[发明专利]具有抗氧化功能的多肽VVC及其应用在审
| 申请号： | 201911109842.X | 申请日： | 2019-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN110713516A | 公开（公告）日： | 2020-01-21 |
| 发明（设计）人： | 朱作艺;何建民;王伟;张玉;王君虹;李雪;孙素玲 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | C07K5/083 | 分类号： | C07K5/083 |
| 代理公司： | 33212 杭州中成专利事务所有限公司 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有抗氧化功能的多肽VVC，其氨基酸序列为：Val‑Val‑Cys。本发明还同时公开了上述具有抗氧化功能的多肽VVC的用途：作为抗氧化剂，特别是作为食品、保健品、化妆品中的抗氧化剂。 | ||
| 搜索关键词： | 抗氧化功能 抗氧化剂 多肽 氨基酸序 保健品 化妆品 | ||
【主权项】：
1.具有抗氧化功能的多肽VVC，其特征在于氨基酸序列为：Val-Val-Cys。/n
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