[发明专利]一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法及其在楼葱鲜切产品中的用途在审
| 申请号： | 201910923113.1 | 申请日： | 2019-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN110574779A | 公开（公告）日： | 2019-12-17 |
| 发明（设计）人： | 张光弟;刘慧燕;张浩宇;杨亚丽;何涛;夏风;方海田;俞晓艳 | 申请（专利权）人： | 宁夏大学 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015 |
| 代理公司： | 11617 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 张红 |
| 地址： | 750021 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本公开提供了一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法及其在楼葱鲜切产品中的用途，属于果蔬保鲜技术领域。所述方法耦合了静电场技术和低温保鲜技术，可将静电场应用于诸如楼葱的管状叶菜类产品，延长鲜切蔬菜的保鲜周期，进而延长鲜切商品葱的市场供应时间。所述方法包括：S1、将鲜切蔬菜置于隔离袋内，所述隔离袋由PE制成；S2、置于温度‑1.5℃～‑2.0℃、相对湿度85％、静电场强度50mV～200mV的环境中进行保鲜贮藏。所述方法可用于楼葱鲜切产品的保鲜贮藏。 | ||
| 搜索关键词： | 鲜切 静电场 保鲜贮藏 隔离袋 低温保鲜技术 果蔬保鲜技术 保鲜周期 耦合 市场供应 叶菜类 可用 保鲜 应用 | ||
【主权项】：
1.一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、将鲜切蔬菜置于隔离袋内，所述隔离袋由PE制成；/nS2、置于温度-1.5℃～-2.0℃、相对湿度85％、静电场强度50mV～200mV的环境中进行保鲜贮藏。/n
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