[发明专利]一种规模化蛋清蛋黄分离装置及其工作方法在审
| 申请号： | 202011360333.7 | 申请日： | 2020-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN112293555A | 公开（公告）日： | 2021-02-02 |
| 发明（设计）人： | 胡江苗 | 申请（专利权）人： | 安徽雨杏食品有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/09 | 分类号： | A23J1/09;A23L15/00 |
| 代理公司： | 合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙) 34160 | 代理人： | 王俊晓 |
| 地址： | 246000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种规模化蛋清蛋黄分离装置及其工作方法，该装置包括皮带输送机，皮带输送机的皮带表面固定安装有若干个置物座，升降气缸的输出杆底端固定安装有开壳电机，开壳电机的输出轴端部固定安装有开壳刀片，固定座的上方转动安装有转板，转板的顶部固定安装有倾斜底座，倾斜底座的上方设置有连接座，连接座的上方转动安装有收集筒；该装置可以自动对鸡蛋进行开壳并将蛋黄和蛋清取出，降低了劳动强度，提高了工作效率，本发明可以同时对多个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离，通过转动倾斜底座对收集筒进行晃动，使蛋黄在筛板上反复移动，从而将蛋黄表面的蛋清去除干净，分离效果好，同时便于对分离后的蛋清和蛋黄进行收集。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 规模化 蛋清 蛋黄 分离 装置 及其 工作 方法 | ||
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- 郭丹郡;胥伟;迟玉杰;王宏勋;易阳 - 武汉轻工大学
- 2022-01-26 - 2022-11-25 - A23J1/09
- 本发明涉及鸡蛋加工技术领域，具体是一种鸡蛋加工用鸡蛋液过滤装置及其使用方法，包括固定箱体，所述固定箱体的剖面为“U”形，且固定箱体的内侧设置有鸡蛋输送组件，所述固定箱体的开口端设置有上料组件，且固定箱体的侧面设置有蛋壳分离机构；所述蛋壳分离机构包括支撑板和接料盘，所述支撑板共设置有两个，两个所述支撑板关于固定箱体的中心线对称分布，所述支撑板的上方转动设置有传动组件，且传动组件上设置有蛋壳固定组件，所述接料盘上方设置有倾斜状的蛋壳导料道，本发明设置有蛋壳分离机构，通过蛋壳分离机构中的蛋壳固定组件对蛋壳进行吸附，能够有效地对蛋壳进行分离的工作，防止蛋壳对蛋黄造成划伤的情况，防止蛋黄出现破损的情况。
- 一种打蛋机蛋液分离收集装置-202222289423.2
- 王春梅;赵志峰;杨正芳;钟珍 - 成都鸾翔凤集食品有限公司
- 2022-08-30 - 2022-11-22 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种打蛋机蛋液分离收集装置，包括蛋液料板，蛋清分离板和蛋清接料板，所述蛋液料板与外接的蛋液源对接；所述蛋清分离板倾斜安装于所述蛋液料板的出口端，并具有蛋清分离通槽，在蛋清分离通槽的最下端具有蛋黄出料板；所述蛋清接料板倾斜安装于所述蛋清分离通槽的下方，蛋液在自身重力作用向下滑动。本实用新型设计合理，结构简单，使用方便，安装于打蛋机（即破壳机）的出料端，将蛋液中的蛋黄和蛋清分离，以便于工作人员通过外接装置（如可移动的料桶）收集。
- 一种改性重组蛋清液的制备方法-202010718069.3
- 唐宏刚;陈黎洪;陈伊凡;李欢欢;张晋 - 浙江省农业科学院
- 2020-07-23 - 2022-11-04 - A23J1/09
- 本发明公开了一种改性重组蛋清液的制备方法，属于食品加工技术领域，本发明将咸鸭蛋清、鸡蛋清和水进行复配重组，通过超声波辅助亲水胶体进行改性，经杀菌、包装制备营养价值高、凝胶性能优良的改性重组蛋清液，实现咸蛋清在不经脱盐处理条件下的高效、增值化利用，大大节约生产成本，拓宽在食品加工中的应用范围。
- 一种蛋黄蛋清分离器-202221808003.4
- 曾鹏;陈龙;程阳;卿露 - 四川沃鲜农业科技有限公司
- 2022-07-14 - 2022-10-18 - A23J1/09
- 本实用新型公开了一种蛋黄蛋清分离器，涉及食品加工设备技术领域，包括两个第一支撑杆和两个第二支撑杆，第一支撑杆和第二支撑杆之间设置有传动机构，每个第一支撑杆和第二支撑杆相互靠近的一侧均固定连接有横杆，横杆的上表面固定连接有第三支撑杆，两个第三支撑杆的上端均固定连接有固定杆，两个固定杆相互靠近的一端设置有锤动机构，横杆的下表面固定连接有箱体，箱体的内部固定连接有输送槽，输送槽远离箱体的一端设置有分离机构，它通过传动机构和锤动机构的配合设置，能够有序的将鸡蛋破壳，通过设置的分离机构，将蛋黄蛋清分离，综上，能够使该装置实现破壳、分离一体的目的，操作简单轻松，效率高，适用于大规模的烹饪。
- 一种蛋黄提取液制备装置-202221509810.6
- 韩晓雨;崔秋双;郝卫敏;张小兵;王伟杰;王思博;董亚南;渠立龙;辛绪锋 - 利德尔（河北）药业有限公司
- 2022-06-16 - 2022-09-16 - A23J1/09
- 本申请实施例涉及一种蛋黄提取液制备装置，包括运输台、绕设在运输台上的运输带、设在运输带上的托槽、设在运输台上的升降工作台、设在升降工作台上的钻孔器和吸取器、设在升降工作台上的环形圈以及设在环形圈上的环形气囊，钻孔器位于环形圈的正上方，运输带的移动方向上，钻孔器位于吸取器的前方。本申请实施例公开的蛋黄提取液制备装置，通过直接抽取分离的方式来提取鸡蛋中的蛋黄，用以减少蛋黄的处理步骤。
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