[发明专利]一种简易苹果醋的制作方法在审
| 申请号： | 201310591196.1 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN104651212A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 孙维 | 申请（专利权）人： | 青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266700 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种简易苹果醋的制作方法。其技术方案是：原料是：苹果500克、米醋500毫升，冰糖300克；其特征是：（1）首先选择成熟新鲜的红富士苹果，将苹果洗净切片，与冰糖一块放入瓶中，冰糖的量要低于苹果的一半；（2）把瓶口密封，温度控制在25-30℃之间进行发酵；（3）发酵2个月开封加入米醋再次封口发酵，半年后就可以开封得到苹果原醋了；（4）然后将苹果榨汁与苹果原醋和蜂蜜按照75%：20%：8%的比例进行调配，新鲜的苹果醋就制作完成了。本发明的特点是成本低，操作简单，而且此酒具有改善便秘、消脂、帮助消化、健胃整肠、美化肌肤、瘦身减肥、消除疲劳等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 简易 苹果醋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种苹果醋的制作方法，原料是：苹果500克、米醋500毫升，冰糖300克。
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