[发明专利]火龙果干的制作方法在审
| 申请号： | 201410406790.3 | 申请日： | 2014-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN104207048A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 董玉岩 | 申请（专利权）人： | 董玉岩 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 史进斗 |
| 地址： | 110002 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 火龙果干的制作方法，包括以下步骤：取新鲜火龙果去皮取肉10-20千克。将第一步得到的火龙果肉10-20千克，使用米醋进行蒸汽蒸100-200摄氏度，2-4小时。经过米醋蒸汽蒸过的火龙果肉10-20千克，静置在冷库中20-30天，取出恢复到常温。在太阳下进行暴晒3-5天，消毒除菌。本方法可以保持火龙果的口感和营养，又能保持肉质的细腻。是一种营养美味的果脯食品。 | ||
| 搜索关键词： | 火龙 果干 制作方法 | ||
【主权项】：
火龙果干的制作方法，其特征在于包括以下步骤：第一步、取新鲜火龙果去皮取肉10‑20千克；第二步、将第一步得到的火龙果肉10‑20千克，使用米醋进行蒸汽蒸100‑200摄氏度，2‑4小时；第三步、经过米醋蒸汽蒸过的火龙果肉10‑20千克，静置在冷库中20‑30天，取出恢复到常温；第四步、在太阳下进行暴晒3‑5天，消毒除菌；第五步、然后加入甜蜜素0.2‑0.3千克，搅拌均匀，切块封装。
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