;向极钎;殷红清;问小龙;张亮;万海英;李亚杰;田腾飞 - 恩施清江生物工程有限公司
- 2020-12-04 - 2023-05-23 - A23J1/00
- 本发明提供一种堇叶碎米荠中硒蛋白的提取方法和由该提取方法得到的硒蛋白及其应用，该提取方法包括：采用包括纤维素酶在内的酶对堇叶碎米荠进行酶解，得到堇叶碎米荠酶解液；将所述堇叶碎米荠酶解液进行浓缩后干燥。本发明通过采用包括纤维素酶在内的酶酶解提取堇叶碎米荠中硒蛋白，不仅不会破坏堇叶碎米荠中的营养成分，酶解提取硒蛋白的效率高，而且硒蛋白的得率较高，硒蛋白中蛋白质含量高，以及总硒的含量高并且全部为有机硒；另外该提取方法简单、高效，成本低，环保，且易于大规模工业化生产。
- 一种小球藻蛋白粉、小球藻蛋白益生菌果冻及其制备方法-202210793392.6
- 林娈;陈培琳;黄雪珍;王宝贝;李鸿坤;郑宗平;郭凤仙;陈洪彬 - 泉州师范学院
- 2022-07-07 - 2023-05-12 - A23J1/00
- 本发明提供了一种小球藻蛋白粉、小球藻蛋白益生菌果冻及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过高压蒸汽爆破处理、射频加热提取、以及与金柑多糖和青春双歧杆菌进行复合三重处理，能够克服现有技术中小球藻除腥效果较差的问题。本发明采用高压蒸汽爆破处理，有益于蛋白质溶出，带走小球藻中的挥发性腥味物质，射频加热提取可以加快蛋白质溶出、加快蛋白核小球藻提取液中腥味物质的挥发，有助于减少腥味。将小球藻蛋白与金柑多糖和青春双歧杆菌进行复合，能起到掩盖腥味物质的作用，且青春双歧杆菌可作为有益菌在肠道定植，结合金柑多糖对有益菌的促进增殖、保护作用，实现调节肠道菌群的保健功效。
- 一种全溶性食用菌蛋白及其制备方法-202110794401.9
- 王涛;宗昱丞;陈正行 - 江南大学
- 2021-07-14 - 2023-04-14 - A23J1/00
- 本发明公开了一种全溶性食用菌蛋白及其制备方法，所述全溶性食用菌蛋白是将未改性的食用菌蛋白在碱性条件下展开，然后加酸调至中性，制备得到全溶性食用菌蛋白。本发明所述制备方法不改变蛋白质的一级结构，能够最大限度的保留蛋白质的营养价值，并且所获得的食用菌蛋白无外源添加成分，最大程度上提高消费者的接受程度，实现了对食用菌副产物的合理利用，有效避免资源浪费和环境污染。
- 一种半自动脚踏式碎蛋机-201610176157.9
- 陆明朗;曾见忠;杜军杰 - 宁波美乐雅荧光科技股份有限公司
- 2016-03-24 - 2023-04-07 - A23J1/00
- 本发明涉及一种半自动脚踏式碎蛋机，包括步进电机和底板，底板上端面竖直安装有两个并排的立柱，两个立柱的上端通过顶板相连，顶板上端安装有张紧器固定板，张紧器固定板前端的伸出部分内安装有弹力张紧器，弹力张紧器下端与连接杆相连，连接杆的下端与打蛋器相连，连接杆的中部套接有重力珠，底板上端面位于连接杆的两侧布置有导杆，导杆与活动板前端面两侧滑动连接，活动板前端面对应重力珠的位置安装有电磁铁，两个立柱之间安装有步进电机，步进电机的一端与电踏板相连，步进电机的转轴与连接板的一端相连，连接板的另一端伸入到活动板后端面布置的滑槽内滑动连接。本发明工作效率高，而且能获得完整的蛋壳，用于玩具彩蛋的制造。
- 一种制备植物性分离蛋白质的方法和制得的蛋白质-201811621125.0
- 沙金华;王立刚;杨恺 - 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
- 2018-12-28 - 2023-04-07 - A23J1/00
- 本发明提供了一种制备植物性分离蛋白质的方法以及由该方法制得的蛋白质，所述方法依次包括以下步骤：提供植物原料；水提取；灭菌；和调质。通过该方法制得的蛋白质在6.9‑7.5的pH范围内具有优异的水分散性和分散体稳定性。
- 一种提高植物蛋白乳液稳定性的方法及应用-202310030677.9
- 代蕾;崔颂;孙庆杰;徐兴凤;刘超然 - 青岛农业大学
- 2023-01-10 - 2023-04-04 - A23J1/00
- 本发明公开了一种提高植物蛋白乳液稳定性的方法及应用，属于粮油加工与功能食品技术领域。在植物蛋白乳液制备过程中，不同乳化剂的添加顺序，会对油滴界面层性质和乳液稳定性造成影响，基于该发现，本发明提供了一种提高植物蛋白乳液稳定性的方法：先将小分子乳化剂溶液与油相混合形成初乳液，然后再向初乳液中加入植物蛋白颗粒分散液，以提高所形成的植物蛋白乳液的稳定性。由上述方法制备的植物蛋白乳液，具有较好的流变性能，较厚的膜厚度，较强的网络结构，较为优异的热稳定性、物理稳定性及pH稳定性，可作为功能因子的载体或递送体系以提高功能因子的稳定性。本发明为制备具有更适于食品应用功能性质、稳定性更好的乳液提供了新的途径。
- 一种堇叶碎米荠中硒蛋白及硒肽的提取方法及其应用-202211527348.7
- 周猛 - 湖北硒盟健康科技有限公司
- 2022-11-30 - 2023-03-28 - A23J1/00
- 本发明公开了一种堇叶碎米荠中硒蛋白及硒肽的提取方法，包括以下步骤：将堇叶碎米荠原粉与酶组合物混合酶解得到硒蛋白，然后经蛋白酶酶解得到硒蛋白及硒肽。本发明通过采用离析酶对堇叶碎米荠进行酶解，离析酶含有高浓度的果胶酶和半纤维素酶，可以加速有效成分的溶出，提高提取效率。并且采用离析酶和谷氨酰胺转胺酶共同作用可以提高硒蛋白和硒肽的提取率，减少硒蛋白的损耗。同时可以最大程度保留堇叶碎米荠中的硒，减少提取过程中的营养成分被破坏，并且通过将堇叶碎米荠转化为硒肽和硒氨基酸，可以使其方便地应用于产品的二次加工中，应用途径更加广泛。
- 一种紫苏肽的制备方法-201910113147.4
- 靳祯亮;尹晓清;王希搏;吴海;刘雅颀 - 湖北瑞邦生物科技有限公司
- 2019-02-13 - 2023-01-06 - A23J1/00
- 本发明公开了一种紫苏肽的制备方法，包括如下步骤：(1)粉碎后的紫苏粕经过变性处理后，得到紫苏粕蛋白液；(2)所述紫苏粕蛋白液依次经过α‑淀粉酶、碱性蛋白酶以及复合蛋白酶酶解，得到酶解产物；(3)所述酶解产物经过灭酶、脱色、浓缩和冷冻干燥后，得到成品。本发明中紫苏粕经过变性处理、不同的酶酶解以及冷冻干燥等步骤相结合，将紫苏粕中的优质蛋白转化成易被机体吸收利用的小分子活性肽，该方法不仅提取了紫苏粕中的营养成分，还提高了紫苏粕利用率，减少了资源的浪费。
- 具有改善的营养品质和微生物质量的脱肠昆虫，具有改善的营养品质、改善的颜色和改善的微生物质量的加工昆虫产品，用于获得所述脱肠昆虫的方法-202180028059.X
- 埃里克·荷兰·施米特;赛义德·阿里·侯赛尼;阿曼·保罗 - 普罗提克斯公司
- 2021-02-15 - 2022-12-16 - A23J1/00
- 本发明涉及提供脱肠昆虫，如黑水虻幼虫和粉虫，优选活的脱肠昆虫的方法。本发明还涉及诸如幼虫的脱肠(活的或死的)昆虫和诸如幼虫的加工的脱肠昆虫。本发明还涉及根据本发明的脱肠昆虫的用途或者本发明的加工的脱肠昆虫用于分离脱肠昆虫或加工的脱肠昆虫中的至少脂肪部分和/或至少蛋白质部分的用途。此外，本发明涉及昆虫产品，其中所述昆虫产品为获自由本发明的方法提供的脱肠昆虫的活的或死的昆虫、昆虫泥、碎昆虫、昆虫粉末、颗粒昆虫、粒状昆虫或昆虫粉、干燥的昆虫、烘干的昆虫、冻干的昆虫或使用折射干燥烘干的昆虫中的任一种。本发明还涉及昆虫产品，其中所述昆虫产品为昆虫肠道内容物，其中所述肠道内容物由本发明的方法提供。最后，本发明涉及方法，用所述方法提供的脱肠昆虫，根据本发明的脱肠昆虫、昆虫产品、昆虫肠道内容物，其中所述昆虫为黑水虻，优选黑水虻幼虫，或者其中所述昆虫为粉虫。
- 一种蛋白产品及其制备方法-201811432070.9
- 刘泽龙;杜昱蒙;王书雅 - 中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
- 2018-11-28 - 2022-12-16 - A23J1/00
- 本发明涉及一种蛋白产品及其制备方法。具体而言，本发明涉及一种速溶蛋白粉，所述速溶蛋白粉包含91‑98wt％的固形物；所述固形物包含32.7‑93.8wt％的蛋白质、0‑1wt％的表面活性剂、0‑1wt％的亲水胶体、0‑0.1wt％的抗结剂、1.5‑57.8wt％的碳水化合物；其中，所述速溶蛋白粉的颗粒为多孔分枝状且所述速溶蛋白粉的闭合空隙率为11‑32％。所述速溶蛋白粉通过两步造粒法结合变温速率控制法制备得到，能够在≥85℃的热水中快速溶解，并且具有良好的溶解性。
- 一种藜麦分离蛋白、淀粉、蛋白肽、膳食纤维综合加工方法-201911047113.6
- 刘鸿飞;陈禹;陈岳巍 - 黑龙江劳力科技有限公司
- 2019-10-30 - 2022-12-09 - A23J1/00
- 本发明提供了一种藜麦分离蛋白、淀粉、蛋白肽、膳食纤维综合加工方法，属于藜麦综合加工方法技术领域。本发明分为藜麦米、藜麦米粉的制备；藜麦分离蛋白的制备；预糊化淀粉的制备；藜麦蛋白低聚肽的制备；藜麦膳食纤维的制备；本发明各产品经检测质量指标如下：藜麦米粉的皂苷含量低于1％。藜麦分离蛋白产品，蛋白质含量大于88％，蛋白产率大于15.5％，功能性、乳化性、发泡性强，吸油吸水为1：5：5。藜麦蛋白肽产品无苦味，符合国家标准要求(GB/T22492～2008)，总蛋白质含量(以干基计)≥90％、NSI≥95％、肽分子量分布≤8000Da。藜麦可溶纤维产品粒度≥500目。粗蛋白质≤4％、可溶性纤维≥28％；总膳食纤维≥68％。白度≥85％；粒度0.25mm通过99.8。
- 一种双孢蘑菇可溶性蛋白粉的制备方法-202211000506.3
- 刘广建;汤亚红;匡群;吴伟杰;徐飞;汪洁;张一平;蒋益;张辰;季宏更;薛璟;张蕾 - 江苏旭鑫菌物科技有限公司;江苏省苏微微生物研究有限公司;江苏安惠生物科技有限公司
- 2022-08-19 - 2022-11-25 - A23J1/00
- 本发明提供一种双孢蘑菇可溶性蛋白粉的制备方法，采用双孢蘑菇子实体、菌丝体或其残次菇为原料，依次通过超微粉碎、碱液浸提、化学改性、浓缩脱盐、喷雾干燥和物理筛分，获得可溶性蛋白多糖复合物。本发明的双孢蘑菇可溶性蛋白粉的制备方法，将超微粉碎、碱液浸提、化学改性与陶瓷膜浓缩脱盐相结合，既确保了提取收率、增溶了蛋白，又高效地实现了脱盐目的，生产成本低、效率高、操作简单、实用性强、便于工业化实施。
- 包装的组织化蛋白质单元及其用途-202180023873.2
- 丹尼尔·曼德利克;丹尼尔·季科夫斯基 - 再定义肉品有限公司
- 2021-03-24 - 2022-11-22 - A23J1/00
- 本公开提供了用于制造肉品类似品产品的单个或一组包装的蛋白质单元，包装的蛋白质单元包括至少一个细长的组织化蛋白质条带，其以有组织的空间构型由保持元件保持或保持在保持元件内，至少一个细长的组织化蛋白质条带由纵向轴和垂直于纵向轴截取的横截面区域限定；其中横截面区域的至少一个尺寸等于或小于10mm并且纵向轴具有至少100mm的维度。本文还公开了利用本文公开的一种或更多种包装的蛋白质单元来制造肉品类似品产品的方法。
- 包含油菜籽蛋白的肉类替代品-202080098874.9
- 阿里恩·塞恩;琳达·德·兰格;芭芭拉·雅各布斯 - 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 2020-11-23 - 2022-11-08 - A23J1/00
- 本发明涉及一种用于制备组织化植物蛋白的干挤出方法，涉及包含油菜籽蛋白、豆源性蛋白和基于植物的纤维的组合物，涉及所述组合物在制备肉类替代品中的用途并且涉及肉类替代品。
- 一种补肾虚蛹虫草多肽的提取方法-202010218220.7
- 赵一鸣 - 成都六然医疗科技有限公司
- 2020-03-25 - 2022-11-08 - A23J1/00
- 本发明属于多肽加工提取技术领域，具体的说是一种补肾虚蛹虫草多肽的提取方法；该提取方法采用的搅拌装置包括一号板、二号板、支板、动力单元和旋转单元；动力单元包括电机、一号轮、二号轮、旋转轴、传动轮和凸轮；旋转单元包括锥形桶、环形套杆和底座；通过一号板、二号板、支板、动力单元和旋转单元的配合加快蛹虫草剩余物酶解液和其他原料之间的相互混合，使得在后续的提取加工过程中，能够同时将其他原料中营养提取出来，便于人体在食用蛹虫草多肽时，能够对其中的营养进行充分吸收，从而提高蛹虫草多肽的食用效果。
- 一种环保型棉籽脱酚蛋白生产装置-202221188151.0
- 李志彬;朱丹丹;王如南 - 喀什晨光植物蛋白有限公司
- 2022-05-17 - 2022-11-04 - A23J1/00
- 本实用新型涉及棉籽脱酚蛋白技术领域，公开了一种环保型棉籽脱酚蛋白生产装置，包括机架、外壳和两个电动导轨，每个所述电动导轨的右侧面均与机架的左侧面固定连接，机架的上表面放置有控制器，每个电动导轨的外表面均滑动连接有滑块，两个滑块相互靠近的一侧共同放置有容器盒，容器盒的外侧放置有两个卡板，每个卡板的内壁均安装有转轴，两个卡板相互远离的一侧面分别与两个滑块相互靠近的一侧面相接触，每个转轴的外表面均与滑块的内壁转动连接；本实用新型通过设置有容器盒，可以在落料板处对物料进行收存，能够起到收集物料的作用，实现将物料收集后方便对物料进行再使用的目的，以免物料剥绒后直接排放在地面上的问题。
- 一种蜂花粉蛋白的制备方法-202210465520.4
- 张凌翔;刘维敏;于嘉敏;薛峰;李璇 - 南京中医药大学
- 2022-04-29 - 2022-11-01 - A23J1/00
- 本发明提供了一种蜂花粉蛋白的制备方法，包括脱脂处理、破壁处理和蛋白分离的步骤。采用本发明方法提取蜂花粉蛋白，能改变花粉蛋白的粒径大小，从而提高其溶解度、乳化性和起泡性。
- 用于增加植物蛋白组合物溶解度的方法-202180016087.X
- C.霍米亚克;S.克雷默;D.穆卢格塔 - 睿普食品公司
- 2021-02-19 - 2022-09-30 - A23J1/00
- 本公开公开了用于制备包含碱性磷酸盐的基于植物的蛋白质组合物例如豌豆蛋白分离物的方法，其中所述组合物表现出极大改善的溶解度。这些基于植物的蛋白质分离组合物的高溶解度极大地促进了含有基于植物的蛋白质的食品和饮料产品的制造。
- 一种用于制备未变性植物蛋白分离物的方法-202080088708.0
- 莫罗·格兰迪 - 海维斯有限公司
- 2020-12-21 - 2022-08-02 - A23J1/00
- 本发明涉及一种用于制备高质量植物蛋白质分离物的方法，该方法允许在最终产品中保持起始材料中的蛋白质的天然生物活性的营养价值和特定功能性；本发明还涉及通过该方法获得的植物蛋白质分离物及其在食品行业中的用途。
- 专利分类
