[发明专利]一种调和菜籽油及其制备方法在审
| 申请号： | 201911022952.2 | 申请日： | 2019-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN110999989A | 公开（公告）日： | 2020-04-14 |
| 发明（设计）人： | 杨建芳 | 申请（专利权）人： | 湖南五方粮油有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007;A23D9/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 411400 湖南省湘潭*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调和菜籽油及其制备方法，包括5～10％亚麻籽油、8％～13％的核桃油和78～80％菜籽油和1％抗氧化剂天然维生素E。其制备方法包括S1：将按比例配置的粗榨亚麻籽油、核桃油、菜籽油混合均匀，得到混合物；S2：将步骤S1中的混合物通过网孔去除掉残渣后，装瓶密封进行杀菌处理；S3：将杀菌处理后的混合油进行脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理；S4：将步骤S3中的调和油中添加1‰的抗氧化剂天然维生素E，混合均匀后静止30min，取样检验，检验合格后灌装成成品。将菜籽油与富含有亚油酸的核桃油、亚麻籽油调和使用，使其营养价值将得到提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调和 菜籽油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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- 2018-01-29 - 2023-03-10 - A23D9/04
- 一种脂肪组合物，包含：55％到75％StOSt；10％到25％POSt；和小于10％POP；所述百分比是基于存在于所述组合物中的总甘油三酯的重量百分比，且具有以下N值：小于45的N35；和大于80的N10。
- 一种用于花椒油生产加工的过滤装置-202222921650.2
- 奚楚瑜;刘晓雪;李文杰;宋爽;范江平;田洋;张兴超;曾辉;孔致杰 - 云南农业大学
- 2022-11-03 - 2023-01-20 - A23D9/04
- 本实用新型公开了一种用于花椒油生产加工的过滤装置，包括过滤箱，所述过滤箱内开设有空腔，所述空腔上端开设有开口，所述过滤箱上端对称开设有第一放置槽，所述空腔上端设有箱盖，所述箱盖下端对称固定安装有固定块，所述固定块活动安装在对应的所述第一放置槽内，所述箱盖上端固定安装有门形架，所述门形架内上壁固定安装有控制电机，所述控制电机输出端固定安装有转轴，本实用新型，通过设置有进料筒，花椒原料通过进料筒进行进料，外部设有控制设备，通过外部的控制设备可以对控制电机进行控制，可以使挤压板向下运动对花椒原料进行挤压，本实用新型，具有实用性强和拆卸方便的特点。
- 一种植物脂肪粉末的制备方法-202211199726.3
- 高媛媛;陈亮亮;陈清林 - 杭州麦克斯食品原料有限公司
- 2022-09-29 - 2022-12-30 - A23D9/04
- 本发明公开了一种植物脂肪粉末的制备方法，包括以下步骤：获得蛋白含量为30～50％的大豆蛋白溶液；在大豆蛋白溶液中加入转谷氨酰胺酶热处理；将β‑环糊精、壳聚糖、麦芽糊精与水混合均匀，配制成固形物含量10％～20％的水溶液；将热处理后的大豆蛋白溶液与水溶液混合均匀，得到第一混合液；将食用植物油加热，加入大豆磷脂搅拌混合均匀得到第二混合液；将第一混合液和第二混合液搅拌混合均匀，剪切、乳化、均质、喷雾干燥，冷却后与二氧化硅混合均匀，整粒机处理得到植物脂肪粉末。本发明采用大豆蛋白和β‑环糊精、壳聚糖、麦芽糊精作为壁材，以高熔点的植物油为芯材，通过添加转谷氨酰胺酶制备获得植脂末产品，包埋效果良好。
- 专利分类
