[发明专利]一种刺梨酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710972198.3 | 申请日： | 2017-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN107723158A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 鄢文松;封家德 | 申请（专利权）人： | 贵州文松发酵食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/738;A61P1/14;A61P7/06;A61P1/16;A61P39/00 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 562411 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于果酒制备技术领域，尤其是一种刺梨酒及其制备方法，采用糯米80～110份、白糖20～30份、刺梨干果10～20份、密蒙花1～3份、酒曲0.45～0.55份、酵母酵母0.18～0.23份、水140～160份为原料，通过对煎煮、提取和发酵工艺的调整，使得刺梨和密蒙花中的有效物质得到最大限度的保留，提高了刺梨酒的营养含量，同时保留了刺梨果的浓郁果香，本发明刺梨酒的滋味香醇、口感清爽，并且具有补气血、解肝热、抗疲劳、促消化等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨酒，其特征在于，原料以重量份计为糯米80～110份、白糖20～30份、刺梨干果10～20份、密蒙花1～3份、酒曲0.45～0.55份、酵母0.18～0.23份、水140～160份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州文松发酵食品有限公司，未经贵州文松发酵食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710972198.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
