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[发明专利]一种猴头菇复合菇松的加工方法-CN202310827742.0在审
发明人： 陈培琳;郭娟娟;柯思佳 -专利权人：泉州师范学院
申请日： 2023-07-07 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种猴头菇复合菇松的加工方法。本发明采用超声波结合酶解技术对菌菇原料进行处理，超声波的处理破坏了纤维素平整有序的结构，使更多的直接接触面积暴露出来，为酶的吸附提供了更多的附着位点，提高了菌菇对纤维素酶的吸附能力以及菌菇的水解效率。采用高压蒸汽爆破技术对菌菇进行熟制，使菌菇组织变得更为松软，更容易炒出丝，同时蒸汽能带走菌菇中的挥发性腥味物质。采用高静水压预处理菌菇，一方面能确保菌菇入味，另外一方面高静水压使菌菇的细胞壁结构发生降解，细胞渗透性增强，提高菌菇细胞内水的流动性和传质速率，从而加快干燥速率。采用折光窗干燥技术对菇松进行干燥能较好的保留炒制菇松的颜色、营养成分和感官特性。
一种猴头菇复合加工方法

[发明专利]一种提高鸭蛋羹品质的加工方法-CN202210887937.X有效
发明人： 陈培琳;林娈;江红梅;蒋媛媛;郑宗平;郭娟娟;许明明 -专利权人：泉州师范学院
申请日： 2022-07-27 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高鸭蛋羹品质的加工方法，包括以下步骤：（1）以鸭蛋为原料，采用射频蒸汽相结合对鸭蛋进行杀菌处理，然后置于4℃冰箱中冷藏；（2）对鸭蛋的蛋清和蛋黄先进行分离，然后再将蛋清和蛋黄按一定的比例混合，加入一定比例的可得然胶溶液，搅拌得到鸭蛋液；（3）将鸭蛋液在45℃水浴中处理30 min，使蛋白质预变性，并冷却到室温，加入D葡糖酸δ‑内酯和CaCO3得到鸭蛋液水相；（4）鸭蛋液水相中加入食用玉米油，在组织捣碎机中搅拌后冷藏形成凝胶；（5）将凝胶加热成型，得到鸭蛋羹后冷冻保藏。明显改善蛋羹粗糙的口感，使其口感细腻、表面光亮；能显著提高鸭蛋羹的保水，改善鸭蛋羹产品的网络结构，减少解冻时水分的流失。
一种提高鸭蛋品质加工方法

[发明专利]一种小球藻蛋白粉、小球藻蛋白益生菌果冻及其制备方法-CN202210793392.6有效
发明人：林娈;陈培琳;黄雪珍;王宝贝;李鸿坤;郑宗平;郭凤仙;陈洪彬 -专利权人：泉州师范学院
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种小球藻蛋白粉、小球藻蛋白益生菌果冻及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过高压蒸汽爆破处理、射频加热提取、以及与金柑多糖和青春双歧杆菌进行复合三重处理，能够克服现有技术中小球藻除腥效果较差的问题。本发明采用高压蒸汽爆破处理，有益于蛋白质溶出，带走小球藻中的挥发性腥味物质，射频加热提取可以加快蛋白质溶出、加快蛋白核小球藻提取液中腥味物质的挥发，有助于减少腥味。将小球藻蛋白与金柑多糖和青春双歧杆菌进行复合，能起到掩盖腥味物质的作用，且青春双歧杆菌可作为有益菌在肠道定植，结合金柑多糖对有益菌的促进增殖、保护作用，实现调节肠道菌群的保健功效。
一种小球藻蛋白粉蛋白益生菌果冻及其制备方法

[发明专利]一种通信绝缘电缆内芯定位器-CN202211528114.4在审
发明人：柴远波;陈万里;董满才;王梦珂;陈培琳 -专利权人：黄河科技学院
申请日： 2022-12-01 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： H01B7/17 文献下载
摘要：本发明提供了一种通信绝缘电缆内芯定位器，有效的达到了可以针对不同口径的内芯进行定位的目的，包括定位板，所述定位板上开设有多个V型槽口，所述定位板的前后两端分别转动安装有前扇叶夹板和后扇叶夹板，所述定位板的前端固定连接有位于所述前扇叶夹板前侧的夹持定位装置，所述夹持定位装置和定位板的中部前后贯通有定位孔，所述定位孔内贯穿有定位线杆，本发明结构新颖，构思巧妙，操作简单方便，通过二次定位，使线缆内芯定位更加牢固，有效的阻隔了内芯之间的相互接触，避免受压后导致短路的问题，通过机械收紧定位，提高了装置的稳定性。
一种通信绝缘电缆定位器

[发明专利]一种具有降血脂功效的坛紫菜多糖和坛紫菜多糖泡腾片及制备方法-CN202211180853.9在审
发明人：曾红亮;陈培琳;张怡;郑宝东;常青;徐晖 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有降血脂功效的坛紫菜多糖和坛紫菜多糖泡腾片及其制备方法。本发明提取得到的坛紫菜多糖是一种新型的多糖，由摩尔比为4.47：1的硫酸半乳聚糖PHP1和硫酸葡萄糖半乳聚糖PHP2组成，其具有良好的降血脂功效。本发明进一步将该坛紫菜多糖制备成泡腾片，通过添加深共晶溶剂结合坛紫菜中的腥味物质（疏水有机化合物），有效脱除腥味；同时在压片后对泡腾片进行喷淋明胶，使泡腾片表面形成一层防水膜，有效解决泡腾片吸潮问题。本发明加工过程不涉及有机溶剂，绿色无污染，能显著提高坛紫菜的价值，且产品形式新颖。
一种具有血脂功效紫菜多糖泡腾片制备方法

[发明专利]一种抗菌肽改性丝蛋白膜材料的制备方法-CN202210828952.7在审
发明人：邓文辉;许文婧;陈培琳;方瑜;张曼琪;韩泊远 -专利权人：邓文辉
申请日： 2022-07-15 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C08J7/12 文献下载
摘要：本发明涉及蛋白膜材料制备技术领域，且公开了一种抗菌肽改性丝蛋白膜材料的制备方法，采用以下步骤：S1：制备丝蛋白食用膜：（1）、溶液水浴；（2）、透析；（3）、二元体系催化丝胶；（4）、冻干膜制备；（5）、风干膜制备；S2：制备抗菌肽：小分子多肽的提取，通过使用组织捣碎机将组织捣碎，组织捣碎完之后，再经超声波细胞破碎机将细胞完全破坏，再使用乙酸浸提生物菌转化液而获得抗菌肽；S3：将丝蛋白食用膜和抗菌肽进行复合，即可得到抗菌性可食用丝蛋白膜材料。本发明将抗菌肽与丝蛋白膜结合生产出改性材料，极大提高了丝蛋白膜的抗菌性和生物活性。
一种抗菌改性蛋白材料制备方法

[实用新型]一种美术颜料生产用原料干燥装置-CN202122997588.0有效
发明人： 陈培琳 -专利权人： 陈培琳
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： F26B11/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种美术颜料生产用原料干燥装置，涉及颜料生产技术领域，该原料干燥装置旨在解决现在的颜料原料颗粒之间相互粘结，热量传递分散，不利于均匀干燥的技术问题。该原料干燥装置包括振动台、设置于所述振动台上方的烘干罩。该原料干燥装置采用鼓风循环机构配合加热管在烘干罩内形成不断流动的热空气流，将颜料颗粒吹动卷起，通过热风烘干的方式将水分去除，颜料堆积在振动台上，通过振动台竖向短频振动的方式使颜料颗粒之间的粘结逐渐薄弱，易于分离，通过振动打散的颜料之间空隙增多增大，更加方便热风气流从空隙间穿过，有利于对颜料的不同层间进行均匀干燥，防止颜料颗粒内外温度差大导致水分烘干不充分或颜料多度加热导致焦化。
一种美术颜料生产原料干燥装置

[发明专利]一种高品质冷冻调理虾仁的加工方法-CN201910182331.4有效
发明人：曾红亮;陈培琳;张怡;郑宝东;郑艺欣;常青 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2019-03-12 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种高品质冷冻调理虾仁的加工方法，包括间歇微波对流解冻，碱性电解水浸渍，超声辅助变压滚揉，超声辅助浸渍冻结，最终得到高品质的冷冻调理虾仁。本发明采用间歇微波对流解冻技术，加快虾仁解冻、减少汁液的流失；采用碱性电解水浸渍，提高虾肉的pH值，远离蛋白质等电点，螯合肉中的金属离子使蛋白质结构松驰增加肉的离子强度；采用超声辅助变压滚揉技术，能够加速肉制品的腌制速率、加快肌原纤维的断裂、改善产品的嫩度，变压使肉块交替处于压迫和疏张状态，造成肉组织呈现一种呼吸模式；采用超声辅助浸渍冻结技术，可加速调理虾仁产品的冻结。本发明的加工过程不涉及有机溶剂，绿色无污染，能显著提高冷冻调理虾仁的品质。
一种品质冷冻调理虾仁加工方法

[实用新型]一种美术设计用插图固定装置-CN202122997621.X有效
发明人： 陈培琳 -专利权人： 陈培琳
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A47G1/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种美术设计用插图固定装置，涉及美术设计技术领域，该插图固定装置旨在解决现有技术下插图固定装置法根据插图规格厚度的不同进行定位卡紧，同时也缺少辅助固定机构的技术问题。该插图固定装置包括装置固定后板、安装在所述装置固定后板上的横向调节模块、连接于所述横向调节模块用于进行固定插图的卡紧模块；所述装置固定后板内部开设有用于将插图进行放置的固定凹槽，所述固定凹槽内部设置有将插图左右两侧进行夹紧的侧面夹紧组件。该插图固定装置可以带动卡紧模块进行左右移动，同时利用液压伸缩杆进行前后调节，使其能够根据插图规格厚度的不同进行调节卡紧，通过侧面夹紧组件和辅助磁吸组件的设置，起到辅助固定的效果。
一种美术设计插图固定装置

[发明专利]一种提高油炸鱼饼品质的加工方法-CN202110488104.1在审
发明人：曾红亮;常青;张怡;郑宝东;陈培琳 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2021-05-06 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开本发明涉及一种提高油炸鱼饼品质的加工方法，所述加工方法包括添加可溶性大豆多糖斩拌金线鱼鱼糜鱼糜，添加多孔抗性淀粉斩拌金线鱼鱼糜，射频‑真空油炸成型和凝胶化以及进一步油炸熟化金线鱼鱼糜，最终得到金线鱼鱼饼。本发明添加可溶性大豆多糖在斩拌过程中会与大豆分离蛋白形成大豆分离蛋白‑可溶性大豆多糖共聚物，在pH值1‑11范围及小于260mmol/L NaCl溶液的离子强度下均鱼饼不发生解离或聚集，鱼饼的凝胶特性增加；添加多孔抗性淀粉替代马铃薯淀粉，多孔抗性淀粉与鱼糜进一步形成凝胶，鱼饼的持水性增强；采用射频‑真空油炸技术，鱼饼的中心温度快速越过凝胶劣化温度，使质构更均匀，不易出现脱皮现象。
一种提高油炸品质加工方法

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