[发明专利]哺乳期配方奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201910669405.7 | 申请日： | 2019-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN110250288A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 杨国民;扈晓佳;段丽华;魏连山;秦似波;李珊 | 申请（专利权）人： | 宁波特壹食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C21/04 | 分类号： | A23C21/04;A23C21/06;A23C21/08;A23C21/10 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 315336 浙江省宁波市杭州湾新区滨海二路7*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种哺乳期配方奶粉，制备原料包括如下质量百分比组分，组分A：脱脂乳粉30‑40％、脱盐乳清粉10‑20％、植物脂肪粉10‑20％、葡萄糖浆干粉10‑20％、乳清蛋白粉5‑15％、果糖2‑10％、中链甘油三酯1‑9％、菊粉1‑5％、二十二碳六烯酸1‑3％、酪蛋白水解肽0.1‑0.5％、N‑乙酰神经氨酸0.01％‑0.1％、营养强化剂2‑5％；和组分B：冰晶，其颗粒度小于等于组分A的平均颗粒度，与组分A的质量比为0.5～1：1.5。本发明配方奶粉总体上为哺乳期妈妈泌乳提供充足能量和优质蛋白，使哺乳期妈妈皮肤光滑，恢复产前美丽，促进婴儿脑部发育；减少压力，改善哺乳期妈妈睡眠；并且制备得到的块状奶粉不仅溶解度较好、而且不易破碎便于携带。 | ||
| 搜索关键词： | 配方奶粉 制备 二十二碳六烯酸 冰晶 葡萄糖浆干粉 乙酰神经氨酸 中链甘油三酯 酪蛋白水解 乳清蛋白粉 脱盐乳清粉 营养强化剂 植物脂肪粉 质量百分比 便于携带 充足能量 脑部发育 平均颗粒 脱脂乳粉 优质蛋白 颗粒度 溶解度 质量比 果糖 菊粉 泌乳 光滑 奶粉 破碎 睡眠 皮肤 婴儿 恢复 | ||
【主权项】：
1.哺乳期配方奶粉，其特征在于，制备原料包括如下质量百分比组分，组分A：脱脂乳粉30‑40％、脱盐乳清粉10‑20％、植物脂肪粉10‑20％、葡萄糖浆干粉10‑20％、乳清蛋白粉5‑15％、果糖2‑10％、中链甘油三酯1‑9％、菊粉1‑5％、二十二碳六烯酸1‑3％、酪蛋白水解肽0.1‑0.5％、N‑乙酰神经氨酸0.01％‑0.1％、营养强化剂2‑5％；和组分B：冰晶，其颗粒度小于等于组分A的平均颗粒度，与组分A的质量比为0.5～1：1.5。
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- 脱脂脱糖营养配方奶粉及其制备方法-201010104820.7
- 李晓林 - 李晓林
- 2010-01-29 - 2010-09-01 - A23C21/04
- 一种脱脂脱糖营养配方奶粉，由下述重量比的原料制成：乳清蛋白粉100-500kg，大豆蛋白粉100-300kg，精炼植物油180-350kg，低聚果糖30-200kg，聚葡萄糖50-160kg，亚硒酸钠300-600mg。制备方法：首先将乳清蛋白粉用软化水稀释还原成液态；然后按照上述比例添加大豆蛋白粉、精炼植物油、低聚果糖、聚葡萄糖、亚硒酸钠经均质后灭菌、真空浓缩、喷雾干燥制成。本发明以乳清蛋白粉、大豆蛋白粉及精炼植物油为主要原料，同时添加对人体有益的微量元素和维生素以及膳食纤维后制成特殊营养乳制品，制备方法简单可行，生产成本低。
- 一种乳猪用奶粉料-200910216142.0
- 梅绍锋;陈刚;吴书文;王贵芬 - 成都特驱农牧科技有限公司
- 2009-11-04 - 2010-07-07 - A23C21/04
- 本发明公开了一种乳猪用奶粉料。其由膨化玉米、面粉、低蛋乳清粉、豆油、葡萄糖、膨化大豆粕、进口蒸汽鱼粉、血浆蛋白粉、天然酵母提取物、代乳粉、碳酸钙、磷酸氢钙、香味剂、酸化剂、氧化锌、乳猪微量元素预混料、苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、胆碱、乳猪多维、抗氧化剂和防霉剂混合配制而成。其制备工艺包括粉碎、膨化、二次粉碎、计量配料、混合、包装等工艺步骤。采取本发明的乳猪用奶粉料配方，营养水平高、氨基酸平衡、富含诱食因子，具有适口性好，易消化吸收，能有效代替母乳，解决母乳不足的作用；具有促进肠道快速发育，增强抗病力和抗腹泻能力，使断奶乳猪整齐度高等优点。
- 凝胶状食品及其制造方法-200780034660.X
- 伊藤启人;松永典明;相泽茂 - 明治乳业株式会社
- 2007-08-10 - 2009-08-26 - A23C21/04
- 本发明提供：组织不脆、舌接触时无粘糊感、无淀粉颗粒感、入口时舌感润滑、不出水、食感及风味良好的乳清干酪等凝胶状食品的制造方法。把含乳清蛋白质与脂肪成分、乳清蛋白质的浓度为4～12重量％、脂肪成分相对乳清蛋白质的重量比为5倍以下的处理液，采用两阶段加热条件进行加热处理，制造凝胶状食品，在两阶段加热条件的第一阶段，加热温度作为65～75℃，上述全部处理液以大致均匀的温度保持使达到65～75℃；在两阶段加热条件的第二阶段，加热温度作为为90℃以下～超过75℃的温度，上述全部处理液以大致均匀的温度保持使达到90℃以下～超过75℃的温度。
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