[发明专利]一种通过黑曲霉真菌提高红茶品质的方法在审
| 申请号： | 202011433276.0 | 申请日： | 2020-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN112515008A | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | 张春花;单治国;周红杰;王睿芳;李鹤松;赵艳;陈黎黎;满红平;谭文涵;李思瑾;黄红萍;罗娅婷;赵媛 | 申请（专利权）人： | 普洱学院 |
| 主分类号： | A23F3/10 | 分类号： | A23F3/10;C12N1/14;C12R1/685 |
| 代理公司： | 昆明合盛知识产权代理事务所(普通合伙) 53210 | 代理人： | 龙燕 |
| 地址： | 665000 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开一种通过黑曲霉真菌提高红茶品质的方法，属生物技术领域。本发明所述方法为:将黑曲霉真菌用于红茶的生产工艺中，所述黑曲霉真菌黑为曲霉(Aspergillus niger)PAsp0501，由生产菌株和辅料经初筛、复筛、天然培养基培养工序后得到，为现有菌种。将所述黑曲霉(Aspergillus niger)PAsp0501用于红茶的生产过程中，使红茶中的茶多酚及茶红素可控制在适当的范围内，达到提高品质的作用，并缩短了加工时间，对红茶品质的稳定和提高发挥重要作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 通过 曲霉 真菌 提高 红茶 品质 方法 | ||
【主权项】：
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