[发明专利]一种鲜椒牛肉酱及其制作方法无效
| 申请号： | 201410303980.2 | 申请日： | 2014-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN104172108A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 李克红 | 申请（专利权）人： | 李克红 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/311;A23L1/212 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 黄书凯 |
| 地址： | 530006 广西壮族自治区南宁*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜椒牛肉酱及其制作方法。其特征在于用新鲜肉厚的红辣椒和最嫩的牛里脊肉配合多种配料和独特的制作方法制作而成，具有鲜、辣、嫩等口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鲜椒牛肉酱，其特征在于其原料构成是：30%新鲜红线椒，22%牛里脊肉，10%豆油，10%甜面酱,6%食盐，6%蒜，5%姜，2%红糖，3%白酒，3%白醋，2%味精，1%香料（茴香粉，桂皮粉，胡椒粉）；如权利要求1所述鲜椒牛肉酱的制作方法，包括以下步骤：把各种材料洗净备用；牛里脊肉整块过沸水一遍，至八成熟。
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