[发明专利]一种特色荤素肉丸的制作方法在审
| 申请号： | 201310589655.2 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN104643111A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 杨忠秀 | 申请（专利权）人： | 杨忠秀 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/212;A23L1/314 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 537100 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种混合蔬菜肉丸及其制作方法，包括下列量份的原料：瘦肉5公斤、时令蔬菜2.5公斤、淀粉2公斤、蛋清0.5公斤、食盐0.5公斤、味精0.3公斤，水适量。本发明的有益效果是：该种特色荤素肉丸及其制作方法营养丰富、口感好、取材方便、成本低、工艺简单，四季皆可出各种口味的肉丸，具有较大的市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 特色 肉丸 制作方法 | ||
【主权项】：
一种特色荤素肉丸的制作方法，其特征是：它包括下列重量份的原料：瘦肉45千克、白菜胡萝卜泥22千克、淀粉20千克、蛋清1千克、食盐1千克、味精0.5千克，水适量。
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