[发明专利]一种荔枝茶及其制作方法在审
| 申请号： | 201611011002.6 | 申请日： | 2016-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN106509245A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 何顺飞;帅大尧;贺宇辉;魏敏;汤雯雯;钟秋华;李彩萍 | 申请（专利权）人： | 河源市鼎信科技中介服务有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 517000 广东省河源市城区源南*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荔枝茶的制作方法，包括如下步骤（1）荔枝果肉制备；（2）荔枝浆制备；（3）茶汤制备；（4）调配；（5）加热杀菌。本发明所述荔枝茶及其制作方法仅采用温和的物理手段，有效地保护了新鲜荔枝及茶的生物活性营养成份成分，设备简单，可操作性强，易于推广；本发明制作方法过程中加入了复合酶进行酶反应，可酶解破坏茶叶和荔枝等原料细胞壁，从而让功能成分更容易释放出来，因此可以得到更高的功能成分提取率；本发明制作荔枝茶味道甘甜、茶味浓，口味佳，品质好，具有利水通便、补血养颜治疗失眠、健忘失眠、缓解咳嗽、祛痰、治疗咽痛喉炎、提神，消除疲劳等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种荔枝茶，其特征在于, 所述荔枝茶由下列重量份的原料制备而成：荔枝浆10%～30%、白砂糖 1%～2%、茶汤 10%～20%、山梨酸钾0.01%、柠檬酸钠0.01%、柠檬酸0.01%、安赛蜜0.005%、阿斯巴甜0.005%、羧甲基纤维素钠 0.001%～0.005%、D‑异抗坏血酸钠 0.001%～0.005%、其余为水。
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