[发明专利]一种果汁软糖的制作方法无效
| 申请号： | 201210170593.7 | 申请日： | 2012-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN103444970A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 尤琢珺 | 申请（专利权）人： | 江苏沁园春食品发展有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 赵秀斌 |
| 地址： | 225004 江苏省扬州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果汁软糖的制作方法，包括以下步骤：1）先将玉米淀粉转化为葡萄糖浆，备用；2）根据各种水果的特征，制出模型，然后将步骤1）中制得的葡萄糖浆放入模型中，再依次加入精制淀粉、蔗糖、果汁，混合均匀后再加热，待成粥糊状后，灌模成型；3）经72小时烘烤，再用砂糖搓洗净糖块表面的淀粉，而后挂砂、包装即可。本发明的制作方法制得的果汁软糖，外观新颖美观。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果汁 软糖 制作方法 | ||
【主权项】：
一种果汁软糖的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：1）先将玉米淀粉转化为葡萄糖浆，备用；2）根据各种水果的特征，制出模型，然后将步骤1）中制得的葡萄糖浆放入模型中，再依次加入精制淀粉、蔗糖、果汁，混合均匀后再加热，待成粥糊状后，灌模成型；3）经72小时烘烤，再用砂糖搓洗净糖块表面的淀粉，而后挂砂、包装即可。
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