[发明专利]一种鸡肉保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201611103429.9 | 申请日： | 2016-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN106720193A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 黄美仁 | 申请（专利权）人： | 防城港市百胜农产品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 538000 广西壮族自治区防城港市港口区东兴*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鸡肉保鲜剂及其制备方法。一种鸡肉保鲜剂，包括以下组分2.5％脱乙酰水溶壳聚糖、0.12‑0.3g/ml肉豆蔻提取液、0.15‑0.32g/ml金钟藤提取液、0.25‑0.33g/ml大蒜提取液。本发明提供的鸡肉保鲜剂，保鲜效果显著，保鲜原料均为天然产物，可以提高鸡肉的食用安全性，且材料均为市售，材料易得、价廉，因此，本保鲜剂还具有天然、安全、价廉的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鸡肉保鲜剂，其特征在于，包括以下组分：2.5％脱乙酰水溶壳聚糖、0.12‑0.3g/ml肉豆蔻提取液、0.15‑0.32g/ml金钟藤提取液、0.25‑0.33g/ml大蒜提取液。
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