[发明专利]一种功能性中长链脂肪酸甘油酯微胶囊及其生产方法在审
申请号: | 201710996359.2 | 申请日: | 2017-10-24 |
公开(公告)号: | CN107712900A | 公开(公告)日: | 2018-02-23 |
发明(设计)人: | 陈华;袁继凤;谭志超;王辉斌;罗会兵 | 申请(专利权)人: | 宝得瑞(湖北)健康产业有限公司 |
主分类号: | A23L33/115 | 分类号: | A23L33/115;A23L33/105;A23L33/125;A23L3/3472;A23L3/3544;A23L3/3517;A23L29/10;A23L29/269;A23L29/238;A23L29/25;A23P10/30 |
代理公司: | 荆门市首创专利事务所42107 | 代理人: | 董联生 |
地址: | 431800 湖北省荆门*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | 一种功能性中长链脂肪酸甘油酯微胶囊,它由植物调和油、壁材、乳化剂、油相抗氧化剂、水相抗氧化剂和金属螯合剂、热稳定剂和抗结剂组成;微胶囊100份中加入植物调和油30‑60份;植物调和油原料各组分的重量份配比为亚麻籽油10‑20、美藤果油1‑3、紫苏籽油20‑30、牡丹籽油1‑3、沙棘籽油1‑3、火麻子油5‑10、枸杞籽油5‑20、元宝枫籽油1‑2、南瓜籽油10‑22、月见草油3‑7、乳木果油1‑5、和椰子油16‑21。本发明的优点在于对降血脂、改善胰岛素抗性、保护心血管内皮细胞功能、预防冠心病、改善肠道免疫功能屏障、控制体重、预防乳腺癌、前列腺癌、直结肠癌有积极作用。 | ||
搜索关键词: | 一种 功能 中长 脂肪酸 甘油酯 微胶囊 及其 生产 方法 | ||
【主权项】:
一种功能性中长链脂肪酸甘油酯微胶囊,其特征在于它由植物调和油、壁材、乳化剂、油相抗氧化剂、水相抗氧化剂和金属螯合剂、热稳定剂和抗结剂组成;微胶囊100份中加入植物调和油30‑60份;植物调和油原料各组分的的重量份配比为:亚麻籽油10‑20、美藤果油1‑3、紫苏籽油20‑30、牡丹籽油1‑3、沙棘籽油1‑3、火麻子油5‑10、枸杞籽油5‑20、元宝枫籽油1‑2、南瓜籽油10‑22、月见草油3‑7、乳木果油1‑5、和椰子油16‑21;所述壁材由乳蛋白、麦芽糊精、变性淀粉、麦芽糖浆、壁材修复剂和亲水胶体组成,其重量份配比为:乳蛋白25‑35、麦芽糊精7‑12、变性淀粉3‑10、麦芽糖浆3‑8、壁材修复剂1‑5、亲水胶体0.05‑1,水122‑133;所述乳化剂为卵磷脂、皂树皮提取物、单,双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、硬脂酰乳酸钠、蔗糖酯中的一种或多种的混合物,每100份植物调和油中含有0.4‑6份乳化剂;所述油相抗氧化剂为茶黄素、茶多酚棕榈酸酯、抗坏血酸棕榈酸酯、迷迭香提取物、天然生育酚中的一种或几种的混合物,每100份植物调和油中含有0.09‑0.14份油相抗氧化剂;所述水相抗氧化剂为天然维生素C、异VC钠、茶多酚中的一种或多种的混合物,每100份微胶囊中含有0.04‑1份水相抗氧化剂;所述金属螯合剂为六偏磷酸钠、聚偏磷酸钾、焦磷酸钠、柠檬酸、酒石酸、葡萄糖酸中的一种或多种的混合物,每100份微胶囊中含有0.25‑1份金属螯合剂;所述热稳定剂为三聚磷酸钠和磷酸氢二钾的混合物,每100份微胶囊中含有0.5‑2份热稳定剂,二者比例为1:4‑8;所述抗结剂为二氧化硅,每100份微胶囊中含有0.4‑0.7份抗结剂。
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- 2017-11-20 - 2019-05-28 - A23L33/115
- 本发明涉及一种提高记忆的保健食品,其各组分重量份数分别为:大豆卵磷脂8‑15份、核桃油6‑12份、紫苏油30‑50份、亚麻籽油3‑9份、长柄扁桃油1‑3份、葵花籽油12‑30份、红花籽油1‑3份、元宝枫籽油2‑5份、沙嵩籽油1‑4份、牡丹籽油2‑6份。本发明所选取的大豆卵磷脂、核桃油、紫苏油、亚麻籽油、长柄扁桃油、葵花籽油、红花籽油、元宝枫籽油、沙嵩籽油、牡丹籽油配比,其配料科学合理,共同作用能健脑改善记忆,无副作用,可长期提供给需要健脑提高记忆的人食用。
- 一种用于替代氢化脂肪的乳化脂肪酸及其制作工艺-201910019700.8
- 杨德良 - 河南德惠源生物技术有限公司
- 2019-01-09 - 2019-05-28 - A23L33/115
- 本发明属于乳化脂肪酸加工技术领域,尤其为一种用于替代氢化脂肪的乳化脂肪酸,包括如下重量份的原料:植物油50份~70份,葡萄糖30份~50份,蒸馏水40份~50份,大豆磷脂20份~30份,酪蛋白酸钠10份~15份,羧甲基纤维素钠1份~3份,乳酸钠10份~20份;本发明采用此配方比,植物油作为亲油剂,葡萄糖作为亲水剂,大豆磷脂作为抗氧化和乳化剂,酪蛋白酸钠可以增加蛋白含量,有益于人体健康,降低油的表面张力,促进形成稳定的半固态(膏体)体系,它也有增稠作用,羧甲基纤维素钠为增稠剂,乳酸钠为膨松剂,形成半固态的不饱和脂肪酸混合物,用于替代部分氢化植物油。
- 一种富含D-核糖的葡萄籽油微胶囊粉及其制备方法-201910200769.0
- 刘起达 - 朝阳瑞得生物科技工程有限公司
- 2019-03-17 - 2019-05-17 - A23L33/115
- 本发明属于保健食品技术领域,具体涉及一种富含D‑核糖的葡萄籽油微胶囊粉及其制备方法。本发明的富含D‑核糖的葡萄籽油微胶囊粉,按照重量百分比,由50%‑70%壁材、10%‑45%芯材葡萄籽油和5%‑40%表面活性剂组成;所述的壁材由变性淀粉、阿拉伯胶、大豆蛋白、乳清蛋白和D‑核糖组成,各组分占富含D‑核糖的葡萄籽油微胶囊粉的重量百分比为:0‑10%变性淀粉、0‑10%阿拉伯胶、0‑10%大豆蛋白、0‑10%乳清蛋白和20%‑40%D‑核糖。本发明通过采用微胶囊的技术有效地保护微胶囊粉而防止氧化,同时增加D‑核糖,既促进了成粉,又结合葡萄籽油促进了血管舒张的功能而提高D‑核糖的运输和提供ATP合成的能力,能明显改善心脑血管疾病患者一动就喘、经常心慌、胸闷、气虚的症状,大大提高生活质量。
- 减少幼儿中发生感染的方法-201811563689.3
- J·W·C·西杰本;M·S·艾赖斯 - N·V·努特里奇亚
- 2012-06-22 - 2019-04-19 - A23L33/115
- 本发明涉及组合物在减少幼儿中感染发作次数和发生感染中的用途,所述组合物包含:(a)长链多不饱和脂肪酸,其中花生四烯酸的量为少于0.06g/100g脂肪酸;和包含,每100g脂肪酸中:(i)0.3‑0.6g的二十二碳六烯酸;(ii)0.2‑0.4g的二十碳五烯酸;和(b)1.5‑2.5g的非消化性寡糖/100kcal,其包含:(i)1.4‑2g的短链低聚半乳糖;和(ii)0.1‑0.5g的长链果糖多糖。
- 适用于糖尿病患者的营养主食的制备方法-201810510486.1
- 徐红涛;谷欣 - 丽睿客信息科技(北京)有限公司;特素生物科技(天津)有限公司
- 2018-05-24 - 2019-04-12 - A23L33/115
- 本发明提供了一种适用于糖尿病患者的营养主食的制备方法。该制备方法中采用的设备包括研磨装置和3D打印装置。研磨装置设置有加料口和研磨粉出口;3D打印装置设置有研磨粉入口和剪切料出口,研磨粉入口与研磨粉出口相连通;该制备方法包括:将原料在研磨装置中进行研磨,得到研磨粉;使研磨粉与水进行搅拌混合,得到待处理物料;将待处理物料投入3D打印装置中进行加热挤压及膨化处理,得到营养主食,其中加热挤压及膨化处理过程中的加热温度为50~120℃,挤压时间为15~26s。采用上述制备方法制得的营养主食,能够大大提升营养主食的口感,还具有降低血糖生成指数、快速复水性、可速食性等优点,非常适合糖尿病患者食用。
- 减肥功能食品-201810892282.9
- 徐红涛;谷欣 - 丽睿客信息科技(北京)有限公司;嘉事瑞康(北京)医药有限公司
- 2018-08-07 - 2019-04-12 - A23L33/115
- 本发明提供了一种减肥功能食品。该减肥功能食品包括中链甘油三酯粉、甘油二酯粉及共轭亚油酸甘油三酯粉。中链甘油三酯可以降低血脂浓度,改善脂蛋白水平,使体型超重人群的体重、BMI、腰围、肩胛下皮褶厚度、体脂肪重、腹部脂肪总面积、腹部皮下脂肪面积显著降低,且降低的程度明显优于长链甘油三酯。共轭亚油酸可以减少脂肪沉积和增加脂肪细胞中脂肪的分解。将这两种成分与甘油二酯粉共同作用,能够发挥更好的减脂协同作用,加强减肥功效。
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