[发明专利]一种橄榄油组合物在审
| 申请号： | 201910616708.2 | 申请日： | 2019-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN110279003A | 公开（公告）日： | 2019-09-27 |
| 发明（设计）人： | 邹小燕;周仁学;李小蕾;黄娇;蔡云峰;林凯文;张荷明;易嘉辉;徐楷;黄凤尧 | 申请（专利权）人： | 广州隽沐生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04;A61K9/00;A61K47/44 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 任志龙 |
| 地址： | 510000 广东省广州市广州高新技术产*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及油脂加工领域，针对橄榄油中含有大量油脂容易导致人体肥胖的问题，提供了一种橄榄油组合物，包括以下质量份数的组分：鱼油40‑45份；橄榄油60‑70份；凹土3‑5份；芹菜素5‑10份；食用酒精3‑5份。一种橄榄油组合物的制备方法，包括以下步骤：S1、混合；S2、加入蛋白酶；S3、加热回流。一种橄榄油组合物的另一制备方法，包括以下步骤：S1、混合；S2、加入蛋白酶并脱酸；S3、去过氧化物；S4、脱色；S5、除杂质；S6、加热回流。通过采用凹土、芹菜素、食用酒精的协同配合，并采用以上制备方法制备橄榄油组合物，有利于降低橄榄油组合物中的油脂含量，使得橄榄油组合物不容易对人体健康造成影响。 | ||
| 搜索关键词： | 橄榄油 制备 蛋白酶 食用酒精 芹菜素 凹土 鱼油 过氧化物 人体健康 油脂加工 脱色 除杂质 质量份 脱酸 肥胖 协同 配合 | ||
【主权项】：
1.一种橄榄油组合物，其特征是：包括以下质量份数的组分：鱼油40‑45份；橄榄油60‑70份；凹土3‑5份；芹菜素5‑10份；食用酒精3‑5份。
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