[发明专利]兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201911001450.1 | 申请日： | 2019-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN110776556A | 公开（公告）日： | 2020-02-11 |
| 发明（设计）人： | 党亚丽;郝丽;高新昌;潘道东 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | C07K5/103 | 分类号： | C07K5/103;C07K7/06;C07K5/117;C12P21/06;A61K38/07;A61K38/08;A61P9/12;A61P39/06 |
| 代理公司： | 33200 杭州求是专利事务所有限公司 | 代理人： | 陈升华 |
| 地址： | 315211 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一系列兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽及其制备方法和应用，本发明兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽，其氨基酸序列为以下三种：肽1：Cys‑Cys‑Asn‑Lys；肽2：Ala‑His‑Ser‑Val‑Arg‑Phe；肽3：His‑Cys‑His‑Thr。兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽的制备方法，鲜味肽溶液经过胃蛋白酶水解和胰蛋白酶水解后得到含兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽的溶液。本发明兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽能发挥较强的ACE抑制和抗氧化作用，非常适合用于制备降压药物和抗氧化功能药物，并可用于保健食品，药品或化妆品的研发。 | ||
| 搜索关键词： | 抗氧化活性 制备 制备方法和应用 鲜味 胰蛋白酶水解 抗氧化功能 抗氧化作用 氨基酸序 降压药物 胃蛋白酶 肽溶液 保健食品 可用 水解 研发 化妆品 | ||
【主权项】：
1.兼具ACE抑制和抗氧化活性的肽，其特征在于，其氨基酸序列为以下三种：/n肽1：Cys-Cys-Asn-Lys；/n肽2：Ala-His-Ser-Val-Arg-Phe；/n肽3：His-Cys-His-Thr。/n
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