[发明专利]一种花卉低温快速微冻保鲜技术

摘要

本发明提出了一种花卉低温快速微冻保鲜技术，采用高科技生物技术，在研究生物体细胞在低温状态下的冰结晶状态，应用低温和超低温技术，和新发明的天然成分的微冻液，对被冻保鲜的花卉，用创新的冻结曲线，在微冻液中直接冻结保鲜。根据品种和物体的大小，在6到15分钟，15到30分钟内完成花卉的冻结保鲜，表现在被冻保鲜的花卉内的细胞膜未被冻裂，处在生物体微冻状态，再经冷藏保持被冻保鲜的花卉，品质鲜活，低温快速微冻技术，是世界上创新的微冻保鲜技术，保持花卉细胞不破裂，增加花卉多糖类物质的转化。新鲜花卉在最短时间内通过其冻结曲线，使新鲜花卉在冷藏条件下存放12个月以内，仍然保持新鲜花卉鲜活品质。

主权项

1.一种花卉低温快速微冻保鲜技术，其特征在于：本发明涉及一种花卉快速微冻保鲜技术，运用(超)低温技术和细胞低温冰结晶理论，结合创新的冻结曲线，采用已发明的具有天然成分的低温快速微冻液，对被冻结保鲜的水产直接进行冻结保鲜。该技术根据保鲜、保存物的种类和质量大小不同，在不同时间段内完成花卉的冻结保鲜，且被冻细胞的膜未冻裂，细胞在随后的冷冻冷藏过程中一直处于活性状态，呈现一种微冻状态，因而品质鲜活。低温快速微冻技术，是世界上创新的微冻保鲜技术，保持花卉细胞不破裂，增加花卉多糖类物质的转化。新鲜花卉在最短时间内通过其冻结曲线，使新鲜花卉在冷藏条件下存放12个月以内，仍然保持新鲜花卉鲜活品质，使用时口感更加鲜美。该技术与常规冻结相比，冻结时间短，单位时间产量大，保鲜度更高，有极高的社会效益和经济效益。