[发明专利]一种葵花籽仁肉松及其制作方法无效
| 申请号： | 201210486104.9 | 申请日： | 2012-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103829260A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 俞凯 | 申请（专利权）人： | 新昌县冠阳技术开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312500 浙江省绍兴市新昌县*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葵花籽仁肉松及其制作方法，该肉松由葵花籽仁粉、大豆分离蛋白为原料制成，其制作方法为：将葵花籽仁粉、大豆分离蛋白混合；边搅拌边加水；高湿挤压组织化；放入沸水锅中煮制，并加入食用调味品；炒压；炒压后烘干脱水，放入炒松机中进行加工；冷却后进行灭菌、包装、出箱。本发明与现有技术相比具有以下优点：所制得的肉松能量低，无胆固醇，无动物性脂肪，无外加油脂，且富含不饱和脂肪酸和维生素E，含丰富的膳食纤维，营养丰富，可提供人体日常所需的充足膳食纤维和营养素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葵花籽 肉松 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种葵花籽仁肉松，其特征在于：该肉松由葵花籽仁粉、大豆分离蛋白为原料制成。
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