[发明专利]一种红薯烤肠及其制作方法在审
| 申请号： | 201711381727.9 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN107927657A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王安建;田广瑞;魏书信;李顺峰;刘丽娜;高帅平;许方方 | 申请（专利权）人： | 河南省农业科学院 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L7/10;A23L29/10 |
| 代理公司： | 郑州优盾知识产权代理有限公司41125 | 代理人： | 张真真,张志军 |
| 地址： | 450002 *** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种红薯烤肠及其制作方法，它是由下述重量分数的原料制成的红心红薯65‑85份、糯米粉2‑15份、品质改良剂0.5‑4份、奶粉0.5‑1.5份、白糖1‑15份；制作方法如下将红心红薯，去皮蒸熟，压成泥备用；将制得的红薯泥加入真空搅拌机，并依次加入糯米粉、品质改良剂、奶粉、白糖搅拌混匀，脱气；将脱气后的红薯泥进行灌装和扭结；水煮、冷却至烤肠中心温度达4℃以下，水沥干，得到红薯烤肠。本发明将红薯泥制成红薯烤肠，实现让人们食用安全、营养的红薯烤肠来替代目前既不安全，又不卫生的烤红薯的目的。红薯烤肠赋予烤红薯的口感，薯味飘香，颜色诱人，红薯烤肠对于延长红薯产业链，发展红薯深加工意义重大。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红薯烤肠，其特征在于它是由下述重量份数的原料制成的：红心红薯65‑85份、糯米粉2‑15份、品质改良剂0.5‑4份、奶粉0.5‑1.5份、白糖1‑15份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南省农业科学院，未经河南省农业科学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711381727.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种机器人弹夹供料装置
- 下一篇：落料筒调整挡板的调节装置
