[发明专利]一种保德油枣醋的制作方法在审
| 申请号： | 202010524161.6 | 申请日： | 2020-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN111607482A | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 任忠智;朱耀;闫彩萍;张智明 | 申请（专利权）人： | 山西中农富保醋业有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 北京迎硕知识产权代理事务所(普通合伙) 11512 | 代理人： | 钱扬保;张群峰 |
| 地址： | 036600 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种保德油枣醋的制作方法，包括以下步骤：A:精选保德油枣、高压冲洗、晾干烘焙、切丁焖蒸；B:酒精发酵；C:醋酸发酵；D:熏制果醋；E:淋制、过滤、澄清；F:灭菌陈化；G:无菌灌装。所生产的红枣醋具有色泽美、口感好、酸甜适中、同时不失山西陈醋具有的独特风味和功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保德 油枣醋 制作方法 | ||
【主权项】：
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